(家常)蛋炒饭的做法
蛋炒饭的家常做法
1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。
2、1开小火开始调味儿。加入少量的食盐，少量的味精。喜欢胡椒味的可以少加一点胡椒粉。快速地翻炒几下，把调料全部化开。1最后撒上切好的葱花叶翻拌一下，又香又好看的蛋炒饭就完成了。1看到这个蛋炒饭想不想吃呢接下来分享第2种做法，酱油蛋炒饭。在炒制米饭的时候，加入适量的酱油。
3、萝卜干少许做法步骤准备虾仁。今天是炒饭的主角，切粒备好~准备炒饭所需材料：四季豆焯水切粒、虾仁切粒、鸡蛋加点酱油打散、萝卜干粒、葱花~锅热下油，鸡蛋炒散后，盛起。四季豆粒炒至断生，加一丢丢盐，盛起。
4、美食杰蛋炒饭的做法大全，不只是175篇菜谱的罗列，更对蛋炒饭多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析，让优质的菜谱更容易被发现，让更多的人真正体会到做菜的幸福感。难度指数蛋炒饭菜谱发布者中，有0%的人认为难度极高，有193%的人认为难度适中，还有807%的人认为难度简单。
5、蛋炒饭要好吃，米一定要先经过加工，提前将米浸泡一个晚上。将泡好的大米放入铺了笼布的蒸锅上，大火烧开后，蒸10分钟。蒸至半熟的大米就可以调味了。淋入老抽上色。淋入生抽增加香味。淋入蚝油。撒入五香粉和盐。用筷子或者锅铲将米饭拌匀。拌至没有白色的米饭颗粒即可。
6、做法：准备食材，全部切丁备用。在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀。起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香。把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟。再把香肠丁倒进锅内，炒匀。这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀。喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀。
家常蛋炒饭的做法步骤
1、做法步骤：第1步、准备食材配料。第2步、火腿肠和青椒切小丁。3个鸡蛋，1个蛋黄打入米饭中，2个鸡蛋和1个蛋清打入另一个空碗。鸡蛋可以3个，也可以2个，根据自己喜欢的口味。打入米饭的只要1个蛋黄就可以，多了效果反而不好。第3步、鸡蛋液打散，米饭和蛋黄搅拌均匀，充分搅拌，让米饭粒都包裹上蛋黄。
2、做法步骤：第1步、所有食材备用。第2步、锅中热油倒入蛋液。第3步、然后加入胡萝卜火腿丁葱花翻炒。第4步、再倒入米饭打散超均匀加适量盐和五香粉。第5步、家常炒饭请您品尝。第6步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤鸡蛋打散备用，胡萝卜先切成丝，再切成细小的丁。甜椒切丁备用。大勺里倒入食用油，大火，放入鸡蛋液，鸡蛋成型鲜嫩的状态倒出。再倒入一点点油，小火，油热炒胡萝卜丁。胡萝卜丁炒软后放入米饭，米饭翻炒，酱油倒在米饭上，这样米饭易打散。
4、做法：0锅内入油，中大火加热至油热，然后加入打散的蛋液。加热至蛋液底部刚刚凝固，轻轻拌炒至大部分凝固，但有些部分仍然是流动的。0将米饭倒在松软的鸡蛋上，用锅铲把米饭剁碎，不断搅拌直到大米很好地分离。我喜欢把米饭放在半熟的鸡蛋上，这样翻炒时鸡蛋会更好的包裹住饭粒，味道会更好。
5、双蛋炒饭原料：剩饭、皮蛋、鸡蛋、料酒、盐、鸡精。做法步骤：第1步、食材：剩饭、皮蛋、鸡蛋。第2步、将鸡蛋打在碗里，加点料酒。第3步、打成蛋液，待用。第4步、将皮蛋剥壳，放在案板上切碎，待用。第5步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。第6步、接着，合入剩饭翻炒翻炒。
6、做法步骤洋葱、胡萝卜、青椒、彩椒切成小块。鸡胸肉切成丁。(可以提前腌制一下，用盐、蚝油、胡椒粉、生抽)放入葱花，和2个鸡蛋炒碎，然后把鸡胸肉放入锅中翻炒，再把蔬菜丁放进去一起翻炒。然后把米饭放进去，一起炒，加一勺盐。成品图。好了，就这么简单。
蛋炒饭的做法
1、蛋炒饭By敏zhu简单美味的蛋炒饭，加了我刚刚种成功的小香葱，香味迷人哦。原料：剩饭、鸡蛋、香葱、盐。做法步骤：第1步、剩米饭一碗，我煮的是二米饭。第2步、锅里放入少许油，温热时放入鸡蛋，改小火，趁蛋液没有凝固时快速戳散。第3步、倒入米饭，边压边炒散。
2、蛋炒饭By★小琴儿美食？原料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、十三香、酱油。做法步骤：第1步、食材：剩米饭，鸡蛋，葱花。第2步、锅中油热倒入打好的鸡蛋液。第3步、将鸡蛋炒熟。第4步、倒入米饭。第5步、放入盐和调料炒均匀。第6步、倒入少许酱油。第7步、炒均匀入味。第8步、倒入葱花炒均匀即可。
3、全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。这个方法的优点是炒出来的蛋炒饭粒粒金黄，色泽诱人，而且做法也不难。
4、【下厨房】蛋炒饭栏目为您推荐蛋炒饭做法大全，蛋炒饭怎么做好吃技巧分享，蛋炒饭最正宗的做法和蛋炒饭家常做法推荐，更多蛋炒饭的简单做法就来下厨房。
5、做法胡萝卜、青椒、火腿、洋葱，全部切成碎丁。鸡蛋打散入锅翻炒，鸡蛋炒好后铲出备用。锅中重新加入油，下入火腿翻炒，下入所有蔬菜丁翻炒。下入鸡蛋和米饭翻炒均匀，加入所有调料。将炒好的蛋炒饭装入花朵模具中。准备熟南瓜泥一份，将南瓜泥填在花朵饭做花蕊。
6、腊肠蛋炒饭【材料】：剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜半根，腊肠1根，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量【做法】：准备好材料，先把剩米饭处理下，米饭中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量糖充分拌匀，让米饭都裹上料汁。
蛋炒饭的做法文字版
1、【做法】：准备好材料，香椿去掉老叶和根部清洗干，放开水中焯水后捞出沥干水分净切成小段，腊肠洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐搅打散，入油锅炒熟后盛出。
2、蛋炒饭By全の美食原料：米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。
3、【蛋炒饭】【材料】米饭/鸡蛋/小葱【材料】盐/胡椒粉【具体制作步骤】1，准备两个空碗，一个鸡蛋只取蛋黄放入其中一个碗内，鸡蛋清放在另一个碗中。再拿一个鸡蛋打入盛有蛋清的碗内，用筷子分别把两个碗内的鸡蛋液搅散。2，米饭提前抓散，把蛋黄液体淋在米饭里。
4、将锅内倒入植物油，等待油热之后，加入葱花放到油锅内，等待炒香之后将饭放入锅内进行翻炒，蛋炒饭的火不能开大了，开中火就行，不然蛋炒饭容易炒糊，等待蛋炒饭炒到差不多之后就把已经搅拌好的蛋液倒入锅里面，进行翻炒。
5、虾仁炒饭原料：大虾50克、米饭200克、鸡蛋1个、胡萝卜适量配料：食用油、味精、葱末、盐、胡椒粉制作方法：大虾清洗干净，去除沙线，备用。胡萝卜去皮清洗干净，切丁。鸡蛋打散，搅拌均匀。
6、【藜麦蛋炒饭】准备食材：藜麦放一大碗，鸡蛋一个，洋葱少许，胡萝卜一块，肉粒火腿一块，青豆一把，盐适量，花生油适量制作步骤：做蛋炒饭离不开米饭，我们提前来煮一锅米饭。一杯半大米加入半杯三色藜麦混合淘洗干净。将淘洗干净的大米放入臻米电饭煲中的甑子中，加入到刻度线量的清水。
蛋炒饭做法
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2、本来要用现煮的米饭做炒饭就不对，每个亚洲人都知道炒饭要用隔夜饭。米和水比例2没错，但是煮米饭的时候水的测量方式也不对，简直就是在煮粥呀！最后果然煮成粥饭了。
3、做法步骤准备好食材，剩米饭提前拌一下，鸡蛋二个打散备用，火腿肠切丁，小葱切成葱花备用。锅里倒油，油热下入鸡蛋，快速炒散。鸡蛋炒好后，下入火腿肠丁，炒香后下入米饭炒散。
4、【蛋炒饭】【材料】米饭/鸡蛋/小葱【材料】盐/胡椒粉【具体制作步骤】1，准备两个空碗，一个鸡蛋只取蛋黄放入其中一个碗内，鸡蛋清放在另一个碗中。再拿一个鸡蛋打入盛有蛋清的碗内，用筷子分别把两个碗内的鸡蛋液搅散。2，米饭提前抓散，把蛋黄液体淋在米饭里。
5、蛋炒饭作为炒饭的经典之作，其做法简单易懂。只需将鸡蛋打入热锅中，煎至金黄后搅碎盛出备用。接着，将剩饭与火腿、青豆等食材翻炒均匀，最后加入煎好的鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。扬州炒饭——鲜嫩可口扬州炒饭以其鲜嫩可口著称。首先将虾仁、火腿、瘦肉切成小丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
6、？接下来分享蛋炒饭的第3种做法。金丝蛋炒饭。油温5成热，慢慢地倒入蛋黄液。边倒蛋黄液，边搅动。炸好后用密网捞出控油。把金丝和米饭一起翻炒均匀，再加入自己喜欢吃的小配料。
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