红烧金昌鱼_红烧金昌鱼的家常做法
金昌鱼的做法红烧
1、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。加热大锅，放油，放入姜、葱、蒜、干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。酱汁够浸过半条鱼就好。把鱼放入，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘就可以开吃了。
2、步骤/方法金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。
3、金昌鱼1000克味达美臻品料酒1勺味达美臻品特级生抽2勺味达美清香米醋1勺六月鲜红烧酱油1勺葱1段姜1块干红辣椒2个白糖8克食盐5克花椒15粒做法步骤准备好食材，调料。葱切长段，姜切片。金昌鱼两面都改斜刀，更好的入味。热锅加凉油后放入鱼煎至，定型后翻个继续煎制。
4、【步骤一】：将金鲳鱼处理干净，在鱼的表面打上刀花，放入盘子中，同时放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺，把葱姜搓出汁放里边，涂抹均匀腌制10分钟。【步骤二】：把泡辣椒和泡生姜切成末、姜蒜和小葱葱白和葱叶子分开切成末、小米辣切成圈，然后分别装盘备用。
5、红烧金昌鱼红烧金昌鱼好久没更新了今天抽空做道红烧金鲳鱼。原料：金昌鱼、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜片、蒜瓣、食用油、耗油、酱油、白糖、料酒、老抽、水淀粉、豆瓣酱。做法步骤：第1步、金鲳鱼洗净，去除内脏。
6、做法步骤：第1步、金昌鱼一条。第2步、切菱格花刀。第3步、锅中加油。将鱼两面煎上色，图片忘拍了。第4步、葱姜蒜切好。第5步、锅中加葱姜，蒜的一半，加酱油，糖醋料酒香油麻油。第6步、加少许水。炖到收汁。再加另一半蒜。第7步、装盘撒香菜。来自美食天下柳絮198的作品。
红烧金昌鱼怎么做好吃
1、金昌鱼一条洗净。鱼两边拉开几道。用料酒腌制最少十五分钟。切好葱姜备用。把鱼身上的水分擦干。锅空烧，烧热后锅内放油，比平时炒菜的油量多些。油稍热，把鱼放进去，中小火煎。盖上锅盖，以免热油溅出来。
2、金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。另一面煎大约五分钟后，在一边放入葱姜炝锅，不要翻动鱼，以免黏皮。
3、把鱼放入，放入冰糖。煮3-5分钟，出锅步骤1装盘，肉质很鲜美哦。放入几粒自己做的山楂罐头，鱼肉起腻了，来颗山楂，酸酸甜甜吃起来很爽口成品图烹饪技巧煎鱼很容易遇到鱼皮破烂的情况，影响美观和食欲。
4、准备好食材，调料。葱切长段，姜切片。金昌鱼两面都改斜刀，更好的入味。热锅加凉油后放入鱼煎至，定型后翻个继续煎制。锅的角处倒入花椒，葱段，姜片。放入干红辣椒，葱姜花椒爆出香味。倒入1勺味达美臻品料酒。倒入2勺味达美臻品特级生抽。再沿锅边淋入1勺味达美清洗米醋。
5、红烧金昌鱼好久没更新了今天抽空做道红烧金鲳鱼。原料：金昌鱼、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜片、蒜瓣、食用油、耗油、酱油、白糖、料酒、老抽、水淀粉、豆瓣酱。做法步骤：第1步、金鲳鱼洗净，去除内脏。
6、【步骤九】：把收浓的汤汁均匀的浇在鱼身上，撒上香菜上桌开饭啦！——烹饪小贴士——这道川味版的“红烧金鲳鱼”就制作好了，做好的金鲳鱼肉质紧实细腻，味道香辣，微酸微甜，特别开胃好吃，是一道妥妥的下饭菜，你要是喜欢的话，就试一试，就是制作的时候要注意几个小细节。
红烧金昌鱼怎么做法
1、步骤/方法金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。
2、准备好食材，调料。葱切长段，姜切片。金昌鱼两面都改斜刀，更好的入味。热锅加凉油后放入鱼煎至，定型后翻个继续煎制。锅的角处倒入花椒，葱段，姜片。放入干红辣椒，葱姜花椒爆出香味。倒入1勺味达美臻品料酒。倒入2勺味达美臻品特级生抽。再沿锅边淋入1勺味达美清洗米醋。
3、做法步骤：第1步、食材：鲳鱼（已洗净）。第2步、香葱、姜片。第3步、将鲳鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。第4步、烧锅倒油烧热，下入鲳鱼两面煎一下。第5步、接着，加点料酒、姜片和清水烧开。第6步、然后，加点、生抽、盐、白糖。第7步、调味继续烧煮。第8步、等汤汁浓稠时，关火出锅。
4、今天跟大家分享的是家庭红烧鱼的做法，非常适合下饭。材料我们准备：金昌鱼一条。做红烧的。建议大家买大一点的。因为鱼经过煎后鱼肉会收缩。太小的话不合适。葱姜少许，喜欢吃辣的再准备几个干辣椒。金昌鱼洗净后改一下花刀，方便入味。姜切片，蒜粒对半切开，葱白切断，葱绿切成葱花。
5、做法第一步：首先去除鲳鱼的内脏和鱼鳃再清洗干净，然后在鲳鱼的两面切花刀方便它入味。第二步：全部切好放盘子里，放入姜丝，倒入一小勺盐，两勺料酒，然后用手充分的把它抹均匀再腌制20分钟。第三步：在这期间切一些配料，把姜切丝，两棵葱切葱花，3瓣蒜切成片，2个辣椒切圈，全部切好放盘子里备用。
6、做法步骤：第1步、准备食材：葱头或者小洋葱切粒；姜片和蒜头切段；辣椒可下可不下，看自己喜欢不喜欢。鱼一定要多冲洗几遍，特别是肚子里面的黑膜，多洗洗。第2步、煎鱼：热锅热油，让锅都涂抹上油，油温高一点才下鱼。刚下鱼不要去翻动它。不然就烂了。
红烧金昌鱼的正宗做法窍门
1、做法步骤：第1步、金鲳鱼宰杀洗净。第2步、要把鱼腹内的黑膜以及骨刺附近的淤血洗干净。这些东西很腥，不洗净会影响味道。第3步、两面切花刀。第4步、加入葱姜丝，胡椒粉，盐揉搓腌制20分钟。第5步、锅中放少许底油，炒香姜丝后，放入鱼煎至一面定型，一面定型后翻面煎另一面。
2、红烧金鲳鱼的做法将鱼洗净、去内脏，晾干，拿刀划十字口。生抽、老抽、白糖、盐，调成料汁备用将适量面粉抹在鱼的两面，热锅放油，待油6成热后将鱼放入锅中煎至两面微微金黄，装盘中火将姜片、蒜瓣放入，爆出香味姜蒜爆香后，放入煎好的鱼，倒入适量料酒，再倒入事先调好的料汁。
3、金昌鱼1000克味达美臻品料酒1勺味达美臻品特级生抽2勺味达美清香米醋1勺六月鲜红烧酱油1勺葱1段姜1块干红辣椒2个白糖8克食盐5克花椒15粒做法步骤准备好食材，调料。葱切长段，姜切片。金昌鱼两面都改斜刀，更好的入味。热锅加凉油后放入鱼煎至，定型后翻个继续煎制。
4、做法步骤鱼肉两面划开口子，方便煮熟、入味。两面抹上食盐一勺料酒一勺耗油涂抹均匀切姜丝，加入姜丝，把姜丝塞进鱼肚，去除腥味倒入油，热锅。
5、金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。另一面煎大约五分钟后，在一边放入葱姜炝锅，不要翻动鱼，以免黏皮。
6、红烧金昌鱼的做法准备好图中的材料，洗干净备用。鱼清洗干净，里外均匀抹上少许料酒和盐腌制一会儿，放几片生姜。切好葱花和香菜段，用个小碗放入少许白糖，蚝油，味极鲜酱油，还有少许老抽调成汁备用。
红烧金昌鱼怎么做如何做好吃
1、做法步骤：第1步、金鲳鱼宰杀洗净。第2步、要把鱼腹内的黑膜以及骨刺附近的淤血洗干净。这些东西很腥，不洗净会影响味道。第3步、两面切花刀。第4步、加入葱姜丝，胡椒粉，盐揉搓腌制20分钟。第5步、锅中放少许底油，炒香姜丝后，放入鱼煎至一面定型，一面定型后翻面煎另一面。
2、金昌鱼1000克味达美臻品料酒1勺味达美臻品特级生抽2勺味达美清香米醋1勺六月鲜红烧酱油1勺葱1段姜1块干红辣椒2个白糖8克食盐5克花椒15粒做法步骤准备好食材，调料。葱切长段，姜切片。金昌鱼两面都改斜刀，更好的入味。热锅加凉油后放入鱼煎至，定型后翻个继续煎制。
3、超简单红烧金鲳鱼的做法-美食杰有孜有胃教你怎么做家常红烧金鲳鱼好吃，红烧金鲳鱼的做法步骤图解，将鱼洗净、去内脏，晾干，拿刀划十字口。生抽、老抽、白糖、盐，调成料汁备用。
4、金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。另一面煎大约五分钟后，在一边放入葱姜炝锅，不要翻动鱼，以免黏皮。
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