炖羊排的家常做法
羊排的家常炖法和做法
1、【下厨房】炖羊排栏目为您推荐炖羊排做法大全，炖羊排怎么做好吃技巧分享，炖羊排最正宗的做法和炖羊排家常做法推荐，更多炖羊排的简单做法就来下厨房。
2、第山药炖羊排山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。材料：羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。
3、炖羊排By刘大花26配料：羊排500克、料酒2大勺、酱油2大勺、耗油2大勺、花椒粉2茶匙、糖2大勺、葱姜适量、烧烤料（蘸料）适量、精盐2茶匙烹饪步骤：羊排洗净泡出血水，然后计入葱姜及所有调料的一半量拌匀腌制1小时以上。腌好后用高压锅压熟。不粘平底锅里倒入适量压羊排的汁水。
4、羊排炖活蟹材料：活蟹、羊肋排、金针菇、香菜末、高汤、香油、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、植物油各适量。活蟹宰杀洗净剁小块，蟹腿用刀背敲开；羊肋排在骨膜处用刀尖划一刀，然后按根劈开，再剁2厘米长的段，用开水焯过；金针菇切2厘米长的段，用开水焯过。
5、做法步骤：第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。第2步、姜和大葱备用。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。第6步、加入适量的清水。第7步、中火煮沸哦。第8步、盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。第9步、羊排熟后加盐调味。
6、做法步骤：第1步、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。第4步、另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。第5步、盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。
清炖羊排的家常做法
1、步骤清洗干净后冷水下锅，焯一下羊排，把血沫煮出来步骤捞出羊排，放到电压力锅内胆，加入盐和花椒，同时准备好热水步骤一次添加足够的热水，注意这里加的是热水，热水炖出来的肉才好吃步骤选择“牛羊肉类”、“焖炖”，启动机器即可。
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3、做法步骤准备材料：萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。
4、辣椒一个、茴香少许烹饪步骤：羊排洗净斩成块；锅内放入凉水，下羊排焯去血沫；捞出洗净沥干；羊排和所有调料放入锅内，放适量清水大火煮开，转小火慢炖两小时后即可；开吃。菜谱小贴士：小火慢炖的时间根据汤的多少来调整。
5、清炖羊排By米拉Miira原料：羊排、花椒、葱、姜、香菜、盐、水、料酒。做法步骤：第1步、羊排在水中浸泡出血。第2步、羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。第3步、羊排焯水捞出。第4步、葱和姜、花椒备用。第5步、锅中入水煮沸放入羊排，花椒和葱姜。第6步、开水锅放入羊排汤会变美哦。
6、清水煮羊排的做法：①、羊排用温水清洗，再用清水浸泡半小时，可去除大部分血水；②、羊排捞出沥干水，放煮锅里，一次性加入足够量的清水，大火煮开，撇去上面的浮沫，加入2汤匙黄酒（料酒也可以），几片干桔子皮，调小火煮40分钟，用筷子轻松地扎进肉里说明羊肉的软烂度正好。
家常炖羊排怎么做好吃
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2、羊排骨清洗。将羊排与羊肥油分离，尽量在即将烹制的羊排上只留少许肥油，这样烹制出来的羊排不太油腻，更加健康。汆羊排。用煮开的沸水，汆制羊排，去浮沫，煮沸五分钟左右停火。倒出废水，清水洗净羊排，沥干水分，待用。准备配料。
3、炖羊肉牢记掌握2水去血水有的朋友炖羊肉要么是先焯水再下锅炖，有的则是直接炖，无论是哪一种，都不能很好的去除羊肉的腥膻味，所以，炖羊肉的第一步就是先去掉羊肉的血水！一般来说，如果是冷冻的羊肉，在化冻后，需要在水中浸泡一夜，夏天的话，至少也要浸泡4个小时以上。
4、3净锅上火倒入色拉油下入香葱段炝香下入羊排块煸炒倒入水调入精盐味精鸡精炖至八成熟下入山药块再炖至成熟加入胡椒粉醋淋入香油撒入香菜即可羊排怎么炖好吃没腥味_炖羊排的家常做法步骤羊排怎么炖好吃没腥味呢？羊排就是羊肋条，即连着肋骨的肉。羊排外面覆着一层薄膜，肥瘦结合，适合做成各种美味。
5、第1步、羊排洗净，冷水下锅水开了捞出浮沫，然后捞出。第2步、胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。第3步、备好各种香料和冰糖，葱白和姜切好备用。第4步、油锅热了以后放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均匀至羊排上色，加入酱油，加料酒翻炒均匀。
6、今天跟大家分享一道非常简单的家常炖菜，好吃下饭，全家都很喜欢。食材：羊排400克，土豆2个，胡萝卜少许，花椒少许，低盐酱油2勺，豆瓣酱1勺，葱1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，盐适量。做法：准备好全部食材。起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。
家常炖羊排的做法
1、等你准备好之后呢，准备一个锅倒入羊排，接着再倒入清水，放入切好的姜片，最后倒入料酒去一下膻味。等大火烧开之后撇去浮沫，然后再煮两分钟之后捞出来，把捞出来的羊排用水清洗一遍，晾干水备用起来。当然把这些东西准备好之后开始准备佐料，比如说有葱末，生姜花椒干辣椒，把这些食材准备好之后，在锅里面炒一炒。
2、大家好，我是锅小羹，今天给大家分享一下羊排的做法，家里有空气炸锅或者有烤箱的朋友请看过来。把羊排洗干净，尤其是上边会粘有剁羊排时候的碎骨头要摘干净，省得吃的时候搁到牙。洗净之后，凉水下锅，放点姜。大火烧开后，撇去浮沫。
3、清水煮羊排的做法：①、羊排用温水清洗，再用清水浸泡半小时，可去除大部分血水；②、羊排捞出沥干水，放煮锅里，一次性加入足够量的清水，大火煮开，撇去上面的浮沫，加入2汤匙黄酒（料酒也可以），几片干桔子皮，调小火煮40分钟，用筷子轻松地扎进肉里说明羊肉的软烂度正好。
4、做法步骤：第1步、食材：羊排（已清洗焯水）、萝卜（已清洗切块）。第2步、将羊排下入高压锅里。第3步、接着，加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮15分钟后关火。第6步、焖至没气后开盖。第7步、然后，合入萝卜。第8步、再次盖上盖、烧煮1分钟后关火。
5、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、羊肉加姜片和白酒焯水捞出。第3步、煮锅另入水，抹过肉即可，放入肉块，葱段和姜片。第4步、放入八角提香去腥。第5步、大火煮沸转小火慢炖一小时。第6步、肉熟后加盐调味。第7步、出锅撒上青蒜末即可享用。第8步、家常美味，请您品鉴。
6、做法步骤：第1步、把姜切成片，小葱头切成片，干辣椒对半切开。第2步、2斤羊排，清洗干净。第3步、把羊排倒入锅中，加凉水（漠过羊排），加2片姜、料酒。第4步、水开后，撇去浮沫，焯水3分钟。第5步、捞出，用水冲洗干净浮沫。第6步、捞起，沥干水份。
家常炖羊排最正确做法
1、正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中，浸泡时注意多换几次水，这样浸泡后的效果才会好。浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。等锅中的水烧开后，再将表面的浮沫撇掉，然后再放入生姜，倒上适量料酒，这样炖煮上三个小时左右，炖出的羊肉就会变得非常软烂了。
2、当羊肉浸泡完毕后，开始炖制羊汤。先倒入清水，然后将羊肉放入锅中。加入葱姜，并开始煮羊肉汤。当水开后，会冒出许多浮沫，此时用勺子将浮沫撇去。继续煮一段时间，将浮沫完全撇净，然后盖上锅盖继续炖煮。与一些传统做法不同，炖羊肉汤时并不需要焯水。焯水虽然能够去除部分腥味，但也会导致羊肉的鲜味流失。
3、第五步：转小火继续炖30分钟，中途将白萝卜去皮切块，将白萝卜放入锅中，小火慢慢炖20分钟左右。第六步：将白萝卜煮至半透明状，丢入一些枸杞子，继续煮一会儿，撒上一些小葱花，这道白萝卜羊排汤就制作完成了，喝起来非常暖和，身体越来越棒。
4、炖羊排的做法准备食材：羊排洗净剁块放凉水中泡岀血水捞出备用，料酒，盐，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，草果备齐，胡萝卜洗净切滚刀块。
5、清炖羊排味道鲜美，肉质细腻，具有温经补血、温补肝肾、补精助阳的功效。材料：羊排一斤、白萝卜两根、八角花椒、葱、姜、蒜各适量、料酒少许、枸杞三十粒左右。做法：先将羊排用冷水浸泡半个小时，清洗干净后放进开水里，焯十分钟左右，里面可以添加少许料酒和一小段葱，能更好的去掉羊骚味。
6、时间到时，再加少许枸杞、盐一小勺，再盖上锅盖焖两三分钟就可以了。时间到时关火装盆。然后撒上香菜、白胡椒粉，再倒入炖羊排的汤，就可以开吃了。这时的羊肉非常软烂入味。
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