凉拌三丝的做法_凉拌三丝的做法 家常做法窍门
正宗凉拌三丝的做法
1、调制调料：将蒜泥、生抽酱油、陈醋、白糖、花椒面、香油、香辣红油放入碗中，搅拌均匀。装盘：将泡发好的粉丝、金针菇、胡萝卜丝、莴笋丝放入大碗中，倒入调制好的调料，搅拌均匀，撒上香菜段即可食用。品鉴经验凉拌三丝口感香辣脆口，粉丝吸足了调料的味道，金针菇滑嫩，胡萝卜和莴笋鲜嫩爽口。
2、制作步骤：准备食材：将胡萝卜、黄瓜洗净，切成细丝。紫菜用温水泡软备用。大蒜剁成蒜蓉。拌匀：取一个大碗，将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、泡软的紫菜放入碗中，加入蒜蓉、米醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀。装盘：将拌好的三丝装入盘中，即可享用。菜品特点：这道凉拌三丝不仅口感清爽，而且营养丰富。
3、做法：1，豆腐皮清洗干净卷起后切成细丝用手抖散，胡萝卜清洗干净擦成细丝，金针去掉根部撕开。2，起锅烧水，水开后下入豆腐皮和金针菇焯水一分钟捞出过一下凉水。3，锅内水再次烧开加入一点食用油下入胡萝卜丝焯水2分钟捞出过一下凉水。
4、【凉拌三丝】[准备材料]：豆腐皮1张，土豆1个，胡萝卜1块，大蒜3瓣，生抽2勺，香醋2勺，芝麻油1勺，食用盐适量，白糖少许。[制作步骤]：土豆洗净后去皮，然后切成细丝，切好的土豆丝用清水洗去表面的淀粉。胡萝卜洗净，也切成细丝备用，不喜欢胡萝卜可以换成海带或者莴笋。
5、然后把蛋皮切成丝和海带丝、粉丝、尖椒丝一起装盆。加入红油辣椒、花椒粉、胡椒粉、十三香、香油、葱花、食盐、鸡精、蚝油、陈醋和生抽酱油充分拌制均匀即可，豪华版的凉拌三丝就做好了。其口感麻辣鲜香，操作简单实用。关键要掌握好摊蛋皮这一步哦，添加了其他的添加物即影响口感，又不能保证食品安全。
6、【制作过程】海带/萝卜/豆皮等洗净（任何你想吃的食材都可以），切成细丝，放入开水锅中焯2分钟，捞出，控干水分。把红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下。切姜丝和香菜备用。
凉拌三丝最正宗的做法怎么做凉拌三丝好吃
1、今天用的是豆腐皮、金针菇、胡萝卜，来做一道凉拌三丝，北方叫豆腐皮，南方叫千张，东西都一样。需要用到的辅料，大蒜、小米辣、香菜、大葱，接下来开始制作。首先把豆腐皮卷起来，切成细丝，然后抖散备用，胡萝卜清洗干净，用擦丝器处理成细丝，金针菇切去根本，撕成小朵。
2、加一勺生抽，一勺香醋，适量的食盐，一勺白砂糖提鲜，搅拌均匀，这样万能的料汁就调配好了。任何凉拌菜都可以用。第三步：锅中烧水，加一勺盐，调个底味，水开后先把豆腐皮放入，焯水45秒，控水捞出捞出，过一遍凉水。把金针菇放入，焯水一分钟，同样过一遍凉水。
3、做法：首先把金针菇切去根部，掰散后放入一盆清水中，洗去金针菇表面的杂质，清洗干净后捞出并挤干水分。准备一根胡萝卜，把胡萝卜削去外皮，先切薄片，码放整齐再切成胡萝卜丝。
4、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、金针菇掰小朵，洗干净。第3步、千张冲一下水，切条。第4步、胡萝卜切丝。第5步、把千张和金针菇灼一下。第6步、捞起，放入凉水泡凉，捞起，沥水，备用。第7步、加入一点油，放入胡萝卜丝，灼熟，油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。第8步、冲一下水，沥干，备用。
5、做法步骤：第1步、所需主材料。第2步、辅料大蒜、葱和香菜。第3步、将粉丝提前10分钟凉水泡软。第4步、胡萝卜去皮洗净刨成丝。第5步、上锅入适量水烧开，放入海带丝胡萝卜丝，大火煮约一分钟左右。第6步、放入泡软的粉丝，继续煮开使粉丝变软即可关火。第7步、捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。
6、今天给大家分享一道凉拌三丝的做法，学会这个凉拌菜技巧，做出来清爽不油腻，端上桌大家抢着吃。下面我们开始制作：准备金针菇一把，去掉根部放入盆中，用手掰散。豆腐皮两张卷起来，切成均匀的细丝，用手抓散，放入碗中。胡萝卜一小块，先切成薄片，再切成细丝备用。香菜一小把切成段，放入碗中。
凉拌三丝的三种不同做法
1、凉拌三丝，就是用三种素菜做食材，以酱油、盐、醋、白糖等作为辅料制作而成的传统名菜。凉拌三丝传统做法是用海带丝，青椒丝，红椒丝制作，红黑绿三种颜色非常漂亮，味道非常丰富，有酸，辣，咸，软，脆等，入口清香四溢，爽滑开胃，尤其适合夏季吃不下饭。
2、今天用的是豆腐皮、金针菇、胡萝卜，来做一道凉拌三丝，北方叫豆腐皮，南方叫千张，东西都一样。需要用到的辅料，大蒜、小米辣、香菜、大葱，接下来开始制作。首先把豆腐皮卷起来，切成细丝，然后抖散备用，胡萝卜清洗干净，用擦丝器处理成细丝，金针菇切去根本，撕成小朵。
3、做法：首先把金针菇切去根部，掰散后放入一盆清水中，洗去金针菇表面的杂质，清洗干净后捞出并挤干水分。准备一根胡萝卜，把胡萝卜削去外皮，先切薄片，码放整齐再切成胡萝卜丝。
4、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、金针菇掰小朵，洗干净。第3步、千张冲一下水，切条。第4步、胡萝卜切丝。第5步、把千张和金针菇灼一下。第6步、捞起，放入凉水泡凉，捞起，沥水，备用。第7步、加入一点油，放入胡萝卜丝，灼熟，油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。第8步、冲一下水，沥干，备用。
5、凉拌三丝By梦桃缘原料：海带丝、红萝卜、粉丝、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、食用油。做法步骤：第1步、所需主材料。第2步、辅料大蒜、葱和香菜。第3步、将粉丝提前10分钟凉水泡软。第4步、胡萝卜去皮洗净刨成丝。
6、凉拌三丝【材料】：黄瓜1根，胡萝卜1根，金针菇1把，小米椒3~5个，大蒜3瓣，香菜适量，生抽3汤匙，香醋2汤匙，白糖半茶匙，香油1汤匙【做法】：把黄瓜洗干净，对半切开，切掉里面的瓜瓤，再把黄瓜切片、切丝，胡萝卜去皮后也是先切薄片再切丝，黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝吃即可。
凉拌三丝的做法
1、“节日期间大鱼大肉吃腻了，来一道清爽凉拌小菜，酸甜适口，清爽开胃，在节日家宴上很受欢迎的一道菜，制作也非常简单。
2、【下厨房】凉拌三丝栏目为您推荐凉拌三丝做法大全，凉拌三丝怎么做好吃技巧分享，凉拌三丝最正宗的做法和凉拌三丝家常做法推荐，更多凉拌三丝的简单做法就来下厨房。
3、凉拌三丝小贴士海带用干海带发或者鲜海带均可，但用鲜海带时一定多换水，去除咸水。也可以根据自己的习惯选择相应的食材，比如粉丝、豆腐皮等都可以。喜欢鸡粉的朋友可自行添加。
4、将胡萝卜丝、豆腐皮丝、金针菇丝，倒进碗中，浇上凉拌汁，再放上香菜，搅拌均匀即可。一道好吃的凉拌三丝就做好了，香辣爽口，营养又开胃，下饭下酒一流、做法简单、一看就会，家人们很喜欢吃。
5、【凉拌三丝】材料：金针菇、胡萝卜、黄瓜调料：食盐、生抽、香醋、香油、白糖、辣椒红油做法：首先把金针菇切去根部，掰散后放入一盆清水中，洗去金针菇表面的杂质，清洗干净后捞出并挤干水分。准备一根胡萝卜，把胡萝卜削去外皮，先切薄片，码放整齐再切成胡萝卜丝。
6、今天我们分享一道好吃的凉拌三丝的做法。方法非常简单，几分钟就能做好。食材：豆皮两张，胡萝卜，金针菇配料：大蒜头，小米椒，香葱，熟白芝麻第一步：豆腐皮切细丝。红萝卜洗净去皮，用擦子擦成细丝。金针菇撕散，用清水清洗干净。
凉拌三丝的家常做法
1、【下厨房】凉拌三丝栏目为您推荐凉拌三丝做法大全，凉拌三丝怎么做好吃技巧分享，凉拌三丝最正宗的做法和凉拌三丝家常做法推荐，更多凉拌三丝的简单做法就来下厨房。
2、大蒜粒先用较宽的刀面拍碎，再剁成较细的蒜蓉，生姜切成姜末，香菜切成香菜末备用。准备一个较大的容器，将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝、蒜蓉、姜末和香菜末都放进去，再加入适量的蚝油、酱油、食盐、绵白糖和芝麻香油拌匀即可。
3、制作方法：土豆去皮清洗干净，然后切成丝，土豆丝浸泡在清水里，防止氧化；豆皮切成5厘米长的细丝；胡萝卜改成花刀。粉丝浸泡在清水里，泡软。锅内放入清水，大火烧开后，将土豆丝放入其中烫熟；将粉丝放入热水里，烫好，然后将粉丝放入凉水里浸泡，防止粉丝粘连。
4、Hi，大家好，今天为朋友带来一道开胃凉拌菜——凉拌三丝准备食材：豆芽，胡萝卜，粉丝，大蒜调料：盐，香油，醋，生抽适量豆芽去掉根，用清水洗干净，胡萝卜切成丝。
5、为此今天就和大家分享一道由豆腐皮，金针菇，胡萝卜组成的凉拌三丝。基本配比：豆腐皮1块，胡萝卜1根，金针菇适量，蒜末15克，葱花5克，小米辣适量，白芝麻15克，食用油30毫升，生抽30毫升，香醋15毫升，食盐5克，白糖5克，香菜适量。首先将胡萝卜削皮洗净后切丝，豆腐皮卷起来后切丝，金针菇去根撕开备用。
6、凉拌三丝准备食材：金针菇，豆腐皮，胡萝卜，小米辣，蒜末，葱花，食盐，白糖，生抽，白芝麻做法：1，豆腐皮清洗干净卷起后切成细丝用手抖散，胡萝卜清洗干净擦成细丝，金针去掉根部撕开。2，起锅烧水，水开后下入豆腐皮和金针菇焯水一分钟捞出过一下凉水。
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