美味鸡脖的做法
炸鸡脖的做法家常
1、准备两个新鲜鸡蛋，稍微加入一丁点的盐，然后将其充分搅拌均匀。腌制好的鸡翅根需要经过三重裹层：首先裹上一层干粉，然后沾上蛋液，最后再裹上一层干粉，确保其完整覆盖。热锅中放入足够的油，等油温达到五成热时，轻轻将裹好的鸡翅根放入。翻转炸制，直至鸡翅呈现金黄色，然后取出备用。
2、做法步骤鸡翅正反面各切三刀，撒入辣椒面抓匀10勺面粉、3勺花椒粉、2勺盐，搅拌均匀腌好的鸡翅放入裹粉中，双面按压7次过一下清水再放入裹粉中，双面按压7次。
3、做法步骤鸡脖洗净，加入奥尔良腌肉粉一袋，适量料酒，胡椒粉，适量生抽，腌制2小时。后加入一个鸡蛋倒掉鸡脖里多余的水，加入适量的面粉或者淀粉，抓匀油温6成热，中火下锅炸，炸至表面金黄捞出。
4、香辣烤鸡脖烤鸡脖的做法人家说没有任何事是一顿烧烤解决不了的，一顿不行就两顿，只要家里常备大喜大烤肉酱，想烤什么拷什么。参与活动：#免费申领|烤究美味，灵魂就酱！#步骤鸡脖冲洗干净，捡掉多余的肥肉。步骤放入所有的调料步骤用手抓匀，腌渍1个小时。
鸡脖怎么做好吃
1、将鸡脖清洗干净，沥干水分装盆备用。将酷克壹佰泰式香辣风味烤翅腌料直接倒入鸡翅中，无需加水哦。用筷子将烤翅腌料搅拌均匀，使得鸡脖均匀地被烤翅腌料包裹。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
2、制作步骤：把鸡肉改刀剁成均匀的小块，再加盐和料酒进去抓匀腌制一会，然后用清水把鸡肉反复冲洗几遍，一定要用力把鸡肉中残余的血水全部挤压出来，这样才能形成负压再次吸收料汁。
3、水开后捞出鸡脖，冷水冲洗干净，沥干水份备用。水份尽量沥干，不然后面容易溅油，可以用厨房用纸吸一下。准备好如图调料：葱段，姜片，干辣椒，花椒，麻椒，桂皮，八角，香叶，小茴香。不吃辣的可以不放干辣椒，喜欢的多加一些更好吃，对香料挑剔的，担心会吃到的可以把香料放到料网中。
4、一只鸡，一包盐焗鸡粉，2个黄栀子，适量花生油。【制作步骤】准备一只鸡，两三斤左右。在表面撒点盐，用手搓一下，搓个几分钟，然后在用水冲洗干净。把它的爪子去掉，鸡头不喜欢的也可以去掉。准备两个黄栀子，切几刀，放入碗中，加入小半碗温水，搅拌几下，让它泡出颜色。
5、半只鸡清洗干净后用厨房纸吸干水分，均匀涂抹上盐焗鸡粉和花生油，腌制40分钟左右。放入宜盾普微蒸烤一体机中调到纯蒸模式100度蒸30分钟。出炉后稍微放凉撕成小条。加上少许盐鸡粉、葱、香菜、白芝麻、辣椒圈和芝麻香油。拌匀后就可以了！小贴士喜欢辣的可以加些辣椒酱。
6、麻辣鸡脖将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净;若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。
鸡脖子的美味做法推荐两种给你
1、第1步、鸡脖去除多余的油脂，用刀剁成小段，大概一根三四段，然后投入冷水中，泡出血水，也会去掉一些腥味，然后冲洗干净备用。第2步、锅中加入足量冷水，下鸡脖，水量要没过鸡脖，加入料酒，葱姜去腥，大火烧开，记得不要盖锅盖，利于散去腥气。第3步、水开后捞出鸡脖，冷水冲洗干净，沥干水份备用。
2、一只鸡，一包盐焗鸡粉，2个黄栀子，适量花生油。【制作步骤】准备一只鸡，两三斤左右。在表面撒点盐，用手搓一下，搓个几分钟，然后在用水冲洗干净。把它的爪子去掉，鸡头不喜欢的也可以去掉。准备两个黄栀子，切几刀，放入碗中，加入小半碗温水，搅拌几下，让它泡出颜色。
3、做法步骤鸡脖子泡去血水，过2遍水，锅里烧水加1勺料酒，鸡脖焯水后洗去浮沫。准备调料，鸡脖可以剁开，我是为了捡出来方便没有剁开。花椒10几粒，八角3个，白芷、香叶各3片，葱段姜片，干辣椒。先调一个料汁，料酒1大勺，欣和的这个勺子1勺15ml，生抽3大勺。再加入6月鲜特级酱油2大勺。
4、第1步、在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用。第2步、锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可。第3步、焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份。第4步、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。第5步、放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、酱爆鱿鱼脖，味道绝对不输烧烤店酱爆鱿鱼脖味道绝对不输烧烤店的一道家常菜。原料：鱿鱼脖、洋葱、青椒、姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、耗油、白糖、料酒、孜然粉。做法步骤：第1步、准备好所需食材。第2步、洋葱切丝，辣椒切丝，干辣椒切段，鱿鱼脖改刀。
6、照烧猪颈肉By宸·羽原料：猪颈肉、蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、清水。做法步骤：第1步、猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。第2步、猪颈肉直接入锅煎，不需放油。第3步、煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。
鸡脖子最好吃的做法
1、第1步、鸡脖去除多余的油脂，用刀剁成小段，大概一根三四段，然后投入冷水中，泡出血水，也会去掉一些腥味，然后冲洗干净备用。第2步、锅中加入足量冷水，下鸡脖，水量要没过鸡脖，加入料酒，葱姜去腥，大火烧开，记得不要盖锅盖，利于散去腥气。第3步、水开后捞出鸡脖，冷水冲洗干净，沥干水份备用。
2、我做鸡肉不红烧不清蒸，金黄漂亮，咸香好吃，全家人都抢着吃！自制盐焗鸡先准备食材：三黄鸡、盐焗鸡粉20克、黄栀子10个、香葱数根、生姜两块黄栀子是很好的天然色素，煮进水中，汤会变成黄色，并且黄栀子是一种不错的药材，大家可以了解一下。材料都准备好了，我们就开始做起来吧。
3、做法：首先调个汁：料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉都混合起来。一家三口吃不完一只鸡，所以我就用了半只，您要是人多的话，用全鸡焖出来更香哦，洗干净后用厨房纸吸干全身表面水分，将调好的料汁倒在鸡身上，用手搓揉腌制一个晚上，中间记得翻面。电饭锅锅底铺上姜片和葱白段。
4、按我的方法做好的鸡脖，外层干香微辣，内里细嫩入味，不管是下酒还是直接吃，都非常好吃，一个人吃掉一盘没有压力。而且做法也不难，下面一起来看看。用时：20分钟。份量：2人份。难易程度：简单。用料：鸡脖5根，盐1勺，生抽、料酒各半勺，十三香粉少许，糖少许，植物油适量，大蒜2瓣，辣椒碎适量，孜然少许。
5、锅中加入足量冷水，下鸡脖，水量要没过鸡脖，加入料酒，葱姜去腥，大火烧开，记得不要盖锅盖，利于散去腥气。水开后捞出鸡脖，冷水冲洗干净，沥干水份备用。水份尽量沥干，不然后面容易溅油，可以用厨房用纸吸一下。准备好如图调料：葱段，姜片，干辣椒，花椒，麻椒，桂皮，八角，香叶，小茴香。
怎样做鸡脖好吃
1、准备食材：去皮鸡脖一盘、生姜、大葱、辣椒、麻椒、火锅底料、八角、桂皮、香叶。生姜切片，大葱切段，大蒜也切成片，放入盘中备用。然后再切一些绿色的葱叶。鸡脖解冻后，放在案板上，切成5厘米左右的长短，不过根据个人喜好，长短都是可以的。锅中烧水，水开之后，下入鸡脖，然后放入适量的料酒去腥。
2、第1步、鸡脖子洗净，葱洗净，切长段。第2步、锅中加入适量水烧开，放入一段葱白，鸡脖，和一勺料酒。第3步、姜切片，准备好香料。第4步、热锅冷油，下入所有香料，炒香。第5步、加入适量水，生抽，老抽，盐，和料酒。第6步、加入老卤和鸭脖，大火煮开转小火。
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4、鸡脖的做法多种多样，那么鸡脖怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了鸡脖的做法大全，还有鸡脖的家常做法、鸡脖精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的鸡脖，找菜谱，就上美食杰。
5、鸡脖洗净，去掉白色的脂肪部分。鸡脖放碗中，倒入料酒、生抽、老抽。加蒜粒、五香粉、辣椒粉、孜然粒、糖，翻拌拌匀。腌制3小时以上入味。腌好的鸡脖颜色会变深。把鸡脖铺入炸篮中，刷一层腌料汁。空气炸锅190℃预热分钟，然后放入炸篮烤1分钟即可出锅。
6、鸡脖去掉多余脂肪，切段，用淀粉浸泡，搓洗，之后用清水冲洗干净。起锅烧水，放入葱花姜片。放入洗干净的鸡脖烧开，增香去腥。水开撇出血沫。捞出用温热的水浸泡清洗。注意是温热的水喔~凉水会让肉收缩变硬，影响口感。温热水浸泡一小会，放置一边。起锅烧油，将冰糖放入油中融化。
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