排骨炖萝卜_排骨炖萝卜怎么炖最好吃

白萝卜排骨汤怎么炖最好喝

1、食材：萝卜、排骨、姜、葱、盐、白胡椒粉。做法：首先把排骨焯水，冷水下锅后加入姜片，用大水烧开后，把浮在上层的浮沫撇去，煮两分钟后捞出，在温水里冲洗，把排骨表面附带的浮沫洗掉，这样能让炖出来的汤更加清亮。把萝卜去皮后，再切成块，头上的萝卜缨也不要浪费，切成细末后最后放入还可以起到装饰的作用。

2、另起锅烧开水，将洗干净的排骨下入锅中，加入两片姜，一个葱段，烧开后滴入几滴白醋，加盖炖煮40分钟，而后再将萝卜块倒进去，加入食盐调味，继续炖煮10分钟左右即可，出锅时撒一点葱花来点缀，喝一口浑身都是热乎乎的。

3、所以，白萝卜炖汤的关键是要用大火快速煮开，然后转小火慢炖，这样可以保持萝卜的鲜甜和汤的清亮。另外，也可以在炖汤前先用油煸炒一下白萝卜，这样可以提高萝卜的香气和韧性，防止萝卜煮烂。要注意搭配和调味。白萝卜炖汤可以单独做，也可以和其他食材搭配，如排骨、牛肉、鸡肉、香菇等。

4、买回来新鲜的排骨要用凉水浸泡，泡出血水。排骨焯水要凉水下锅，这样才能充分煮出排骨中残留的血水。在炖排骨汤之前，要把排骨提前煸炒一下，这样炖出来的汤更白。炖排骨汤的时候加一点醋，不仅可以使排骨快速软烂，还能使排骨中的钙质充分释放出来。

5、选购白萝卜时，要选择新鲜无空心、无斑点的萝卜。鸡蛋也要挑选新鲜的，这样做出来的汤口感更佳。鸡蛋要把它煎熟，这样熬制出的汤才香，而且奶白。萝卜也要炒一下，把萝卜炒出水汽，这样可以去除异味。添汤的时候要放入开水，而且炖煮的时候，火要大一点，这样汤汁才奶白。

6、排骨萝卜汤排骨辍水，加入炖罐，墨鱼，萝卜，胡萝卜，枸杞，白参，姜小火，一个半小时出锅加盐，味精。原料：排骨、萝卜、胡萝卜、墨鱼干、枸杞、当归、白参、盐、味精。做法步骤：第1步、排骨辍水。第2步、加入墨鱼干。第3步、加入萝卜。第4步、加入，姜，枸杞，白参，当归，胡萝卜。

怎样做好吃的排骨炖萝卜

1、把排骨洗净，放在锅里煮开去除血水；把萝卜洗净，切成长条的四块，再切成小块备用。把砂锅装上小半锅水烧开，然后把排骨和萝卜放进砂锅。拍适量姜和蒜放进去，再放花椒和胡椒。大火烧开，再用中火炖一个小时左右就可以关火了，放适量盐和小葱就可以了。

2、第1步、土豆和胡萝卜削皮洗干净，切滚刀块。第2步、骨头焯水，冲洗干净。第3步、姜切片。第4步、所有食材一起放入汤锅，大火煮沸转小火熬煮一个小时，加盐调味。可以撒点葱花。第5步、舀一碗出来喝，润到心田。来自美食天下昊妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、首先将排骨焯水，焯水后过凉水再次洗干净里面的血沫，另起锅倒入少量的油，将排骨稍微的翻炒一下，然后将排骨倒入砂锅里，加水焖煮，这时候可以先将姜片放入，适量的盐，和少量的白酒，中火炖40分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。

4、排骨烧胡萝卜胡萝卜营养丰富，和排骨一起烧，绝对是完美搭配，再加入板栗，清香软糯，好吃不腻。原料：排骨、胡萝卜、板栗、香菜、姜片、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、板栗放开水里烫个1分钟。第3步、趁热脱皮。

5、第1步、凉水放排骨煮开，焯水去浮沫。第2步、备料。第3步、放入高压锅加入酱油醋料酒盐冰糖一块。第4步、加水没过排骨。第5步、大火出气后中火15分钟关火。第6步、加少量油蒜片爆香后把排骨倒入炒锅，炖十分钟左右。第7步、出锅。来自美食天下佳麒麒的作品。

6、原料：大骨头、白萝卜、盐、花椒粒、姜、葱、香菜、大枣、枸杞。做法步骤：第1步、买来的大骨头，冷水浸泡1小时以上泡出血水，然后要反复冲洗干净，砂锅加入适量的水，冷水下入大骨头，葱段，大火烧开转小火煮。

排骨炖萝卜的做法步骤图,排骨炖萝卜怎么做好吃

1、【下厨房】萝卜排骨汤栏目为您推荐萝卜排骨汤做法大全，萝卜排骨汤怎么做好吃技巧分享，萝卜排骨汤最正宗的做法和萝卜排骨汤家常做法推荐，更多萝卜排骨汤的简单做法就来下厨房。

2、猪排骨先用清水浸泡半个小时，可以放一些花雕酒去除腥味。猪骨先用清水煮一下，等到出血沫关火。用热水把猪骨反复清洗一下，直到水变清洁为止。加入足开的热水继续炖煮。白萝卜去皮切成片，厚度在一公分左右，这样不容易煮烂。小火炖煮大约半个小时，白萝卜变软后就可以关火了。

3、做法步骤：第1步、准备新鲜排骨。第2步、冷水锅放入排骨焯水，新鲜的排骨我一般不放料酒，各人喜欢吧放也可以。第3步、捞出来清洗一下备用。第4步、青萝卜削皮后切块，切几片姜。第5步、将所有食放入康宁汤锅里添加适量的水。第6步、先大火烧开然后转小火煲一小时。第7步、煲好的汤很清甜，调点盐即可。

4、做法步骤：第1步、买来的大骨头，冷水浸泡1小时以上泡出血水，然后要反复冲洗干净，砂锅加入适量的水，冷水下入大骨头，葱段，大火烧开转小火煮。第2步、撇掉浮沫，有人习惯提前将大骨头焯水再煮，这样自然就没有这些浮沫了，不过我个人觉得冷水入锅直接煮肉质更鲜嫩。

5、做法步骤：第1步、食材如图。第2步、排骨放入冷水锅中焯水。第3步、生姜大葱拍破。第4步、萝卜削皮切块。第5步、排骨焯水至水沸。第6步、捞出排骨用温水冲干净浮末，沥水备用。第7步、排骨生姜大葱放砂锅里。第8步、注入适量的清水，然后盖上盖子大火烧开，转小火炖一个小时。

6、在买排骨时，就让商家买排骨剁成块状，随后将排骨放到水中浸泡1个小时，让排骨中的血水析出。1个小时之后，将排骨捞出来冷水下锅，给排骨焯一下水，去除排骨的腥味。焯好水后捞出来，用温水把排骨表面的脏东西清洗干净，这样才能保证炖出来的排骨汤没有腥味。

白萝卜和排骨要炖多长时间

1、排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下：材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。

2、高压锅炖萝卜上气了要多长时间用高压锅压白萝卜—般5分钟以内能衰熟。如果用高压锅制作白萝卜排骨或者白萝卜牛肉等，把白萝卜放入高压锅，再放入其它食材，盖上锅盖，烧开至冒气后转小火继续焖15到20分钟(具体时间看各人高压锅压力灵活调整)。

3、排骨萝卜汤要炖多长时间你好，如果是高压锅的话，先放排骨炖20分钟左右，再加萝卜块进去不要加盖炖七八分钟就可以吃了；如果只是普通的炖锅或者瓦罐，大概炖40分钟左右排骨再加萝卜块炖七八分钟也行。

4、白萝卜炖排骨By杨丽的家常菜谱原料：排骨、白萝卜、盐。做法步骤：第1步、排骨煮10分钟。第2步、然后切块洗净，放炖锅中加入适量水煮。第3步、40分钟后。第4步、加入白萝卜。第5步、盖上锅盖。第6步、煮30分钟，加入适量盐调味。第7步、然后就可以上桌了。来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。

5、第6步、待排骨腔骨上的肉能较轻松扎透里，将白萝卜切大块。第7步、萝卜块入汤中，加适量盐搅拌均匀，再次盖盖小火炖15-20分钟，直到萝卜块全部变成透明状，关火，撒少许香葱增色添香。

6、第3步、锅中放水，排骨，烧开，去除血水。第4步、转入砂锅。第5步、白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。第6步、放入葱姜和各种香料。第7步、干黄酱取出两小块。第8步、放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖5小时。第9步、白萝卜放入锅中继续炖20分钟。第10步、放干红辣椒继续炖10分钟。

排骨炖萝卜怎么炖最好吃

1、大火烧开，改为最小火，炖上40分钟，趁此时间，我们将胡萝卜、玉米都切好，等排骨汤炖好后，把这些配菜也倒进去，继续炖十几、几十分钟，炖烂为止，最后加2勺盐调味，搅拌一下，关火盛出来开喝。

2、排骨加一勺盐和一勺淀粉抓洗干净把所有调料放入碗里，搅拌均匀备用油热下锅炒排骨，翻炒至两面变色淋入料汁，加水沒过排骨中火开炖，炖差不多半小时，收汁排骨就好了出锅吧！小贴士排骨多抓几下清洗干净，不着急吃的话泡10分钟。我没加盐，因为酱料够咸了。

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4、将白萝卜去皮，洗净。将胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。将排骨洗净，剁块，备用。把白萝卜块、胡萝卜块放入滚烫的热水中焯水，捞出，冲凉，控水。把大葱段、姜片放入滚烫的热水中焯水，捞出，冲凉，控水。将排骨放入滚烫的沸水汆下，10分钟后捞出，洗净。

5、利用煮排骨的时间，把白萝卜切成小块，排骨炖好后，把萝卜块放进去，再炖20分钟，加上适量的食盐搅拌一下，炖10分钟左右，加上一把枸杞搅拌一下，这样就可以出锅了。

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