木耳和什么炒肉好吃
黑木耳炒什么菜好吃
1、黑木耳香菇烧豆腐准备食材：豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法：白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净，碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用。锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起；另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味。
2、【香脆炸木耳】准备干木耳、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、胡椒粉、食盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉。准备一些干木耳，优质的干木耳泡发率很高，抓一把就够吃一顿了。泡发木耳一般用的时间较长，其实也有快速泡木耳的方法，10分钟就能泡开，能充分胀发，而且非常干净。
3、锅内烧油，油烧热以后，把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，少许白糖提鲜，开大火，快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅，一道清淡爽口的木耳山药就做好了。
4、木耳炒鸡蛋干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。
5、第1步、黑木耳用水浸泡洗净，黄瓜、胡萝卜洗净第2步、黑木耳下锅焯水2分钟捞出第3步、黄瓜、胡萝卜切片第4步、锅中放油，下入胡萝卜、黄瓜翻炒第5步、放入黑木耳同炒第6步、加盐、料酒调味出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。
6、黑木耳炒肉是一道在成都、重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜，属于川菜或湘菜。作为成都CDEE77餐桌上老少皆宜的一道家常菜，主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有较高的营养价值，而且易于烹调。
木耳炒什么菜比较好吃
1、胡萝卜炒木耳用料胡萝卜一根；木耳一小把；大蒜2瓣；蚝油一大勺（适量，看个人口味）；葱一小段做法胡萝卜去皮，切小片。木耳洗净泡发撕小朵。大蒜拍碎切末。热锅放一点油，放葱段，一部分蒜末爆香。下胡萝卜片翻炒。胡萝卜熟的慢，我加了一些水，半炒半煮。
2、干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、小米辣，淋上热油再加入陈醋、生抽、白糖和香菜搅拌均匀，可开吃了，简单又美味。
3、第一款：葱炒木耳准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、木耳胡萝卜炒白菜用料胡萝卜半根;木耳7朵;大白菜适量;葱适量;姜一片;花椒5粒;生抽2茶匙;米醋1茶匙;盐1/2茶匙;糖1/4茶匙;水淀粉1汤匙做法食材准备：木耳泡发洗净。胡萝卜去皮切薄片。大白菜将帮和菜分离，白菜帮斜切成片，白菜叶手撕成片。葱姜切细丝。
5、干制的木耳非常容易存储，一年四季任何时间都能吃得到，黑木耳可凉拌、热炒、油炸、可以做主角，也可以做配菜，是超级百搭的优选食材，今天给大家分享5道黑木耳的美食。
6、第二步：莲藕去皮切成薄片、胡萝卜切片、木耳撕成小朵、荷兰豆去掉两头的老筋，蒜切片备用。（我把胡萝卜用模具压成花朵形状，这样炒出来更好看。）第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后往锅里倒入1小勺食用油，然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒。（往锅中倒入一点食用油，焯出来的蔬菜颜色会更加漂亮。
木耳跟啥炒好吃
1、三木耳炒鸡蛋是一道美味佳肴。木耳，又称黑木耳，是一种营养丰富、口感爽滑的食材，搭配鲜嫩的鸡蛋一同翻炒，不仅色彩诱人，更是味道鲜美。这道菜色香味俱佳，既满足了味蕾的享受，又带来了营养的均衡。无论是家常便饭还是节日聚餐，三木耳炒鸡蛋都是不可或缺的一道佳肴。
2、木耳青笋片木耳处理干净备用，青笋去皮，改刀切成菱形片，再切点红椒配个颜色。起锅烧油，下入蒜末炒香，下入青笋炒至刚断生，迅速下入木耳和红椒炒匀，调入盐、胡椒粉、适量的葱油和少许香油，炒匀入味，保留青笋的脆性，即可出锅装盘。
3、锅内烧油，油烧热以后，把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，少许白糖提鲜，开大火，快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅，一道清淡爽口的木耳山药就做好了。
4、倒入白菜和黑木耳煸炒出香味，加盐调味，倒入调好的料汁烧至片刻，熄火出锅。木耳山药食材：木耳、山药、白醋、红椒具体做法：木耳提前放在清水中浸泡2个小时，泡发以后捞出来，撕成小块备用。山药削去外皮，切成菱形片放入清水中，倒入一点白醋，浸泡一会儿，以免氧化变黑。
5、素炒西兰花炒木耳具体做法：西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分。
6、山药、青椒、胡萝卜、蒜切片，木耳泡发然后切成小朵大小备用山药、胡萝卜放入开水中焯烫大约2分钟后捞出，木耳焯烫大约5分钟后捞出。锅中加食用油这里我用的橄榄油，油热后加入刚才切好的蒜片炒香。
木耳炒肉加什么菜
1、木耳炒肉，家常小炒，营养下饭木耳炒肉黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、改善便秘等功效。原料：泡发好的黑木耳、猪肉、葱花、蒜末、青辣椒、胡萝卜、食用油、生抽、白醋、盐、蚝油、淀粉、清水。
2、芹菜木耳炒肉食材猪肉适量、芹菜适量、木耳适量、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。做法芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。木耳泡发，去蒂切片。坐锅热油，放入蒜末爆香，爆炒肉片。炒好的肉片。
3、第1步、木耳泡发，择洗干净。第2步、木耳焯水。第3步、木耳控水。第4步、葱叶、蒜切片。第5步、冻肉解冻，切片儿。第6步、肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多）。第7步、几种调料及淀粉水。第8步、炒勺烧热，加玉米油。第9步、油热，倒入肉片翻炒。第10步、放酱油翻炒。
4、黑木耳炒肉原料：黑木耳、蒜苗、小米椒、生姜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、生抽。做法步骤：第1步、食材：黑木耳泡发洗净、猪肉切片、蒜苗小米椒改刀、姜片。第2步、肥肉煸岀油。第3步、放入瘦肉炒至变色。第4步、放入小米椒、蒜苗梗、生姜翻炒。第5步、放入酱油。第6步、放入一勺蚝油。第7步、翻炒几下炒香。
5、木耳和去皮的猪五花肉。五花肉切片，木耳泡发，西芹切片。炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来。五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥。
6、木耳炒肉木耳炒肉的做法木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。倒入生抽和料酒翻炒均匀。再放入木耳大火快速翻炒。把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。
黑木耳可以和什么一起炒菜,菜谱
1、黑木耳香菇烧豆腐准备食材：豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法：白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净，碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用。锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起；另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味。
2、可以和黄瓜一起炒，做成黄瓜炒黑木耳食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄瓜160g、黑木耳适量、食盐适量、蒜适量、生抽适量、食油适量、黑胡椒适量、剁椒2勺。准备好黄瓜、剁椒、蒜。水发木耳洗净备用。黄瓜洗净切片；木耳撕小朵；蒜拍破。锅中油热，爆香蒜瓣。
3、碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把鸡蛋液和木耳倒在一起，蛋液能够增加黏性，方便木耳粘上调料入味，加入食盐2克、花椒粉2克、胡椒粉1克，把调料掺拌均匀，撒入一小把淀粉、一小把面粉，加入植物油20克，植物油能防止木耳相互粘连，同时也能使炸出来的木耳更加酥脆，搅拌均匀，让每一片木耳都均匀裹上面糊。
4、洋葱木耳木耳同样泡发摘洗干净备用，洋葱切丝放入清水中浸泡片刻去一下生辣味，捞出控水备用。将木耳和洋葱纳入拌菜盆中，调入盐、味精、生抽、香油，翻拌均匀，加入少许红椒丝配色，加入香菜增味，拌匀即可装盘。西芹木耳木耳处理干净，西芹摘洗干净，改刀切成斜段，红椒切成菱形片配色。
5、木耳炒肉丝准备食材：黑木耳，瘦肉，葱段，姜蒜末。做法步骤：黑木耳泡发，先加入面粉抓洗干净，再清洗两遍清洗干净，然后切成丝。瘦肉洗净后切成丝，加入淀粉、食用油抓拌均匀腌制十分钟。准备酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。
6、木耳还有很强的胶质，可以帮助清理消化道中的杂质，因此被称为“排毒菜”。而荷兰豆则是一种脆嫩的豆荚蔬菜，含有高纤维素和丰富的铁和维生素C，是一种爽口开胃的食材。将两者搭配在一起食用，不仅能使营养更加丰富，还能带来独特的口感和味道。木耳，不愧为“山珍”，拥有丰富的营养价值。
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