放心粽子的做法
粽子怎么做好吃凉了也不硬
1、做好以后直接放入蒸锅，为了防止米粒膨胀，我们在上面给它盖个帘子，放上一个碗清水给它压实，接着水开以后，计时蒸45分钟。时间到后关火，五分钟后开盖，再将它取出，然后在上面做上一盆凉水，再继续放入冰箱，给它冷藏3到4个小时，将它压实。
2、锅内先放入包好的粽子，然后加入足量的清水，再加入二味，就是一勺盐和一点小苏打，最后在上面压上一个重物。注意：煮粽子时要先放粽子，后加水，否则粽子容易漂浮起来;水量至少要没过粽子10厘米以上，粽子一般要煮2个小时左右，这样煮出的粽子香甜软糯，还不夹生。如果用高压锅煮粽子，一般30分钟就可以了。
3、包这个粽子捆的比较紧，吃着更劲道。详细制作方法准备需要的食材。糯米400克，红豆80克，绿豆60克，粽叶适量，棉线适量。把糯米、红豆、绿豆淘洗干净，放凉水里浸泡一晚，然后把泡米水倒掉。
4、煮粽子，别再用清水了，多加2样调料，就是食盐和食用碱，这样粽子就能香甜软糯，清香扑鼻，好吃得不得了。在食用粽子时，煮好后不要马上食用，放凉后再吃，糯米的味道会更香，也不容易噎住，更利于消化。
5、把粽叶卷成一个圆锥形，放入少量糯米，再加上红枣，再放一层糯米，不要放太满再把粽叶往下折，折到完全盖住糯米，最后用绳子绑起来就可以了。红豆粽原料：糯米，红豆，粽叶，绳子做法：糯米洗净，浸泡6个小时，红豆洗净浸泡2小时，糯米和红豆沥干水分放入到一个大碗中搅拌均匀。
6、粽叶洗干净放入锅中焯水煮8分钟左右，加入少许食用碱一起煮，可以让粽叶保持绿色不变黄。粽叶捞出放入冷水中浸泡，剪掉粽叶的硬梗，防止包粽子的时候粽叶被戳破。包好粽子后放入电饭煲中，加入足够的冷水(至少要没过粽子)，煮1个小时以上。
怎么包肉粽子
1、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、第九步：粽子全部包好了，下一步准备煮粽子。第十步：把粽子放入电压锅里，倒入适量的清水没过粽子，加盖按煮豆键，煮好再焖一个小时，这样煮出来的粽子才软糯，也可以放大锅里煮。第十一步：时间到取出粽子，把它稍微放凉即可享受美食了。
3、香菇肉粽子：糯米1千克、猪肉300克、泡发香菇150克、生抽20克、老抽10克、姜2片、香葱2根、精5克、粽子叶400克、绵线适量。
4、自己包的肉粽子就是料足任性，没吃过肉粽的小伙伴一定要试试，肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。最后祝大家端午节快乐，记得吃粽子呦！小贴士如果包红枣粽子，就不用在糯米里加调料了。直接糯米泡过夜，第二天白米直接包，封口前加入1-2克红枣就可以了。
5、肉粽子明天是端午节了，和大家分享一个简单易学的粽子包法，希望有所帮助。原料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。做法步骤：第1步、将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
6、准备工作都已经完成了，接下来就开始包粽子了。取一张粽叶从二分之一处折成漏斗状，用勺子放入搅拌好的馅料，再放入一颗鹌鹑蛋。最后上面再放上一勺馅料，把里面的馅料压紧。有人说肉粽子里面要放五花肉才香才好吃，我更喜欢瘦肉的口感，所以就没有选五花肉。
如何包粽子
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。
2、包粽子的教學7步驟步驟挑選兩片粽葉，粽葉光滑面朝上，兩片粽葉相疊小張的在上面(如果用到粽葉的粗糙面包裹糯米，糯米就有可能會黏在葉子上)。步驟將粽葉從三分之二處折起來，交叉形成漏斗狀，轉著處末端要折一個折角，糯米才不會掉出去。
3、怎么包粽子选择粽叶。粽叶可以选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好，先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般是提前一天做的，然后再虑干。选米，米要新米，要纯糯米。准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。
4、包粽子的方法与步骤，端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。
5、【黑米杂粮红枣粽子】制作配料：糯米400克黑米200克大黄米100克燕麦米100克色拉油2勺生抽2勺白糖100克红糖100克粽叶适量棉线适量红枣适量具体做法：糯米、燕麦米、大黄米、黑米提前一晚浸泡；期间多换几次水，晚上放在阴凉干燥的地方浸泡。
6、今年又快到端午节了，应孩子的要求，做一款好吃Q弹的水晶粽子，它和传统的糯米粽不同，煮出来以后，晶莹透亮软软糯糯还Q弹，吃起来别有风味。今年换个材料包粽子吧，让家人尝尝鲜。所用材料：西米适量，豆沙馅适量，芦苇叶。做法步骤：第一步：西米稍微浸泡一会。
粽子有哪些做法
1、做法和鲜果粽子相同。古味肉粽原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。
2、将材料A全部洗净混合到一起，不用提前泡，因为粽子要煮很长时间。蜜枣冲洗干净待用。芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。取三张苇叶，并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下，留个折痕。
3、把顶部粽叶对折盖住糯米，再用细绳把粽子的4周给它捆扎紧实，一个完整的粽子胚就包好了。所有粽子全部包好以后，起锅烧水，准备适量清水，大火烧开后，把准备好的粽子加入到热水中，并加盐、小苏打适量，再盖盖给它煮上半个小时。
4、4，把粽叶折成平角的漏斗，抓一把米铺在底下，然后放一块腌好的肉，上面再盖上一把糯米。因为糯米是没有浸泡过的，所以这里糯米不要装得太满，以免煮熟后把粽叶撑破了。5，把剩余的粽叶折过来盖住糯米，两侧往下面折，尾部折到一边。然后用绳子绑结实，一个粽子就包好了。具体操作大家可以看我发的视频。
5、肉粽子的做法步骤：准备好一些材料，需要糯米、五花肉或者前腿肉、咸蛋黄（可要可不要），还有一些简单的调味料，分别有盐、白糖、蚝油、生抽、老抽、生姜、香葱，再准备一些必不可少的粽叶，干粽叶更好，做出来的粽子香味浓，不过新鲜粽叶做出来外观漂亮，可根据自己的需求选择。
6、详细做法：糯米提前浸泡2个小时(不要泡太久)，滤干水分后加入食用碱搅拌均匀。市场上有很多碱水粽都特别黄特别糯，是因为添加的食用碱过多，小编在此建议大家不要为了追求黄色粽子加太多食用碱，毕竟这是食品添加剂，不宜添加太多。
包粽子的八个步骤是
1、煮粽子将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到粽子熟透。可以在水中加入一些盐，以增加粽子的口感。冷却粽子煮好的粽子捞出后放在一边自然冷却，等温度降至室温后即可品尝。品尝粽子品尝粽子时，可以先解开棉线，打开芦苇叶，一股清香扑鼻而来。
2、第一步：准备材料包粽子的首要要求是准备好粽子的材料。最重要的当属糯米和粽叶。新鲜的粽叶是好的粽子的必要条件。第二步：泡捆粽叶将粽叶放入盆中，加入温水泡捆半个小时以上，直到粽叶软化。其中，不要忘记用手揉捏粽叶，让其更加柔软易操作。第三步：清洗材料清洗好的糯米要浸泡半个小时左右。
3、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米覆盖红枣。将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
4、包裹粽叶：将粽叶顺着同一个方向叠起来，完全包裹住糯米。捆绑：将粽叶反折成三角形，并用棉线紧紧捆绑结实。煮粽子：将包好的粽子放入电压锅中，加入足够的水，水面需没过粽子。1烹饪：开启电压锅，煮制3至4小时。1完成：煮制完成后，即可享用美味的粽子。
5、包粽子的八个步骤如下：准备材料：-糯米：适量-粽叶：适量，提前泡软-肉类或其他馅料：根据喜好选择，如猪肉、咸蛋黄、豆沙等-食用绳或竹线：用于捆扎粽子泡制糯米：-将糯米洗净后，浸泡在冷水中至少4小时，这样可以使其更加软糯。
6、包粽子是中国的传统美食，历史悠久，风味独特。以下是包粽子的八个步骤：准备材料包粽子需要准备以下材料：粽叶：粽叶是包粽子的必备材料，可以选择竹叶、荷叶、芭蕉叶等。糯米：糯米是包粽子的主要材料，可以选择圆粒糯米或长粒糯米。其他材料：可以根据个人口味添加其他材料，如豆子、咸蛋黄、肉类等。
好了，关于放心粽子的做法和粽子有哪些做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
