奥尔良风琴鱿鱼的做法
风琴鱿鱼的做法步骤图,风琴鱿鱼怎么做好吃
1、制作工艺：将新鲜鱿鱼切块，备用。锅中倒入清水，下入葱姜，料酒煮沸后，分别下入鱿鱼熟透捞出，花蛤，青蛾，蛏，青口贝分别煮熟备用。锅中烧干水气，倒入适量油，加葱姜蒜煸炒，再下入泡菜略炒一会，注入辣白菜汤汁，下入鱿鱼，花蛤，青口贝，蛏煮开即可出锅。
2、做法步骤：锅内水烧开，咱们把整个的鱿鱼头下锅，下锅之后咱们烫至30秒，这时候给它捞起来，放入冷水当中给它搓洗，这时候我们很容易就把这个黑膜去除掉。处理好的鱿鱼须，咱们把它改成段，鱿鱼头的部位把它切成条辣爆，鱿鱼的配料也很简单，咱们把香菜切成段，香菜要多一点，而且配的干辣椒丝，葱姜蒜。
3、第一步，将鱿鱼洗净，去掉内脏和外皮，用清水彻底冲洗干净。将蒜苗和芹菜洗净后切段，将小米辣椒切段。第二步，将锅中烧开水，将鱿鱼放入烫水中焯水，然后捞出，将鱿鱼身切块，鱿鱼头保留完整。第三步，热锅倒油，加入蒜苗、小米辣椒和芹菜煸炒出香味。
4、做法步骤：第1步、将买回的鱿鱼圈剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。第2步、将鱿鱼圈焯水。第3步、洗干净控水，少许十三香粉，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。第4步、鸡蛋加少许盐打散，腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。再用筷子夹着到蛋液里打滚儿，最后沾满面包糠。
5、做法：首先我们把买回来的鱿鱼清洗干净，然后沥干水分，平铺在案板上，用刀切成稍微宽一点的调整，但是注意中间的位置千万不要切断。切好之后放在大一点的容器里，加入葱花，姜丝，蒜块，料酒，少量的蒜蓉酱，搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟。
6、将鱿鱼圈洗净，加入生姜、胡椒粉、盐、料酒（还可以加入其他去腥调料），抓拌均匀腌制15分钟，焯一下水之后再用。裹上淀粉，鸡蛋搅拌均匀，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠温油烧至6成热，再将裹好粉的鱿鱼圈放入炸至金黄，即可出锅。
鱿鱼的做法简单点的,
1、做法：鱿鱼洗净，大蒜和红椒切末;锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用;蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可;取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁即可。葱油鲜鱿鱼原料：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
2、做法步骤小鱿鱼（我买的是焯水后的小鱿鱼）清洗干净，沥水。下油，大火爆香小鱿鱼，两面有点焦黄就可以了，盛出备用。（大火才能爆干水份）锅里下油，放入姜和葱段翻炒一下，下入爆香后的鱿鱼，淋入小许米酒。加入青椒，洋葱翻炒几下，加生抽翻炒即可。
3、鱿鱼切花，从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状；中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出，大火热锅，下青椒翻炒；加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量水，青椒断生即可。
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5、做法：将鱿鱼筒切成圈，在开水里汆一下捞出，拍淀粉，放油锅里炸，油温要控制在五成热左右，鱿鱼炸至稍微变色捞出。另起锅，放少许油，放入香辣酥煸炒出香味，放入鱿鱼翻炒，再撒上盐、白糖，淋入红油煸炒一会儿，撒上香菜和熟芝麻。出锅即可。番茄沙司配鱿鱼圈原料：鱿鱼筒，番茄沙司，鸡蛋，淀粉，面包糠。
6、红烧鱿鱼的新吃法，详细的做法步骤，没有一点腥味，好吃得停不下来。想吃的继续下一步：第一步：把鱿鱼处理一下，先把鱿鱼的眼睛抠掉不要，然后顺着鱿鱼的须，用刀切成一条一条的。第二步，锅中烧水，加入姜片，适量的料酒，把鱿鱼放下去焯水一遍。2分钟后，把鱿鱼捞上来，放到清水里清洗干净备用。
风琴鱿鱼的介绍
1、一整片鱿鱼，压上纹理，拉开就像风琴一样，一撕一条，享受吃肉的快乐。这款风琴鱿鱼选用来自印尼和南太平洋秘鲁鱿鱼，个头大，肉更厚实。产品选用鱿鱼身上最有活性的鱿鱼尾，一只鱿鱼身上只有两块，相当于我们平常说的“腱子肉”。调味讲究，盐糖更少。
2、金鲳鱼是粤西深海中肉质最为鲜美的鱼种之一。风琴鱼目前采用深海野生金鲳活鱼（重量为3-5斤左右），结合客家黄酒等私密配方，以充足的阳光自然淡晒而成。古时北部湾流沙海港一带就以盛产珍珠而闻名。珠贝性娇，既经受不了酷暑严寒，也惧怕狂风浊水，适宜生存在水温稳定、风浪平静、有适量淡水输入的港湾。
3、鱿鱼外表有一层黑膜，这是鱿鱼的保护膜，黑膜里附着很多脏东西，含有一定的毒素，烹饪前最好要把它处理掉，以免影响菜品的颜色。
4、鱿鱼不仅蛋白质含量高，还富含多种必需氨基酸，对增强人体免疫力有积极作用。辅以香辣的调味，不仅能刺激味蕾，还能提振精神。这道香辣烤鱿鱼简单快捷，非常适合作为夏日里的开胃小菜。主要食材：鱿鱼、辣椒粉、大蒜、柠檬汁、橄榄油。具体做法：将鱿鱼清洗干净，去除内脏后切成条状。
5、休渔期结束以后，市场上的海鲜品种很多，不过由于现在海水还没有完全变凉，因此大的海鱼还不太多见，主要是一些小鲅鱼、带鱼和黄花鱼等。鲜活的鱿鱼夹杂在这些海鲜中显得特别吸引人，因为鱿鱼基本只有这个季节才会见到鲜活的，其它季节都是远洋捕捞后冷冻的，滋味自然跟鲜活的鱿鱼没法比。
6、一整片鱿鱼，压上纹理，拉开就像风琴一样，一撕一条，享受吃肉的快乐。这款风琴鱿鱼选用来自印尼和南太平洋秘鲁鱿鱼，个头大，肉更厚实。产品选用鱿鱼身上最有活性的鱿鱼尾，一只鱿鱼身上只有两块，相当于我们平常说的“腱子肉”。调味讲究，盐糖更少。
奥尔良烤鱿鱼圈做法大全
1、今天没有用烤箱烤，因为鱿鱼和蘑菇都会出水，烤箱不好收拾，就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。原料：鱿鱼片、蟹味菇、奥尔良烤肉料、食用油。做法步骤：第1步、今天只用了鱿鱼身子，已经切成大片了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。
2、香辣鱿鱼圈，制作方法，将鱿鱼圈清洗干净，辣椒切成圈状。热锅凉油放入鱿鱼圈，滴入醋，翻炒均匀后添一勺冷水。煮开后，放入耗油，接着翻炒几下放入盐，快熟的时候放入辣椒粉排骨调料。最后放青红椒圈圈，翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜非常的下饭开胃，是聚餐首选。
3、鱿鱼处理干净，去除内脏和外膜，切成圈状。准备一个碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀。再准备一个碗，放入面包糠。制作过程：在鱿鱼圈中加入盐、料酒和胡椒粉，腌制15分钟。将鱿鱼圈先沾上面粉，再沾上鸡蛋。将沾好的鱿鱼圈放入面包糠中，确保两面都均匀地沾上面包糠。
4、将鱿鱼圈收拾干净，准备一盘左右的份量。在鱿鱼圈上撒入盐，生抽，腌肉料搅拌均匀，腌制15分钟。鸡蛋打散，把腌制好的鱿鱼裹上面粉，然后蘸蛋液，最后裹上面包糠。锅里加入食用油，大火烧，温度达到600°左右时候放入鱿鱼圈。炸到表皮比较硬，颜色金黄时候捞出。
鱿鱼的做法
1、做法步骤鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。做法食材准备冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。
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3、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末；锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
4、做法：鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干。青红辣椒切成丁。锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，炒匀，倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。
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6、鱿鱼将内脏抽出，然后清洗干净，对半剪开，切成细条状。洋葱撕去表皮，切成碎末;大蒜和小葱也清洗干净，剁成碎末。将洋葱、大蒜末、小葱末都全部放到鱿鱼条里面，再加入生抽、排骨酱、蚝油、五香粉抓拌均匀，腌制入味。腌制入味之后准备竹签，把鱿鱼条穿在上面。
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