冬瓜汤怎么做_冬瓜汤怎么做好吃又简单
冬瓜清汤的做法大全
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
2、第二步：锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。第十一种做法：三鲜冬瓜汤配料：冬瓜500g，水发冬菇100g，罐头冬笋100g，精盐3g，菜油50g，鲜汤1000g。
3、煮汤，热锅烧油下入姜丝蒜末，紧接着冬瓜倒进去，就可以加适量水开始焖煮了，等到水烧开，就能快速制作肉丸下锅。调味，肉丸下锅煮两分钟后调味，盐生抽先放，然后煮沸腾后再下鸡精和胡椒粉，稍稍的搅拌均匀。起锅，再煮一分多钟就能淋上醋起锅了，然后撒上葱花这道冬瓜肉丸汤就做好了。
4、首先准备一块厚皮的冬瓜，接着把冬瓜放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水和1勺食用盐，用手把冬瓜搓洗干净。食用盐具有很强的消毒杀菌作用，可以有效的把冬瓜清洗干净。然后再把清洗干净的冬瓜放在干净的菜板上面。接着把冬瓜的外皮给切掉不要。
5、清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。
6、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切得太薄，太薄容易碎。把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。
冬瓜汤怎么做好吃又简单
1、开始事前准备工作，去市场挑选一块新鲜的冬瓜，回家后用刀把冬瓜皮沿着冬瓜边儿去掉，并把冬瓜籽全部抠干净，冬瓜皮和冬瓜籽全部扔进垃圾桶内。然后把香葱切成小段，放在案板上，备用。紧接着，把冬瓜用刀切成大小，厚度均匀的小块。切好后，把冬瓜用清水冲洗干净，洗完后沥干水分，备用。
2、冬瓜丸子汤的烹饪步骤清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。
3、排骨冬瓜汤Bymaggie-Tiao原料：小排、冬瓜、葱、红枣片、党参、姜片、料酒、盐。做法步骤：第1步、排骨焯水备用。第2步、砂锅中加入生姜，党参，红枣片，料酒，水（水位于锅的4/大火煮开转小火焖煮1个半小时。第3步、加入冬瓜煮半个小时即可。
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5、准备好食材：冬瓜，香菇，虾米，葱，姜，蒜头。把香菇清洗干净，放碗里，加入一碗水，泡上一个钟左右。冬瓜去皮和瓤。清洗干净，然后切成差不多一样厚的冬瓜片。放篮子里待用。虾米和姜清洗干净，把姜切成姜丝。泡好的香菇切去一点头部，然后切成香菇片。葱摘洗干净，切成葱段。
6、冬瓜筒骨汤食材筒子骨、冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
冬瓜汤的5种家常做法
1、倒入适量的水，加入冬瓜、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐。转小火，炖煮至食材熟软，撒上香菜碎即可。这道冬瓜排骨汤口感清淡鲜美，汤汁醇厚，排骨的肉质鲜嫩，冬瓜则入味嫩软。每一口都能品尝到冬瓜的清甜和排骨的鲜香，让人回味无穷。
2、排骨冬瓜汤，味道鲜美，做法简单排骨冬瓜汤Byl527原料：排骨、冬瓜、盐。做法步骤：第1步、排骨焯水。第2步、冬瓜切块。第3步、焯水后洗干净。第4步、加适量水煲汤。第5步、大火煮开10分钟这样。第6步、放冬瓜转中火，冬瓜熟了放盐调味。第7步、成品图。来自美食天下l527的作品。
3、最后加一点盐，就好啦～不确定放多少的话，可以放一点然后自己尝尝。一直到味道刚好为止。0冬瓜口蘑汤原料：冬瓜100克，口蘑10朵，蒜末2辦，葱花5克，盐5克，白胡椒粉适量做法步骤：准备食材，冬瓜去皮洗干净切片，口蘑洗干净切片，葱和蒜切好备用。
4、做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。盖上锅盖继续炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味就好了。
冬瓜汤的100种做法
1、冬瓜清洗干净，去皮去瓤，切成厚度一样的块状;大蒜切成细末，小葱切成细碎;起锅烧油，油热，加入蒜末炒香，然后倒入冬瓜翻炒，加入盐和老抽、生抽;盖盖煮一会，冬瓜会出很多水，所以就不用加水;煮软后，撒上葱花。
2、汆汆冬瓜汤：-材料：冬瓜500克、猪骨500克、葱姜适量、盐适量。-做法：猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。冬瓜去皮并切块备用。锅中加入适量清水，放入猪骨和葱姜煮沸。然后放入冬瓜块，继续煮沸。最后加入适量盐调味即可。
3、虫草花冬瓜汤食材冬瓜、虫草花、姜、红糖。做法冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。姜切大片。汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片。大火烧开转小火煮30分钟，开锅后用红糖调味儿。羊肉冬瓜汤食材瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱丝、植物油、姜丝。
4、菜品：鸡肉丸子冬瓜汤配料：鸡肉，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，蚝油，盐，香油，葱姜，香油等烹饪步骤：在做菜之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是鸡肉，冬瓜，所需要的调味料还是挺多的，最好是提前备好，这样就不会因为少了哪种配料就手忙脚乱。其实鸡腿肉做成的丸子会更加Q弹。
5、将白鸭去毛除肠杂，洗净；冬瓜洗净切块；猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放砂锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐，吃肉喝汤，此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症，也可以用于病后体虚之人。
冬瓜汤怎么做好吃
1、把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，鲜美好喝。做法很简单，只需要把食材处理好，放到电饭锅或者电压力锅中，然后，一键即成。全程不用长时间守着，特别省事。第一步：准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。第二步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。
2、冬瓜筒骨汤食材筒子骨、冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
3、冬瓜玉米汤准备食材：冬瓜，玉米，葱花。做法步骤：冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片。玉米洗净后剁成小块。起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，稍微变色后放入足量的清水，开大火煮开。再放入玉米继续煮十五分钟。
4、大家在调选冬瓜的时候，要选择表面带霜的冬瓜，这样的冬瓜更好吃更有营养，更适合做汤。大家在炖汤的时候，加水的时候要加开水，不要加凉水，这样炖出来的汤更营养更更好喝。老式冬瓜汤的做法是非常简单的，这里用到的调料和食材都是根据自己的口味来调节的，不是固定的。
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