狗鱼的做法_狗鱼的做法大全视频
狗鱼的做法
1、【下厨房】狗鱼栏目为您推荐最受欢迎的狗鱼做法大全，狗鱼怎么做好吃的做法，正宗的狗鱼做法，更多好吃易做的狗鱼做法就来下厨房。
2、制作工艺：首先将鱼斜刀切片，清洗干净后，放入碗中，淋上料酒，生抽，盐，味精，白胡椒粉，葱姜，先将葱姜捏出汁水，搅拌均匀，腌制十分钟，入味后，即可拍上一层生粉，搅匀备用。【生粉的作用，可以很好的保护食材表皮，避免风味就是过多，形成保护层。
3、具体做法：(清洗扁豆）将备好的扁豆放在盆里面，然后加入水跟食盐，扁豆的表面容易粘有一些干枯的叶子，这个时候我们就用食盐水搓洗能更好把它洗干净。盐水搓洗干净之后的扁豆再放在清水中过一下，把扁豆洗净，洗净之后的扁豆，我们再用手将它的头尾给它去掉，去掉之后放在一旁。
4、【菜品】茄汁鲅鱼：一道色香味俱佳的家常菜【配料】鲅鱼5条、葱姜蒜适量、盐2勺、米醋2勺、淀粉2勺、白糖2勺、料酒适量、番茄酱2大勺、西红柿2个、八角、蚝油2勺、酱油1勺。【烹饪步骤】准备食材，并把鲅鱼处理干净。主要食材包括新鲜的鲅鱼、番茄、大蒜、盐、胡椒粉、橄榄油等。
5、做法：先将狗鱼去除表面的鳞、鳃，并剖腹去内脏，洗干净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入色拉油50克等烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。
6、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
狗鱼的做法美味养生狗鱼怎样做好吃
1、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。
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3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4、花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。
5、红烧狗鱼准备材料：狗鱼一条、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。狗鱼处理：狗鱼去鳞、去内脏，洗净备用。炒香料：葱姜蒜切末，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。煎鱼：将狗鱼两面煎至金黄色。调味：加入适量的盐、酱油、糖和料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。
6、【豆瓣鱼】是川菜的传统佳肴，多以淡水鲫鱼为主料烹制而成。今天用海鱼和郫县豆瓣酱搭配烹制一款豆瓣鱼，由于是乱搭，所以叫做：郫县豆瓣鱼。原料：海鱼、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、油、盐、味精、醋、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、海鱼、郫县豆瓣酱。第2步、把海鱼去除内脏、洗净、打斜刀。
狗鱼的做法有哪些
1、红烧狗鱼原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。
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3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4、普宁豆酱，是广东普宁的特色食品，咸淡适中，一颗颗饱满的黄豆裹着酱汁，看着就挺开胃的，可以直接吃，配米饭，配粥，用来入菜焖鱼也是相当的棒。炎炎夏日，胃口不佳的时候来一盘豆酱烧鱼，贼香贼下饭啦。
5、如果你想知道如何做出美味的巴沙鱼，下面我为你分享四种最好吃的巴沙鱼做法：水煮巴沙鱼所需材料：巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙。
6、做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。
狗鱼的做法(一种简单易学的烹饪技巧)
1、将狗鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块状备用。将姜片、葱段放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的狗鱼块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的狗鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
2、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。
3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4、【下厨房】狗鱼栏目为您推荐最受欢迎的狗鱼做法大全，狗鱼怎么做好吃的做法，正宗的狗鱼做法，更多好吃易做的狗鱼做法就来下厨房。
5、我把炖好的小鱼装碗里，撒点儿葱花装饰一下，端上桌。我们俩一起品尝了这盘美味的小杂鱼炖菜，不停地夸奖这个做法简便、味道好的家常菜。在美食的世界里，有的时候那些看似平平无奇的食材也能做出意外的美味哦。就好像我今天给你们分享的这道小杂鱼炖菜，简单的步骤背后，隐藏着的是丰富的口感与营养。
6、【做法步骤】将黄辣丁去掉内脏和鳃，清洗干净打上花刀。锅里加入适量的底油，放入葱段蒜末和花椒爆香。倒入一把大蒜继续翻炒均匀，炒出香味。倒入啤酒。倒入生抽和红烧酱油。放入一把白糖。将锅里的汤汁煮开。放入黄辣丁鱼，继续大火炖煮。中火炖煮15分钟，放入盐调味。
狗鱼的做法:让你轻松品尝美味的狗鱼
1、狗鱼清蒸：将狗鱼洗净，去掉腮和鱼鳞，放入碗中加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，腌制20分钟左右。将腌制好的狗鱼放入蒸锅中蒸约15分钟即可。这道菜清淡鲜香，营养价值较高。狗鱼煎鱼：将狗鱼剖成两半，用剪刀剪去鱼背上的鱼刺，再用盐洒在鱼肉表面。
2、红烧狗鱼原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。
3、家常烧狗鱼的详细做法步骤：鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4、【下厨房】狗鱼栏目为您推荐最受欢迎的狗鱼做法大全，狗鱼怎么做好吃的做法，正宗的狗鱼做法，更多好吃易做的狗鱼做法就来下厨房。
5、花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。
6、待升温后揭盖，加入黄豆酱、少许白糖、与胡椒粉、盖上锅盖持续焖煮3-5分钟，揭盖加入芹菜段、均匀的撒上少许鱼露，就可以出锅了。这道鲜美的豆酱杂鱼就完成了。【小贴士】：这道菜有人说会比较腥，其实不然，以上材料足足可以让鱼很美味。起初我们闷鱼时，要控制好节奏，时间。出锅前的撒鱼露要均匀。
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