珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子怎么做要蒸多长时间
1、蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。蒸好后，在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油，一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦。
2、美食天下发布时间：07-1115珍珠丸子最早开始做这道菜，是从“徽州丸子”学的，里面用鲜嫩的里脊肉加上多种食材，外面裹上糯米，蒸好后糯米透明，鲜香可口，很受孩子的喜爱，尤其是家庭聚餐时，是广受客人点赞的的一道既美味又上档次的菜肴。原料：里脊肉、鸡蛋、糯米、葱、姜、盐、料酒、生抽。
3、珍珠丸子的做法步骤糯米提前浸泡，4个小时以上。步骤山药去皮切碎步骤肉馅儿加上各种调料和适量水，顺时针一个方向搅拌，加入山药碎再搅拌，生抽有些咸我就没加盐。搅拌好的肉馅放冰箱冷藏3个小时。步骤平盘铺好糯米，准备开工。
4、珍珠丸子珍珠丸子的做法糯米：敛汗鸡蛋：增强免疫力、护眼明目准备原料，糯米泡水3个小时后，沥干。肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米。将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟即可。
糯米珍珠丸子怎么做
1、糯米珍珠丸子的做法准备主要食材。(糯米需提前泡上，我是泡了一夜。沥干水分备用)把香葱分成葱白和葱叶切碎装碗备用。松蘑切碎木耳切碎将肉馅、木耳碎、松蘑碎、香葱白碎、盐、料酒、蚝油、淀粉均加入碗中，用筷子想一个方向搅拌。直至搅打上劲，均匀。
2、珍珠糯米丸子是一道美食，制作材料有肉、长粒香糯米、胡萝卜、黑木耳、生菜等。材料肉，长粒香糯米，胡萝卜，黑木耳，生菜，葱，姜，盐，酱油，料酒，鸡精，拌馅料。做法把糯米提前6小时泡好，然后把肉，胡萝卜，黑木耳，葱，姜统统丢进搅馅机里，搅成馅。
3、准备材料：将糯米淘洗两遍后浸泡于水中3小时以上，肉沫及姜备用。将肉沫放入盘中，放入姜末。加入一勺生抽。加入一勺蚝油。加入适量盐。加入适量胡椒粉，搅拌均匀。将泡好的糯米沥干水份，再把调好的肉沫团成圆球，放到糯米中滚一滚，使之均匀地粘上糯米。将做好的糯米丸子排放盘中。
4、珍珠糯米丸子的做法豆果美食百家号12-0704一款绝对拿得出手的待客菜哟~~By路过的小酒窝_用料糯米300克猪肉馅100克小葱适量生抽2小勺蚝油1茶匙盐少许香油少许清水适量做法步骤所需要的主要原料首先把糯米放在水中浸泡一夜，之后用清水冲洗干净，再沥干水分。
5、步骤可以切点小胡萝卜片放在肉圆顶上做装饰，或是放上一颗提前泡好的枸杞，也可以在珍珠丸子出锅后放上几段小葱做点缀。取一个盘子，将肉圆放进去，注意两个肉圆之间的距离要留够，因为糯米蒸熟后体积会变大。步骤大火隔水蒸25分钟左右即可。当然具体时间也得视肉圆的大小来决定。
6、第1步、糯米洗净，浸泡。我泡了4小时第2步、猪肉(我用的是猪后腿肉)洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。第3步、加入少量葱，与肉糜一起剁均匀第4步、放入干燥的容器内第5步、加入生抽和盐第6步、加入融化的猪油，搅拌均匀第7步、糯米控干水分第8步、肉糜内加入150g糯米。
怎样做珍珠丸子
1、取适量的豆腐肉末揉成圆形，裹上一层泡好的糯米，最上面放一颗豌豆装饰一下。盘子里放上胡萝卜片，再放上珍珠丸子。把珍珠丸子放到烧开水的锅里，保持大火加热，隔水蒸15分钟左右，关火焖2分钟。蒸的时间根据火力的大小灵活调整。过年做丸子，买前腿肉还是后腿肉？很多人买错，难怪做出来不好吃。
2、取适量的肉团，在虎口处挤出肉丸，放到泡好的糯米中，均匀地裹上糯米。然后放入蒸笼里。水烧开后放入蒸锅，蒸15分钟。蒸好以后把糯米丸子取出来，撒上迷人的小葱花点缀一下，就可以开吃了。
3、加入少许盐、胡椒粉、1-2滴酱油搅拌均匀。将肉馅用虎口挤压出来成丸子状，将丸子放入沥干水分的糯米中，轻轻滚一下。丸子上均匀的沾满糯米粒即可。准备两片大白菜叶，可以轻轻刷一层薄油，防止粘连。蒸锅内放适量水，大火烧开后，将放入蒸锅内，加盖大火蒸20分钟即可出锅。
4、珍珠丸子晶莹剔透的糯米裹上鲜咸的肉馅，香味一丝丝的透出，闻着不觉口中生津，咬下一口，绵软的表皮下肉香味道萦绕在口中。原料：瘦肉馅、糯米、胡萝卜、花椒水、料酒、生抽、蚝油、香油、盐、葱、姜。做法步骤：第1步、糯米用水浸泡5—10小时。
5、做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25—30分钟即可。珍珠丸子食材猪肉馅250克、糯米100克、鸡蛋清20克、蚝油5克、生抽5ml、盐4克、葱适量、姜适量。
6、珍珠丸子的做法步骤糯米提前浸泡，4个小时以上。步骤山药去皮切碎步骤肉馅儿加上各种调料和适量水，顺时针一个方向搅拌，加入山药碎再搅拌，生抽有些咸我就没加盐。搅拌好的肉馅放冰箱冷藏3个小时。步骤平盘铺好糯米，准备开工。
湖北珍珠丸子的家常做法大全怎么做好吃视
1、做法步骤：第1步、食材同框，糯米提前一晚上浸泡，也可以当天浸泡，但至少浸泡4小时以上。第2步、调料大比拼。第3步、五花肉洗净沥干水分后，剁成肉沫，但要有颗粒感，加入五香粉，生姜粉，胡椒粉，白糖和盐。第4步、1勺料酒。第5步、1勺蚝油。第6步、1勺酱油，朝一个方向搅拌均匀。
2、用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口；可以直接食用，也可以搭配蘸料。珍珠丸子为湖北地方小吃沔阳三蒸之首。
3、制作过程请提前数小时浸泡好糯米，取紫糯米、白糯米各约100克，清洗干净后，倒入适量清水，浸泡2小时以上。一小把花椒，倒入半碗开水，浸泡成浓花椒水，放晾后备用。这款双色蒸珍珠丸子紫糯米的加入，是绝对的点睛之笔，使色彩上不再单调，营养成分愈加丰富。
4、珍珠丸子没有蒸锅，用电饭煲也可以代替。原料：五花肉、香菇、土豆、洋葱、糯米、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、香油、生粉。
5、做法：这里说到省时间的方法就是泡糯米这一步了，我们完全可以不用去浸泡一夜或者几个小时，只需要将糯米洗干净，加入没过糯米的水，放入微波炉高火加热3分钟，这样就可以使得糯米变得松软一些，等下蒸的时候它会好熟，而且也没有因为浸泡过久而变得非常差。
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珍珠圆子的做法是什么,需要蒸多久
1、然后直接上笼蒸，肉丸，一般的蒸的话大概蒸15分钟即可，蒸好之后撒一点葱花，这是一道清淡的菜，非常的好吃。外面吃的糯米，他有一种硬硬的感觉，很劲道，肉丸吃的也很劲道。做这道菜，大家需要注意的，就是打肉丸的时候一定要把肉丸打上劲，往一个方向使劲搅，使劲搅。
2、第8步、蒸25分钟既可。第9步、晶莹剔透的珍珠丸子，有肉有菜有米，吃几个就饱了。小贴士：西屋破壁机自带不锈钢蒸笼，蒸煮一体很方便，没有的可以放蒸锅蒸二十分钟，或者电压力锅蒸12分钟。
3、晶莹剔透，营养丰富又好吃，珍珠圆子就是用糯米和猪肉馅制作而成，糯米一定要提前浸泡，调馅是关键，这样做出来才好吃，珍珠圆子一般蒸十五分钟左右，焖两三分钟就可以了，不过每个人的做法不一样，蒸制时间可以根据自己的实际情况来定。
4、锅内倒入足量清水，大火烧沸，保持大火足沸状态，蒸笼上锅，大火足气蒸10分钟，双色珍珠丸子就蒸好了。提前用温水浸泡好枸杞子数枚，点缀在珍珠丸子表面，趁热上桌享用。吃蒸菜，拒绝肥胖，大厨分享地道珍珠丸子做法，10分钟上桌。
5、步骤依次做好后，即可摆放在盘子中，在锅中添上水，待水煮开后，隔水放入丸子。大火蒸25分钟，即可打开锅盖，撒上枸杞和葱花，继续蒸一分钟，即可关火出锅享用。美味可口下饭菜，鲜香爽滑蚂蚁上树，制作简单还好吃，入口鲜香很是入味，这道菜制作很是简单哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。
6、⑤：锅中多放些冷水，放入装珍珠丸子的屉子，先用大火蒸20分钟，再转中火蒸20分钟。(不用担心肉丸口感会柴，如果按照我说的要求来做，肉丸蒸40分钟的时间，是不会柴的。)成品：颗颗晶莹剔透，咬一口，肉汁香浓，非常好吃。
好了，关于珍珠丸子的家常做法和怎样做珍珠丸子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
