爆炒木耳的做法
爆炒黑木耳做法详解
1、随后，将处理好的空心菜倒入锅中，迅速翻炒几下，使其与调料充分混合。然后，根据个人口味，加入食盐2克和鸡粉2克，转大火快速爆炒约10秒，使调料充分渗透入空心菜中。淋入少许水淀粉和芝麻香油，提升菜品的口感和光泽，翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
2、我们需要准备的食材有黑木耳、大葱、生姜、蒜、辣椒等。其中，黑木耳要提前泡发，泡发时间不少于4个小时。泡发后，将黑木耳洗干净，控干水分备用。接下来，我们需要切配各种调料。大葱、生姜、蒜均切末，辣椒切丁备用。然后，我们需要将锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
3、做法步骤：第1步、包菜手撕大块洗净控水。第2步、大葱切碎备用。第3步、木耳提前浸泡软后焯水备用。第4步、锅中入油烧热放入葱花爆香，加入包菜翻炒均匀。第5步、放入木耳继续翻炒一下。第6步、放入蒜蓉辣酱和酱油调味。第7步、出锅加盐炒匀即可装盘。第8步、家常小菜，请您品鉴。第9步、成品图。
4、原料：白菜、东北黑木耳。配菜：洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。调料：豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
5、木耳的选择：我们需要准备适量的干木耳，清洗干净后泡软，注意不要用热水泡，以免营养流失。肉材的选择：我们选用猪瘦肉作为搭配的肉类食材，切成细丝后进行腌制。小料的准备：我们还需要准备一些小米椒、大蒜和小葱作为调料，以增添口感和味道。
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木耳炒菜怎么做
1、首先咱们第一步还是来准备各种要用到的材料，先准备一把干木耳。然后再准备五瓣大蒜，一颗香菜，三根小米椒，一根小葱。以上提到的这些食材和料头都准备完了，接下来咱们就开始准备这个做凉拌木耳要用到的调味料。适量的食用油，食用盐，花椒，白芝麻，生抽和香醋。
2、做法步骤：第1步、准备食材：泡发木耳，鸡蛋，小葱。第2步、起锅烧油。第3步、鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中。第4步、炒成鸡蛋碎盛出。第5步、原锅倒入木耳翻炒。第6步、下入鸡蛋碎翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入生抽。第9步、加入葱花翻炒均匀后关火。第10步、成品图。
3、做法步骤：第1步、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、白菜清洗，斜切段。第3步、黑木耳泡发清洗干净。第4步、黑木耳焯水2分钟捞出。第5步、锅中放油烧热，下入肉片翻炒变色。第6步、放入白菜帮翻炒。第7步、放入黑木耳翻炒，加少许水烧煮一会，加盐、蚝油调味炒匀。
4、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。第2步、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。第3步、葱姜蒜和青椒改刀。第4步、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。第5步、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。第6步、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。第7步、放入青椒和木耳翻炒。
5、第1步、准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小时后洗净，花菜冲洗之后掰成小块。第2步、锅内放入适量的清水，大约800毫升。第3步、水煮开后倒入黑木耳焯水2分钟捞出备用。第4步、倒入花菜进行焯水2分钟捞出备用。第5步、将肉片放入碗中倒入5克淀粉进行揉捏上浆备用。
6、木耳炒白菜过年期间天天吃肉，虽然也没怎么长肉，不过真是觉得很油腻了哈，来点清淡素菜刮刮油~胖子哥哥非常喜欢，还要继续做一样的呵呵~原料：木耳、白菜、葱、蒜、姜、辣椒、酱油、蔬鲜调味料、盐、油。
清炒木耳有哪些做法
1、第一款：葱炒木耳准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
2、干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。起锅烧油，下入蛋液炒熟，直接下入木耳，调入盐、胡椒粉、少许香油，快速炒匀，出锅装盘，美味即成。
3、清炒黑木耳清炒黑木耳的做法黑木耳泡发后摘洗干净，放在开水锅里焯烫几分钟捞出拔凉控水备用元葱去皮，切成块备用，也可以用手掰成块锅中放油烧热放入切好的姜，爆香锅，接着放进元葱炒出香味放进木耳，和元葱一起翻炒小贴士木耳泡发好以后一定要放在开水中焯烫一下。
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5、做法步骤：第1步、泡发的黑木耳适量。第2步、西芹洗净。第3步、切斜片。第4步、西芹开水中绰一下，捞出控水。第5步、锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，八角炒香。第6步、西芹，木耳放入。第7步、适量蚝油，盐调味儿。第8步、翻炒均匀关火盛盘。第9步、成品。第10步、成品。
6、做法步骤：第1步、黑木耳提前泡发，去掉杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黑木耳焯水，可以多煮几分钟，口感好。第2步、焯好的木耳捞出控净水分。第3步、小白菜去掉老叶和根部，冷水浸泡几分钟，虽然没有农药，还有尘土，浸泡后更容易清洗，然后反复清洗干净。
爆炒木耳的做法大全
1、爆炒木耳鸡丁的做法鸡丁切好待用。放入生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟。准备好木耳、切好彩椒、葱姜蒜、蒜苗。锅中放油，煸香花椒。放入鸡丁，大火爆炒鸡丁。加入葱姜蒜、蒜苗末继续翻炒。放入木耳继续翻炒。放入彩椒翻炒，再放入少量生抽继续翻炒均匀，就可以出锅了。
2、【具体做法】1，猪肉洗净后切成薄片，再加入少许盐、少许老抽、胡椒粉抓匀。然后加入半勺淀粉再次抓匀，腌制十分钟左右。这样腌制的肉片颜色好看，更入味，口感也会非常嫩。2，木耳提前用温水泡发，摘洗干净后放入开水中煮2分钟左右，将其煮熟捞出，沥干水分备用。3，一个青椒，去籽去蒂，洗净后切成块。
3、第1个是木耳切碎，第2个是木耳焯水沥干水分，第3个是放一些葱蒜做铺垫，这样就不会炸锅了。今天就给大家分享一道好吃的蚝油豆腐做法，需要准备的食材有：豆腐2块，木耳一小把，小米椒2个，青蒜2根，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，水1汤匙，食用油适量，盐适量。
4、食材：木耳、腐竹、黄瓜、青红椒、水淀粉调味：食盐、老抽、鸡精、白糖、芝麻香油首先把腐竹折成小段，然后加入40度的温水，禁止用热水，会将表皮烫烂，接着加入半勺盐，盐水可以加速泡发，还有杀菌的效果，将盆子盖上，浸泡25分钟，已经完全泡发成功。
5、木耳一定要用凉水泡，大约泡一个小时；泡木耳的时候可以加少许白醋，使其更脆；木耳焯水后要立即冲凉水，这样炒出来才不是软榻榻的。
6、木耳是早晨开始泡的，泡到中午已经泡的很透了。把木耳捞出来备用。把鸡蛋用清水清洗干净，然后打散放入碗中，用筷子搅拌，就这样吧，筷子悬空搅拌，这样鸡蛋液搅得非常均匀。锅加热放油，油热了以后，放入两个洋葱炒香，本来洋葱应该切碎后再放进去的，图省事就没切。
爆炒黑木耳的做法(图文)
1、炒制过程：烧热锅后加入植物油，滑锅后倒出热油，再倒入冷油，放入木耳丝煸炒一分钟，炒的时候可多淋水，以保持木耳的脆嫩口感。炒软后加入清水、食盐和胡椒粉大火烧开，然后盖上锅盖焖煮两分钟，使木耳更加软化入味。接着放入腌制好的肉丝继续翻炒，肉丝炒熟后加入鸡精翻炒均匀，最后加入葱段炒匀。
2、原料：白菜、东北黑木耳。配菜：洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。调料：豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
3、香哈网为您提供了爆炒黑木耳的做法大全介绍，包括爆炒黑木耳的做法大全图文步骤详解，并详细说明爆炒黑木耳的做法所需时间和用料，让您轻松学会爆炒黑木耳的家常做法。
4、做法步骤：准备好所需材料，干木耳需要提前泡发，把干木耳放在冷水中泡发3-4小时，把木耳充分泡发好。把泡发好的木耳择洗干净，撕成小朵。黄瓜斜刀切成段，再切成黄瓜片。鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，小葱斜刀切小段。锅内加入水，烧开，下入木耳焯水1分钟左右，将木耳捞出，沥净水分待用。
5、备料，干黑木耳用淘米水泡发4个小时左右后，开始简单花刀变小一点然后冲水洗净晾干，莴笋去皮后切成丝，还有干生姜大蒜头都切成末。爆炒，小火开始烹炒锅里下油，然后倒入生姜大蒜先煸炒出香味，再下黑木耳简单翻炒后，快速下入莴笋继续炒。
6、木耳焯水前先去掉根部较硬的部分，然后撕成小朵，下锅焯水2分钟左右即可，炒木耳时块越大越容易炸锅，另外，木耳撕成小朵也更容易入味。焯水后的木耳捞出放到漏水篮中沥干水分，最好是甩一甩，彻底甩干净水分。
文章到此结束，如果本次分享的爆炒木耳的做法和爆炒木耳的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
