竹笋炒腊肉的做法
做法,腊肉炒竹笋怎么做好吃,腊肉炒竹笋的家常做法
1、将炒锅烧热，倒入腊肉翻炒均匀，直到炒出肉油，这个步骤能够增添菜品的香味和鲜美。然后，将炒锅推到一旁，倒入葱碎、姜丝、干辣椒、蒜末煸炒，煸炒出一股香味，这样可以提升菜品的风味。接着，倒入适量的生抽、白糖、食盐和清水，大火加热烧开，继续烧煮一会，让调味料充分融合。
2、如果有新鲜竹笋的季节，用新鲜竹笋来炒腊肉味道是最好的，如果没有新鲜竹笋的话，用泡腌竹笋味道也很棒，泡腌竹笋的口感同样脆嫩，而且已经预处理过，食用起来十分方便，腊肉可以根据个人口味选择，想要香味浓郁就选择肥一点的腊肉，想要耐嚼有味的就选择稍微瘦一点的腊肉。
3、腊肉的肉香，熏香融入到竹笋中，竹笋自带和清香包容了肉的香气，整个菜品甘香可口，非常好吃。提前处理腊肉，先把腊肉放锅里煮5分钟，这样即可以轻松洗净表面，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康。这一步骤做下来，油腻程度减少七分。
4、做法步骤：第1步、蒜苗择好，洗净切段。第2步、腊肉备用。第3步、煮好的腊肉，肥瘦相间，切薄片。第4步、新鲜竹笋，剥去外壳，加少许盐，淖一下，捞出沥干水分，切片。第5步、锅烧热放少许油，倒入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹笋翻炒一下，加盐调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、香。
5、做法：腊肉切小片，大概半厘米厚。竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻。葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用。
炒腊肉怎么做好吃,竹笋炒腊肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、芦笋，腊肉洗净备用。第2步、芦笋切段，底部皮削掉。第3步、腊肉切块，肥肉分开切，小米辣，大蒜生姜切好备用。第4步、锅里放菜籽油烧热，放入肥肉煸出油。第5步、再放瘦肉炒香。第6步、放入切好的配料炒出香味。第7步、再倒入芦笋翻炒。
2、第1步、把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。第2步、捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。第3步、腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。第4步、把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。第5步、起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。第6步、倒入腊肉炒至透明。
3、竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉，是一道美食，主要制作材料有腊肉，竹笋。营养美味，老少皆宜。材料腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。做法将腊肉氽水切片。竹笋氽水切片。准备好姜、蒜。起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。
4、做法步骤腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。小贴士腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。蒜叶最后放，不然太久。加一点点糖，更好吃。
5、做法步骤：第1步、煮好的腊肉切片，竹笋解冻洗干净。第2步、备菜。第3步、起锅放入腊肉片。第4步、炒出腊肉的油以后，放入竹笋。第5步、小火炒，出锅前加一点盐调味。第6步、家里的味道，竹笋炒腊肉。来自美食天下五加五左左的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法步骤先用温开水把腊肉简单的浸泡一下，去去肉上的柴火味用蒸锅放到上面蒸20分钟左右，这个可以自己掌握。准备好佐料、备菜，切好笋，葱花，辣椒，蒜等起锅加入少量油，加入葱花辣椒蒜煸出味道，加入腊肉翻炒，加入笋。因为腊肉里面会煸出很多油，一定少放油。
如何在家做竹笋炒腊肉好吃
1、第1步、把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。第2步、捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。第3步、腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。第4步、把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。第5步、起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。第6步、倒入腊肉炒至透明。
2、竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉，是一道美食，主要制作材料有腊肉，竹笋。营养美味，老少皆宜。材料腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。做法将腊肉氽水切片。竹笋氽水切片。准备好姜、蒜。起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。
3、第1步、煮好的腊肉切片，竹笋解冻洗干净。第2步、备菜。第3步、起锅放入腊肉片。第4步、炒出腊肉的油以后，放入竹笋。第5步、小火炒，出锅前加一点盐调味。第6步、家里的味道，竹笋炒腊肉。来自美食天下五加五左左的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、腊肉切薄片，冬笋去壳焯水切片，青蒜拍一下切断。爆香。下腊肉，翻炒。放入笋片和青蒜茎部分，加少许盐，糖，翻炒。放青蒜叶，继续快炒，不加水。起锅，来吃。小贴士腊肉切薄一点，不宜煸炒太久，会太硬。蒜叶最后放，不然太久。加一点点糖，更好吃。
5、腊肉的肉香，熏香融入到竹笋中，竹笋自带和清香包容了肉的香气，整个菜品甘香可口，非常好吃。提前处理腊肉，先把腊肉放锅里煮5分钟，这样即可以轻松洗净表面，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康。这一步骤做下来，油腻程度减少七分。
6、竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉的做法成品图竹笋切片，焯水过滤。姜，蒜，辣椒切好备用。腊肉切薄片。锅里放入少量油烧热，放腊肉煸炒。腊肉煸出油，透明发亮微黄就可以了。放姜蒜和辣椒炒出香味。倒入少量生抽。
腊肉炒竹笋的的简单做法
1、做法步骤：第1步、腊五花肉切薄片。第2步、冷水下锅加少许料酒绰水后沥干水分。第3步、植物油放入五花肉中小火煸炒。第4步、煸出油脂，成透明卷曲形状。第5步、这个样子。第6步、将五花肉拨至一边，放入冬笋大火翻炒。第7步、加入红辣椒碎放入盐调味。第8步、所有食材翻拌均匀加入大蒜，加入生抽、老抽调味。
2、竹笋和腊肉是最简单的搭配，盐的用量要根据腊肉的咸度调整，因此建议最后再放盐，加入适量的白糖不仅能缓解咸味，最重要的是还能给菜提鲜，出锅前再撒上香葱，菜品才会有浓浓的清香味，家人们吃过用这个小技巧炒的腊肉炒竹笋都赞不绝口，盛赞是人间美味呀。
3、首先我们准备好这道干笋炒腊肉的食材，干笋，腊肉，生抽，小米椒，蒜末。首先把干笋拿一些出来，放进盆里面，加入冷水，浸泡上1天左右，等到干笋差不多全泡软之后捞出来，用清水冲洗一下，再把它切成小段。把腊肉些冲洗一下，切成片。
4、做法步骤：第1步、蒜苗择好，洗净切段。第2步、腊肉备用。第3步、煮好的腊肉，肥瘦相间，切薄片。第4步、新鲜竹笋，剥去外壳，加少许盐，淖一下，捞出沥干水分，切片。第5步、锅烧热放少许油，倒入腊肉煸炒出油，再倒入蒜苗和竹笋翻炒一下，加盐调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、香。
5、【菜名】：小笋炒腊肉【食材所需】：鲜笋1斤、腊肉1块、酸辣椒5个、大蒜1头、生抽1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、花生油1勺【烹饪过程】：今天用到食材比较简单，就是鲜笋和腊肉。鲜笋先用水冲洗干净，然后控水待用。控干水后，整根放到案板上，用刀背将鲜笋尽量拍扁。
6、做法步骤先用温开水把腊肉简单的浸泡一下，去去肉上的柴火味用蒸锅放到上面蒸20分钟左右，这个可以自己掌握。准备好佐料、备菜，切好笋，葱花，辣椒，蒜等起锅加入少量油，加入葱花辣椒蒜煸出味道，加入腊肉翻炒，加入笋。因为腊肉里面会煸出很多油，一定少放油。
小笋炒腊肉的做法大全
1、锅中热油，先将腊肉翻炒均匀，使其更加入味。然后加入葱碎、姜丝、干辣椒和蒜末，煸炒出香味。再倒入适量的生抽、白糖、食盐和清水，大火加热烧开，煮出鲜美的汤汁。将切好的冬笋倒入锅中，翻炒均匀，让腊肉和冬笋充分融合。以大火收汁，使汤汁更加浓郁。
2、将干的腊肉和干竹笋过下冷水洗一下，一起放入高压锅中先煮熟了然后捞出。将腊肉皮切掉扔了，因为我家不吃皮，如果吃皮的朋友们可以保留猪皮，将腊肉切成块，竹笋大的切成小的，保持大小差不多，红椒和青椒切块。
3、做法步骤：第1步、春笋。第2步、切片焯水备用。第3步、腊肉青红椒备用。第4步、锅中加入少许油煸香腊肉，加入辣椒翻炒。第5步、倒入笋翻炒。第6步、翻炒均匀。第7步、加入少许盐鸡精生抽调味即可。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、我们首先准备今天的主食材，我们需要准备冬笋、腊肉、蒜瓣、小米辣还有豆瓣，我们首先要购买一些比较嫩的活笋，笋子也有很多种类，我们就挑选普通的比较细的笋子，我们拿回家清洗干净以后，我们将笋子斜切，在锅里加入清水开火煮沸以后加入食用盐，将笋子倒进去煮五分钟以后捞出，这一步我们主要是去除笋子的涩味。
5、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中水烧开，下入芦笋焯水。第3步、捞出备用。第4步、腊肉切片，红辣椒切片。第5步、锅中油预热，放入姜丝炒香。第6步、放入腊肉煸炒。第7步、放入一勺生抽。第8步、放入红辣椒。第9步、放入芦笋煸炒。第10步、倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
6、做法步骤：第1步、将葱、蒜苗洗净，葱切粒，蒜切段备用。第2步、将摘来的小竹笋去壳。第3步、去壳后洗净。第4步、冷水下锅，焯一遍水。（目的在于炒的时候更容易熟）第5步、焯好水后，捞出用冷水洗净后切段。第6步、腌肉切片。第7步、将腌肉下锅，炒出猪油。
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