尖椒炒牛肉_尖椒炒牛肉的做法
熟牛肉炒尖椒做法
1、原料：牛肉、尖椒、圆葱、油、蚝油、盐。做法步骤：第1步、牛肉适量提前加入料酒蚝油腌制半个小时充分入味。第2步、青椒圆葱改刀备用。第3步、所有食材放在一起。第4步、锅中热油加入牛肉滑散。第5步、翻炒均匀变色即可盛出。第6步、放一旁备用。第7步、锅中热油加入尖椒圆葱翻炒。
2、第1步、青红椒，洋葱，胡萝卜切小块。第2步、牛肉清洗干净，逆着纹路切薄片。第3步、牛肉加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，少许胡椒粉，抓拌均匀。第4步、再加入两勺生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。第5步、起锅烧油，五成油温，牛肉下锅快速滑散，炒至断生即可捞出控油。
3、做法步骤：第1步、熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒切成如图所示。第2步、将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。第3步、熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒，线椒全部放入锅中炒香。第4步、配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。
4、在炒牛肉之前，首先准备好食材，其中包括牛肉，泡椒，洋葱，青椒，胡萝卜，蛋清，料酒，姜丝，生抽，食盐以及植物油。其实，和牛肉相配的食材大家可以根据个人喜好进行选择，不一定非要用洋葱和胡萝卜或者是青椒，只要选择自己喜欢的配菜都可以。
5、现在就教你做一道家常尖椒炒牛肉。下面是简单的步骤，喜欢吃牛肉的朋友可以试一下。食材：牛肉500克，荆条青椒250克，姜，蒜，大葱，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，花生油，料酒做法：把牛肉准备好，在切之前先用清水泡半小时。然后捞出沥干水，用刀逆纹切成薄片放盘中备用。
6、第三步、准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，然后等油烧热之后，将腌制好的牛肉放入锅中滑散。等牛肉变得六分熟后，在锅中放入清洗干净的青椒片。(这里可以先将牛肉盛出来，口感更嫩)第四步、然后翻炒均匀后，将牛肉和青椒一起从锅中捞出。然后将这两种主要食材装入一个干净的碗中。
尖椒牛肉怎么炒
1、第1步、牛肉适量提前加入料酒蚝油腌制半个小时充分入味。第2步、青椒圆葱改刀备用。第3步、所有食材放在一起。第4步、锅中热油加入牛肉滑散。第5步、翻炒均匀变色即可盛出。第6步、放一旁备用。第7步、锅中热油加入尖椒圆葱翻炒。第8步、加适量蚝油盐和五香粉。第9步、然后加入牛肉。
2、做法步骤：第1步、各种配菜切成丝备用。第2步、油热以后放入裹了土豆粉的牛肉丝翻炒。第3步、放入嫩姜片和蒜丝翻炒出姜和蒜的香味。第4步、放入青椒丝翻炒变色。第5步、起锅前放入胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐和生抽调味。第6步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
3、杏鲍菇尖椒炒肉片原料：杏鲍菇、尖椒、猪肉、葱、盐、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、杏鲍菇切片。第2步、尖椒切片，肉切片，葱花都准备好。第3步、起锅烧油下入杏鲍菇。第4步、炒凉两分钟变软盛出备用。第5步、另起锅烧油下肉片和葱花炒制肉片。第6步、下入尖椒翻炒均匀。
4、锅中放入适量的色拉油，再倒入包裹上浆的牛肉，此时，大家需注意冷油入锅，开小火将它滑至轻微变色为止即可，时间控制在30-40秒以内，切忌滑的太久，否则口感会变得又柴又老，然后，控干油分，盛入盘中备用。
5、尖椒黄瓜炒肉片原料：尖椒、黄瓜、胡萝卜、猪肉、生抽、十三香、老抽、植物油、生抽、蚝油、盐、水淀粉、葱、姜。做法步骤：第1步、猪肉洗净切片。第2步、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。第3步、抓匀腌制几分钟。第4步、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。第5步、分别切片。
6、第1步、牛肉顶刀切片。第2步、香菜洗净切段。第3步、切好的牛肉片用清水浸泡一会儿，再清洗两遍去除肉中血水挤干水分，放入少许的料酒，酱油，胡椒粉，蚝油，清水，玉米粉顺一个方向打上劲，最后放入少许油封住肉中水分。第4步、热锅凉油放入葱姜末爆香。第5步、放入牛肉改大火快速翻炒。
尖椒炒牛肉怎么做才好吃
1、第1步、青红椒，洋葱，胡萝卜切小块。第2步、牛肉清洗干净，逆着纹路切薄片。第3步、牛肉加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，少许胡椒粉，抓拌均匀。第4步、再加入两勺生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。第5步、起锅烧油，五成油温，牛肉下锅快速滑散，炒至断生即可捞出控油。
2、放入大概两勺生抽和一点点老抽，放入一小勺盐，放入干辣椒、小米辣、蒜末，翻炒均匀。步骤炒一会之后，牛肉颜色变深一些就可以放入线椒了。步骤将辣椒和牛肉翻炒均匀，注意：辣椒不适合炒太久，太久了口感不好，颜色也会没那么绿了，翻炒一会后放入鸡精，准备出锅。步骤1转盘，这道菜就做好了。
3、牛肉适量提前加入料酒蚝油腌制半个小时充分入味。青椒圆葱改刀备用。所有食材放在一起。锅中热油加入牛肉滑散。翻炒均匀变色即可盛出。放一旁备用。锅中热油加入尖椒圆葱翻炒。
4、尖椒牛肉的做法，尖椒牛肉怎么做请看步骤：干辣椒洗净切段牛肉切大块，老姜切丝。将切好的牛肉放入料酒、生抽、鸡精、食盐、耗油，加入姜丝，适量的水淀粉拌匀腌制。
尖椒炒牛肉的做法
1、做法步骤：第1步、牛肉逆着纹路切片，依次用玉米淀粉，辣椒少许，生抽，鸡蛋清，孜然粉。白糖，生姜丝，香油抓均匀腌制十分钟备用。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，再倒入牛肉大火快速翻炒。第3步、加入少许盐。第4步、继续大火快速翻炒。第5步、炒熟快速出锅。第6步、装盘中，成品图。
2、做法步骤牛肉切丝加生抽，辣椒面，花椒面，一勺油，拌匀仔姜切丝，蒜切碎，葱头切段青红尖椒切丝油热，下牛肉丝翻炒牛肉丝变色加葱蒜，锅边淋一勺料酒。
3、【青椒炒牛肉】需要准备的食材：鲜牛肉、食用盐、蚝油、料酒、食用油、青线椒、红辣椒、大蒜、生姜、老抽、生抽、生粉具体做法步骤如下：将买回来的鲜牛肉洗净后，置于砧板上，先用刀将其切薄片，记得尽量切得薄一些，这样腌制的时候才更好入味，全部切好后，把它们全部装进大碗里。
4、做法步骤：第1步、准备食材：蒜苔切段、姜丝、红椒丝。牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉腌拌。第2步、取两片酸菜，切成丝，放清水中泡出咸味。第3步、烧开一锅水，锅中放入油和盐调底味，蒜苔入锅焯水2分钟。第4步、捞出备用。第5步、起锅热油，下牛肉片。
5、下面我把炒牛肉的方法分享给大家，只要做好3点，保证牛肉嫩滑香软不卡牙，入味还不腥。【小炒牛肉】准备新鲜牛柳、青红辣椒、大葱、生姜、食盐、生抽、料酒、鸡精、豆瓣酱、剁椒、黑胡椒粉、食用油、白糖。【做法】牛肉好不好嚼，切法很重要，一定要逆着纹路切，这样牛肉才嚼得烂。
尖椒炒牛肉的做法家常
1、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、番茄切滚刀块，牛肉切块，备蒜片，姜片，青椒切粗丝。第3步、热锅下姜蒜片小火炒香。第4步、下牛肉加胡椒粉炒香去腥。第5步、炒至变色。第6步、下番茄加盐大火翻炒一会。第7步、加适量的水大火烧开大约5分钟。第8步、放入青椒煮2分钟。第9步、如图，完成了。
2、第1步、青红椒，洋葱，胡萝卜切小块。第2步、牛肉清洗干净，逆着纹路切薄片。第3步、牛肉加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，少许胡椒粉，抓拌均匀。第4步、再加入两勺生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。第5步、起锅烧油，五成油温，牛肉下锅快速滑散，炒至断生即可捞出控油。
3、购买一块新鲜的牛肉、青红椒、洋葱等。牛肉用水冲洗干净，放在案板上用刀背或擀面杖敲打几分钟，再逆着牛肉的纹理，将其纤维切断，以便烹煮后的牛肉口感松散，不会觉得难以嚼烂，千万别顺着切，不然嚼不烂。牛肉切成肉丝后需要腌制，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会，然后加适量盐和油搅拌均匀。
4、做法步骤：第1步、切好材料，牛肉加入盐，酱油，料酒，蚝油，生粉拌匀腌制15小时。第2步、锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，倒入牛肉翻炒均匀。第3步、牛肉炒散后倒入芹菜翻炒至断生。第4步、加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、螺丝椒加少许盐干炒，这样炒出来的辣椒，脆感好，口感好，辣味十足。牛肉需要提前腌制一下，码入底味，炒出来味道才好吃。炒这道菜只放姜和蒜，出锅前再放入拍碎的蒜，使蒜味更浓郁。蒜和辣椒混合的味道促进食欲。
6、做法步骤：第1步、食材：尖椒(已清洗切开)、肥牛片、牛肉酱第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。第3步、接着，合入肥牛片翻炒一下。第4步、然后，加适量的生抽。第5步、加适量的盐。第6步、加适量的牛肉酱。第7步、调味翻炒翻炒至熟，即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
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