绿豆冰糕的做法_绿豆冰糕的做法和配方
绿豆冰糕的做法和配方
1、首先我们来准备一下做这款【绿豆冰棍】需要用到的食材：超市杂粮区醒目位置摆放的普通绿豆，100g就够做好几根冰棍了。15g糯米粉就能让绿豆汤变得绵密浓稠。50ml纯牛奶增加绿豆冰棍的奶香味；最后放20g的白砂糖让这款绿豆冰棍冰爽甜蜜蜜，和外面冷饮店卖的一无二致，家里大人孩子都超爱吃。
2、做法：1，大约100克绿豆，提前五5个小时，在水中浸泡，然后绿豆加糖，放入高压锅当中，水不要太多，高压大约在15分钟左右，煮至绿豆开花即可。如果想一次多做一些，就多煮一些好了。
3、取125克的绿豆，放进一个大碗内加凉水浸泡，一直泡到绿豆明显变大，再次浸泡过程中，要将绿豆放在冰箱里，以免绿豆发芽。等到绿豆泡大后，用手去搓绿豆，这么做的目的是将绿豆皮搓下来，搓了一段时间后，绿豆皮会飘在水面上。
4、绿豆冰糕——制作细节卓然不同的做法去皮绿豆洗净，用约300克水泡水一天，中途多次换水浸泡，将去皮绿豆泡胀。泡好的去皮绿豆滤干水，装入容器中。加入牛奶没过泡好的绿豆。将绿豆放入蒸屉。中火蒸制50-60分钟。蒸制绿豆的同时，将适量面粉放入小锅中，小火炒制。
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6、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
绿豆冰糕的正宗做法,绿豆冰糕怎样做才好吃的做法步骤
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2、细砂糖150g麦芽糖20克食用油适量做法步骤买的是去皮绿豆，洗干净后倒入水浸泡，中午十一点左右泡到下午两点多。这个过程中换水3次。本来要用电压力锅压，但不知道水要下多少就干脆直接上锅蒸。用纱布铺好，把泡好的绿豆铺平，大火蒸15分钟，中火10分钟。去皮绿豆泡开后容易蒸熟。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
4、做法步骤：第1步、绿豆浸泡36小时。第2步、把绿豆皮搓掉（也可不搓或者买现成的去皮绿豆）。第3步、大火把水烧开，沸腾后转中火蒸一个小时（蒸完后能用手搓成泥即可）。第4步、擀成泥，也可以用破壁机打成泥（但是破壁机要加水，会延长后面炒的时间）。第5步、锅中加入黄油（多少看自己口味）。
5、翻铲将近四十五分钟，绿豆泥成团状，水分收得差不多，起锅。装在碗里，压实了，待凉后，放冰箱冷藏半天。黄油、猪油放冰箱里都有凝结的功能，故冷藏后的绿豆泥更紧实。将冷藏后的绿豆泥取出分成二十几个小剂子，一个小剂子30g。
6、制作步骤：绿豆洗干净，加入水在锅里熬制半小时左右，熬熟即可。葡萄干和枸杞洗一下，用水泡一会儿，捞出备用。熬制好的绿豆汤放凉，加入白糖，将泡好的葡萄干、枸杞搅拌均匀。倒入一次性纸杯中，放冰箱冷冻，第二天就可以吃啦。有条件的也可放入模具中，这样出来的雪糕更好看。
绿豆冰糕的做法以及配方有哪些
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2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
3、做法步骤将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。在碗中加入牛奶，在破壁机中打碎。倒入不粘锅中，加入黄油、奶粉和砂糖，进行翻炒。大火翻炒后加入麦芽糖，中火翻炒至抱团成型即可关火。包入保鲜膜放凉。将放凉的面团一分为二，与抹茶粉进行进行混合。
4、主要食材：绿豆1碗，冰糖适量，糯米粉2勺，清水适量。【具体做法】绿豆清洗干净，提前用清水浸泡两个小时，跟清水一起倒入臻米智能电饭煲的内胆中，加入适量冰糖，冰糖的量根据个人喜欢的甜度调整，清水的量也是根据个人喜欢，喜欢每一口都吃到绿豆，那么水量少放一些。
5、脱皮绿豆250g、花生油90g、白糖70g蜂蜜40g、抹茶粉5g步骤脱皮绿豆泡水，放置一晚。如果还没睡中间可以换几次水，泡好的绿豆变得有些胖，有些还会裂开。蒸锅放笼布，把泡好的绿豆放上去，蒸40-50分钟。蒸好的绿豆用手一捏就碎了。拿出来，随便用什么工具碾碎，越碎越好。
6、做法步骤：第1步、去皮绿豆用水泡软第2步、上过蒸20分钟，蒸熟透第3步、加白糖，炼奶第4步、加蜂蜜第5步、包入红豆沙第6步、用手捏紧封口第7步、用磨具压膜即可小贴士：压模时为了避免沾手可以用炒熟的糯米粉作为高粉，防沾。来自美食天下小堂堂妈妈的作品。
糯米绿豆冰糕的做法
1、0糯米、绿豆泡水一个晚上。0放置锅里加水，水和食材的比例是2-1。0盖上锅盖，大火煮沸转小火，熬15分钟左右，放红糖进去再小火熬。
2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、绿豆冷水下锅。第3步、绿豆煮熟，放入冰糖煮一会。第4步、糯米粉放入牛奶里面。第5步、搅拌均匀。第6步、倒入锅内。第7步、煮开，小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透放凉。第8步、冰糕磨具清洗干净。第9步、凉透的绿豆糊倒入磨具里面。
3、做法：调牛奶糊：200ml牛奶，加入两勺糯米粉，加入适量炼乳搅匀。锅中绿豆煮至开花，加入两大勺白糖，再倒入调好的牛奶糊，边搅拌煮至黏稠关火。放凉后，倒入模具中，冷冻4个小时后就可以固定成形。开吃！便利贴：喜欢甜食可以炼乳多放一些。
4、【具体做法】绿豆清洗干净，提前用清水浸泡两个小时，跟清水一起倒入臻米智能电饭煲的内胆中，加入适量冰糖，冰糖的量根据个人喜欢的甜度调整，清水的量也是根据个人喜欢，喜欢每一口都吃到绿豆，那么水量少放一些。用煮粥功能，将绿豆煮成绿豆沙，几乎都开花的程度。
5、先将咱们准备好的绿豆取出来，将绿豆放到清水中将其清洗一下，绿豆表面是有比较多的脏东西的，将它清洗干净了之后我们吃起来也比较放心，清洗完了之后再一次给它换水，然后放到一旁提前给它浸泡4个小时，绿豆浸泡好了之后，它的表皮非常容易脱落，而且一捏就碎，这样也比较容易蒸熟。
6、绿豆洗净后加清水提前泡一夜。泡好后沥干水分，然后平铺到蒸屉上，大火蒸30分钟，直到用手指轻轻一捏即碎为止。将蒸熟的绿豆倒出来装入一个干净的大碗中，趁热加入白糖、糯米粉、牛奶、纯净水后充分搅拌均匀成面糊状即可。准备一个容器，先刷上一层食用油防粘，然后倒入绿豆糯米面糊。
怎么做绿豆冰棒
1、[制作步骤]：锅里放入适量清水，水沸腾后放入绿豆，大火煮10分钟后关火焖10分钟，然后再开火煮10分钟焖10分钟，重复2到3次即可。绿豆煮之前清洗一下。我第二次煮10分钟后焖着绿豆差不多都熟透了。有部分已经裂开了。我弄了一勺绿豆乘出来了，喜欢吃有绿豆颗粒的冰棒的可以提前预留一部分绿豆出来。
2、打成绿豆沙。牛奶、奶粉、糯米粉、白砂糖、抹茶粉一起放入奶锅。先搅拌均匀至粉类融化。再小火加热，全程不停搅拌，以免结块烧糊。搅拌至成为糊状或冒小泡的时候关火。将淡奶油和打好的绿豆沙一起倒入。搅拌均匀。晾凉后放入喜欢的模具冰6小时以上，过夜更好。好吃的“绿色心情”雪糕做好啦，看起来好清爽啊。
3、第1步、去皮绿豆，清洗干净，放入大盆中，用清水浸泡一夜。第2步、浸泡好的绿豆，多清洗几遍，捞出来沥干水份，放入电饭煲中。第3步、放3片姜（姜切大片），加刚刚漠过绿豆的清水（浸泡一夜的绿豆已经吸饱了水分了），按下煮饭键。
4、小编经过试验，给大家总结三种神级美味的DIY冰棒配方：绿豆棒冰泡了一晚上的绿豆，加水煮到开花，软软的能捏碎就可以了，再加一大勺冰糖，煮三分钟左右，打碎了放进模具里，冰箱冷冻一晚上就行。
5、简单的绿豆冰棒的做法绿豆浸泡2小时后。绿豆倒入锅内大火煮开后，小火闷煮。绿豆煮开花后盛出一小勺备用。倒入白糖搅拌均匀，加盖继续闷煮。煮至绿豆完全熟烂，微微粘稠，煮的时候注意观察不要糊锅了，如果绿豆还没有熟烂，水已经太少了，可以稍微加点水继续煮。
6、做好的绿豆冰棍清凉解暑不甜腻，直接将煮好的绿豆沙倒入模具冷冻的话，冰渣会比较多，吃起来比较硬，咬不动。而加入糯米水，做出来的冰棍会软和一些，吃起来口感更棒，糯米水加得多一些，口感就更绵软一些。【小贴士】所有食材的量都不是固定的，可以根据自己喜欢去调整。
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