家宴菜谱_家宴菜谱12个菜

家宴菜谱20个菜

1、【香菇烧土豆】所需材料：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量做法步骤：准备好所需材料，香菇投洗干净，切去伞柄，土豆去皮洗净。

2、Maigoo小编为大家带来了一份在家请客18个菜菜单，菜单中有可乐鸡翅、鱼香肉丝、清蒸鱼、手撕包菜、夫妻肺片、土豆炖牛肉、炒时蔬等，这些都是适合在家请客的家常菜。

3、猪肉切片，加入酱油和盐，腌制10-20分钟。加入少许红薯粉拌匀，使红薯粉完全覆盖肉片。香菇烧肉的做法步骤将香菇快速放入沸水中，捞出待用，锅中油烧热，加入小葱炒香，加入肉片翻炒，待变色备用供以后使用。加少许油，倒入香菇翻炒。煮熟后加入肉片一起炒。同时加入盐、料酒、酱油调味。

4、加入20g豆瓣酱，及10g生抽，5g老抽翻炒均匀至鸡块上色；倒入没过鸡肉的清水，大火煮开五分钟后，倒入香菇，转小火焖煮半小时左右，出锅时根据咸淡再适量加盐即可。

5、八角4个桂皮1小段干辣椒8个冰糖15克白糖30克盐1茶匙(5克)黄酒300毫升做法：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，大蒜去皮切薄片。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

6、今天跟大家分享一下中秋家宴的菜谱，现在生活条件好了，过节吃的也很家常，不铺张浪费，拒绝穷精致，主要是大家在一起吃的开心。九菜一汤，有荤有素，营养美味，家人都满意。9菜1汤【葱姜捞鸡】“无鸡不成宴”。这道葱姜捞鸡，厚实鲜嫩的鸡腿肉，淋上浓郁的葱姜料汁，鸡肉的原汁原味有被保留住。

来客十二个菜的菜谱,家中招待客人的菜谱

1、Maigoo小编为大家带来了一份在家请客18个菜菜单，菜单中有可乐鸡翅、鱼香肉丝、清蒸鱼、手撕包菜、夫妻肺片、土豆炖牛肉、炒时蔬等，这些都是适合在家请客的家常菜。

2、一？、黑椒？土豆？牛肉？准备？食材：土豆？、牛肉？、食盐？、黑胡椒？、老抽？、蚝油？、玉米淀粉？、小葱？、食用油？黑椒？土豆？牛肉？的做法：泡？去？淀粉？：土豆洗净去皮切小块，放入碗中加入适量清水，泡去淀粉后捞出备用。

3、娃娃菜清洗干净后切成长条，金针菇掰开清洗干净，火腿切成片，皮蛋切成小块。起锅烧油，放入姜丝和葱花翻炒出香味，再放入皮蛋和火腿翻炒几下，放入适量开水开大火煮开。水开后就可以放入金针菇、娃娃菜、虾皮，继续煮五分钟左右。最后加入一点食盐调味，搅拌均匀即可出锅。

4、醪糟蛋花汤，看似简单平常的一道汤菜，却非常好喝，有米酒的清香，加入白糖更加香甜，这道汤菜特别适合冬天食用，特别暖胃，可以抵御风寒，家里来客人可以作为汤菜，香甜解腻，可以以汤代酒，老少皆可享用。准备一瓶醪糟，两个鸡蛋，一小撮枸杞。

5、蒜香鸡翅准备食材：鸡中翅，蒜末，葱花，姜片，葱段，奥尔良粉。做法步骤：鸡中翅清洗干净，对半剁成块，加入料酒、生抽、奥尔良粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时。起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡中翅，炸至金黄即可捞起来备用。

6、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

乔迁宴菜单12个菜

1、花生炖猪蹄（金榜题名）【花生炖猪蹄的做法】食材：猪蹄1只，花椒，八角，香叶，红糖，盐，花生米，酱油。1，猪蹄剁成块放料酒焯水，锅里放入花生油，放入猪蹄炒制发黄，加入老抽酱油炒匀上色，花椒，八角，香叶炒香，加入适量的开水。

2、「双鞭凹腰汤」双鞭凹腰汤，这道菜的名字，从店家嘴里说出的那一刻，就让我们原地炸裂了。用大嘴童鞋的话讲，他纵横美食江湖这么多年，这么硬的食材，这么硬的做法，还是头次见。一时间，他也不知道该从哪儿下手才好。端上桌时热气腾腾的，汤色乳白浓稠，用勺子轻轻搅动间，就有一股独特的香气飘出。

3、饺子则因其形状像元宝，被视为招财进宝的象征。不论是丰盛的火锅还是温馨的家常菜，这些食物不仅满足了味蕾的享受，也寄托了人们对未来的美好愿景。值得注意的是，搬家后的第一天开火做饭，还应注意一些传统的禁忌。比如，在新家第一顿用餐时避免食用生冷食物，以免给新家带来冷清的氛围。

4、乔迁宴菜单12个菜乔迁宴菜单12个菜乔迁宴菜单的12个菜分别是京葱姜片炒烧肉、豉油皇金凤凰鸡、五彩蔬果炒腊味、老火茯苓煲龟汤、甜酸老姜炆猪肘、蜜汁金蚝伴凤梨、碧绿菜软炒牛肉、美极豉油基围虾、美味竹笋炆花腩、蚝油花菇炒生菜、清蒸南海大花蟹、美极清蒸宝石鱼。

5、排骨放入蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。排骨腌制好了之后，整理平整在蒸碗中，冷水上锅蒸四十五分钟。排骨蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。香菇蒸滑鸡准备食材：鸡肉，香菇，姜丝，葱花。

6、今天就跟大家分享6道高考吉祥菜，好吃营养，寓意美好，家里有考生的赶紧安排起来吧。水煮牛肉寓意：牛气冲天所需食材：牛肉，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，豆芽，花椒，干辣椒，葱花，蒜末美味做法牛肉切成小片加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟入味。

家宴菜谱大全及做法

1、【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。

2、材料：白豆腐干、洋葱、小米辣、蒜、姜、葱、料酒、老干妈酱做法：白豆腐干切成块，洋葱切成片，小米辣切成段，姜和蒜切成片，葱切成小段。碗中放入料酒、白糖、香油、生抽、适量水，搅拌均匀，调成料汁。

3、油豆腐酿肉做法：准备一些油豆腐，我这里习惯叫它豆腐泡，将一面切开待用。猪肉选择有肥有瘦的，不要用全瘦肉，去掉猪皮冲洗干净，切成小块。香菇清洗干净，和猪肉一同放进料理机，打成碎末状。处理好后，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、葱花、姜蓉搅拌上劲。

4、准备食材：酸菜，猪肉，蒜末，小米辣，豆瓣酱，蒜苗。做法步骤：猪肉清洗干净切成条，加入生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。酸菜清洗干净，挤干水分后切成丝。锅烧热不用放油，放入酸菜翻炒一会儿，炒干水分就可以盛出备用。

5、做法：准备好所有材料牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都有一点点儿。

6、Lily美食谈碎碎念：以上就是10道拿手家常菜的做法，总有一道是你的最爱哦。国庆回家家人聚餐或者朋友相聚挑着做，在家人朋友前好好的露一手。【小炒杏鲍菇】食材：杏鲍菇4根，五花肉(瘦)2两，大蒜5瓣，干辣椒3根，大葱、姜适量;生抽2勺，料酒1勺，干淀粉1勺，蚝油2勺，胡椒粉1调羹，糖半勺，盐适量。

家宴菜谱12个菜

1、十、酒鬼花生：长命富贵酒鬼花生是非常好的下酒菜，也是小朋友们特别爱吃的小零食，而且花生又叫长生果，寓意长命富贵。首先把花生用热水泡2小时。2小时后去掉花生皮，把花生表面的水分擦干，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一晚。把冷冻好的花生米倒入锅里，倒入没过花生米的油，用中小火慢炸。

2、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。

3、中秋节家宴，十道菜冷热搭配，有荤有素，上桌满足全家口味！中秋节清蒸大闸蟹【做法】大闸蟹放入水中清洗干净，之后放入锅中，加入适量的水，加入生姜和料酒，水开之前关火，捞出大闸蟹。锅里加水，隔水蒸，大闸蟹反面朝上，蒸15分钟左右，即可出锅。香醋、白糖、小米椒、姜末调成蘸料即可享用。

4、清蒸鲳鱼一道非常好吃的蒸菜，鲳鱼肉质鲜嫩，最适合清蒸来吃。年夜饭少不了鱼，这道清蒸鲳鱼是非常不错的选择。清蒸鲳鱼的口感：鱼肉鲜嫩入味，清淡爽口很好吃。

5、鸡大腿一整个清洗干净，不用切块，加冷水，加生姜和料酒，水煮8分钟，翻个面再煮3分钟。根据自己买的腿肉的大小，用筷子差的进去就可以里。选择鸡腿是经费有限，买鸡腿更实惠，有条件的可以买一整只鸡。

6、分享适合4~5口人的中秋家宴菜单，精选8道家常菜，4道凉菜4道热菜，荤素搭配，好吃实惠，都是家人喜欢吃的，比去饭店强，喜欢的可收藏。

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