炒饼的做法_炒饼的做法家常做法
正宗炒饼的做法是什么
1、加入饼丝,加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加,并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条,圆白菜洗净切丝,黄瓜洗净切丝。
2、【绿豆芽炒饼丝】食材:烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。做法步骤:首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用,把绿豆芽清洗干净控干水分备用。接下来把烙饼切成细丝备用。(用自己做的烙饼做炒饼丝吃起来更香,如果没有也可以买现成的饼丝代替。
3、蒜苔炒饼:温水和软面做饼,将饼切成丝。下葱,姜,红辣椒爆香,然后放饼丝,蒜苔炒4分钟。加酱油和少许水,盐,花椒炒2分钟出锅。
4、&家常炒饼&面团:中筋面粉150克、盐1克、温水80克(40度左右)、植物油10克。油酥:中筋面粉15克、热油20克。配菜:圆葱、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、肉各适量。1,先来和面烙饼。中筋面粉中加入盐拌匀后,加入40度左右的温水,边倒边搅拌,如上图所示。2,拌成大棉絮状后加入植物油继续揉,如上图所示。
5、【炒饼】准备食材:饼丝、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、大蒜、洋葱、盐、甜面酱、生抽、老抽、鸡精、香油、猪油、陈醋。做法步骤:把洋葱切成细丝,大蒜剁成蒜末。在北方地区的菜市场上都可以买到这种现成的饼丝,就是用烙饼切成的细丝;如果南方买不到的话,也可以在网上购买。
6、做法烙饼切丝,火腿肠切丝。鸡毛菜择洗干净备用。蒜切碎,辣椒切丝。锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。放入鸡毛菜翻炒至7分熟。加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
炒饼的做法有哪些
1、家常炒饼丝食材家常烙饼适量、卷心菜适量、火腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量、生抽适量、盐适量。做法吃剩的烙饼切丝,如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张,很快的.圆火腿切丝,用肉也行~圆白菜切丝,放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末。锅中倒油放入葱姜蒜爆香。
2、襄垣炒饼从做法上看,就已经很不同了,要先把饼丝和粉条拌匀,蒸软之后再炒。山西炒饼里常见蒜苔和粉条。图/网络长子炒饼的名气,部分于它可以追溯的悠长历史。据说,早在清朝末年,长子炒饼就成了上党地区有名的美食,当时它的名头就已经流传到晋冀鲁豫各地。或许,炒饼正是从山西流行开来的。
3、做法步骤准备食材,饼切片,鱼豆腐煎好切半备用。葱蒜切末,洋葱,圆白菜,辣椒切丝备用。锅中热油,下洋葱炒香,加圆白菜和辣椒炒软。加1匙生抽,半匙老抽,1勺盐,1勺糖,半匙香油翻炒均匀。
4、黄金炒饼:包菜切丝,泡清水里洗净,捞出沥干水分;单饼折叠起来,切成自己喜欢粗细的丝;或萝卜洗净擦成细丝;葱蒜切成碎粒;鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液备用。锅烧热,倒入油,下入葱花蒜末,炒香。下入胡萝卜丝,把萝卜丝炒软。再下入包菜丝,翻炒十几秒。下入饼丝,加入孜然粉。
5、做法烙饼切丝,火腿肠切丝。鸡毛菜择洗干净备用。蒜切碎,辣椒切丝。锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。放入鸡毛菜翻炒至7分熟。加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
6、&家常炒饼&面团:中筋面粉150克、盐1克、温水80克(40度左右)、植物油10克。油酥:中筋面粉15克、热油20克。配菜:圆葱、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、肉各适量。1,先来和面烙饼。中筋面粉中加入盐拌匀后,加入40度左右的温水,边倒边搅拌,如上图所示。2,拌成大棉絮状后加入植物油继续揉,如上图所示。
炒饼的做法
1、襄垣炒饼从做法上看,就已经很不同了,要先把饼丝和粉条拌匀,蒸软之后再炒。山西炒饼里常见蒜苔和粉条。图/网络长子炒饼的名气,部分于它可以追溯的悠长历史。据说,早在清朝末年,长子炒饼就成了上党地区有名的美食,当时它的名头就已经流传到晋冀鲁豫各地。或许,炒饼正是从山西流行开来的。
2、炒饼的做法步骤五花肉切丝,豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热,加少许油倒入五花肉翻炒炒至肉出油,倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右,盛出备用锅涮干净,烧热倒少许油倒入择好的豆芽,翻炒。
3、接着倒进去控油了的两种配菜,加进一圈生抽接着放半勺盐炒匀调味,最后加一点清水翻动后倒进去切好的春饼条,盖上盖换小火焖煮,煮的看到饼条已经变软,揭盖翻动炒匀,记得这个步骤,饼丝下进去后堆在菜上焖,用菜汤的热气焖软后再炒匀,就这样好吃鲜香炒饼就成了。
4、做法步骤:第1步、葱蒜青椒切成丝,饼子切条(昨天自己擀的饼子,故意剩下吃炒饼)。第2步、热锅加油放入葱蒜爆香出味。第3步、加入青椒,少许盐(其实放尖椒更好吃哦、因为宝宝不能吃太辣,所以我用青椒)。
5、在正式的炒饼之前先将食材和调味料都备齐了,这样在炒饼的时候会更加方便,除了饼之外,还会添加蔬菜和肉,所以炒出来的口味会更好。
6、家常炒饼材料:油饼一张、土豆一个、韭苔几根、盐适量、孜然粉适量、生抽一勺、食用油少许、郫县豆瓣酱一勺。做法:准备好需要的油饼,我用的是千层饼,这个饼是我自己做得猪油渣饼,真的超级香,层次分明还掉渣。千层油饼切成粗细均匀的细丝,在这注意一点,尽量不要选择发面饼,容易吸水,你懂得。
沧州炒饼的做法
1、加入饼丝,加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加,并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条,圆白菜洗净切丝,黄瓜洗净切丝。
2、在家制作炒饼,食材简单:一张剩烙饼,一碗绿豆芽或者半个圆白菜,再加些猪肉丝;制作起来也简单:用葱、姜炝锅后再进行炒制就可以了。做法就象剩米饭加鸡蛋做成蛋炒饭一样,加料少的就是简单版的,而加料丰富的就是豪华版的。
3、【炒饼】准备食材:饼丝、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、大蒜、洋葱、盐、甜面酱、生抽、老抽、鸡精、香油、猪油、陈醋。做法步骤:把洋葱切成细丝,大蒜剁成蒜末。在北方地区的菜市场上都可以买到这种现成的饼丝,就是用烙饼切成的细丝;如果南方买不到的话,也可以在网上购买。
4、十炒饼完成就可以装盘可以食用了。非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。
5、做法烙饼切丝,火腿肠切丝。鸡毛菜择洗干净备用。蒜切碎,辣椒切丝。锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。放入鸡毛菜翻炒至7分熟。加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
6、炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。
炒饼最正宗的做法,炒饼怎么做
1、加入饼丝,加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加,并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条,圆白菜洗净切丝,黄瓜洗净切丝。
2、做法步骤准备食材,饼切片,鱼豆腐煎好切半备用。葱蒜切末,洋葱,圆白菜,辣椒切丝备用。锅中热油,下洋葱炒香,加圆白菜和辣椒炒软。加1匙生抽,半匙老抽,1勺盐,1勺糖,半匙香油翻炒均匀。
3、蒜苔炒饼:温水和软面做饼,将饼切成丝。下葱,姜,红辣椒爆香,然后放饼丝,蒜苔炒4分钟。加酱油和少许水,盐,花椒炒2分钟出锅。
4、在我家炒饼必备的配菜是圆葱、鸡蛋,其它的配菜就随意了,像豆芽菜呀、豆角丝呀、蒜苔等都可以,我一般喜欢加一些肉丝,再搭配圆白菜丝、胡萝卜丝做炒饼的配菜,这样一盘炒饼,有荤有素又很健康的搭配,很是美味可口。&家常炒饼&面团:中筋面粉150克、盐1克、温水80克(40度左右)、植物油10克。
5、素炒饼食材烙饼3小块、圆白菜半个、植物油少许、生抽少许、盐少许、大蒜5瓣、姜3片。做法圆白菜清洗干净,只用半个就够了。大蒜和姜片准备好,大蒜剁碎,姜切末。烙饼切成细细的丝,圆白菜切成细细的丝。
6、【炒饼】准备食材:饼丝、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、大蒜、洋葱、盐、甜面酱、生抽、老抽、鸡精、香油、猪油、陈醋。做法步骤:把洋葱切成细丝,大蒜剁成蒜末。在北方地区的菜市场上都可以买到这种现成的饼丝,就是用烙饼切成的细丝;如果南方买不到的话,也可以在网上购买。
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