简易红烧肉_简易红烧肉的做法
红烧肉的经典做法
1、简单红烧肉的做法步骤材料：姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒五花肉+料酒+水泡1h油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。
2、2，把五花肉块凉水下锅，加入一勺料酒去腥，大火把水煮开。五花肉焯水可以去除表面的血水，也可以起到去腥的效果。3，五花肉煮开后再煮1分钟捞出，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。4，接下来我们开始炒糖色，用糖色来做红烧肉，可以使肉表面更红亮，口感更美味。
3、做法步骤：准备好所需材料，把五花肉的肉皮刮干净，再把五花肉切成大小均匀些地块。猪肉最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，煮5-6分钟，撇去飘起的浮沫，把五花肉捞出。
4、By四月豆家常版红烧肉，焖煮时间半个小时而已，比较有口感，类似我们乡下喜宴的福肉，比较宽厚、醇香。原料：五花肉、香菜、葱、八角、冰糖、茴香、老抽酱油、生抽酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、五花肉先焯水，加入八角、茴香、姜、葱、料酒煮开。第3步、煮开3分钟左右捞出来，过冷水。
5、做法：油锅内放冰糖，溶至金黄色。倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。
6、【红烧肉家常做法】准备食材：新鲜的五花肉，生姜，料酒，白糖，食盐各适量制作方法：首先将买回来的五花肉放到清水里面冲洗一遍，接着用刀切成大小均匀的肉块放到碗中，加入生姜片，倒入适量的料酒，用筷子搅拌均匀，大概腌制三十分钟左右，这一步需要注意，肉块别切得太大，因为这样会导致肉块没办法入味。
红烧肉怎么做
1、把做红烧肉的食材都准备好。带皮五花肉600克，酱香烧汁准备好，有60克就够了；先把带皮五花肉的皮朝上，用菜刀刮净，然后再冲洗一下，切成块；给肉块焯水。
2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，即成。
3、第四步，准备一个砂锅，把煮好的五花肉块放入砂锅中，加入葱段，姜片，放入一包红烧肉专用酱料，翻炒均匀后倒入一罐儿啤酒。开大火煮开锅，盖上砂锅盖转小火煮45分钟左右。第五步，五花肉煮至软烂入味时，开大火进行收汁，待砂锅中汤汁变浓稠时，即可出锅装盘。
4、红烧肉By噬血gg不加水，不加酱油的红烧肉，炖至软糯，一口一个，超级下饭！原料：带皮五花肉、葱、姜、八角、啤酒、料酒、色拉油、冰糖、盐。做法步骤：第1步、五花肉切成麻将大小的块。第2步、猪肉冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。第3步、五花肉捞出过凉冲洗干净。
5、做红烧肉记住3个关键步骤，入口即化肥而不腻。首先就涉及到选材的问题，做红烧肉要用那种一层肥一层瘦的五花肉，我们也叫“五花三层”。烹饪红烧肉特别简单，不放油也不用炒糖色，只需将五花肉切块放入锅中煎至焦黄的出油状，再加入各种香料炒出味道，添水炖制，最后收汁调味即可。
红烧肉的做法
1、红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。今天介绍的做法应该是最最简单的了，电饭煲一按，就可以等着吃喽。原料：五花肉、料酒、生抽、蚝油、细砂糖、姜、花雕酒、酱香汁、现磨胡椒粉。做法步骤：第1步、首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。
2、加入开水，没过红烧肉，烧开后撇去浮沫，加入葱、姜、炖肉料，转小火炖一个小时，等肉软了，加入少量盐，转大火烧，待汤汁收浓变稠即可。
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4、苏式红烧肉材料：五花肉、干山楂、料酒、冰糖、老抽、油、盐、香油做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
红烧肉的做法最正宗的做法
1、红烧肉首先我们要把选择好的肥瘦相间的五花肉切成小块，在放入锅中煎到颜色金黄，在煎的时候要把肉贴着锅底煎黄，这样可以把肉汁锁住，吃起来特别的香嫩，比焯水要好吃多了。
2、做法步骤：第1步、成品图。第2步、带皮五花肉适量，洗干净，切小块。第3步、锅里适量清水，葱姜，料酒，肉冷水下锅。第4步、焯出血末，捞出。第5步、过冷水洗干净，控干水分备用。第6步、适量葱姜，桂皮，八角，香叶，陈皮，干椒。第7步、五花肉倒入锅中翻炒。
3、把五花肉块倒入锅里，炒好的姜片和辣椒一起放入，翻炒拌匀，使五花肉块均匀裹上糖色。倒入生抽、红烧酱油、料酒，翻炒拌匀。加适量清水没过肉块即可，盖上盖子，大火煮开转小火炖35分钟。打开盖子，色香诱人的红烧肉就做好了，入口喷香，肥而不腻。
4、做法步骤：第1步、猪肉洗净切方块。第2步、注意，一定要冷水下锅。超一下。第3步、水烧开后，漂浮一成沫子。捞出来放盆子里面用冷水已经。第4步、洗净后锅中放入少许的油，把猪肉编一下，猪油靠出来。第5步、大约变成透明色。第6步、锅中填入水，不需要太多，然后加入八角白糖各种调料。
5、【食材清单】：五花肉500克，生姜10克，大蒜5克，红烧肉酱料10克，料酒5克，陈醋5克，酱油10克，蚝油5克，盐2克，白糖3克，白胡椒粉少许。【做法/步骤】：把五花肉表皮刮干净，放入冷水锅中大火煮开，不时地翻动一下避免粘锅，煮至熟透捞出。用插洞器把猪表皮插满洞，然后趁热抹上盐抹均匀。
6、好处用啤酒炖出来的肉别具一番风味，啤酒中的大麦香味和酒香味和猪肉融合后会形成一个新的味道。诀窍多放4种料红烧肉到底是做成原汁原味的好，还是带点料香味的好，总结一句话就是，食物定位，适口者珍。吃多了原味的人也可以试试这种做法，会有意想不到的结果。
家常红烧肉的做法
1、【小贴士】在做这个红烧肉的时候一定要先把五花肉中的血水给焯出来，这样吃起来就不会腥。然后再把五花肉给煸炒一下，炒出多余的油脂，这样吃起来就不会感觉到油腻。最后在煮五花肉的时候一定要焖煮30分钟，这样才能够让五花肉彻底的入味，更加的软烂可口。
2、做法步骤：买回来的五花肉，我们最好用喷枪烧一下猪皮，然后再用钢丝球擦洗干净。因为猪皮表面分布着很多汗腺，这个是腥味的主要，用喷枪烫皮可以很好地去除猪皮上的腥味，炖出来的红烧肉就不会有腥味。把处理好的五花肉切成2厘米左右见方的大块备用。
3、红烧肉，香而不腻，入口即化红烧肉猪肉富含丰盛的蛋白，可以增强免疫力原料：猪肉、葱、蒜、八角、蚝油、盐、白糖。做法步骤：第1步、猪肉洗净切方块。第2步、注意，一定要冷水下锅。超一下。第3步、水烧开后，漂浮一成沫子。捞出来放盆子里面用冷水已经。
4、小窍门这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。
5、传统红烧肉“在网上常看到，最家常的一道菜“红烧肉”，制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有。
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