羊肚菌炖排骨_羊肚菌炖排骨的做法

羊肚菌黑豆排骨汤的做法

1、我们需要准备一些黑豆、猪排骨、生姜、红枣、食用盐和胡椒粉。将黑豆洗净后浸泡一整夜，让它们更易煮烂。接下来，将猪排骨切块，生姜切片，红枣洗净备用。在锅里加入适量的清水，放入黑豆和猪排骨，再加入生姜片和红枣。开中火煮沸后换成小火慢炖1-2小时，直至豆烂肉烂。

2、骨棒焯水：在锅中加入足够的水，将骨棒放入冷水中焯水。这样可以更好地去除骨棒的血水，使得煮出的汤没有腥味。将水烧开后，撇去飘起的浮沫，焯水2-3分钟，然后将骨棒捞出，用温水洗净备用。煮汤：再次加入足够的水至锅中，将骨棒放入，加入几片姜和几滴白醋。

3、冬瓜玉米排骨汤做法：排骨剁成小段，清洗干净，去掉骨渣和血水，再将排骨放进锅内，加入适量清水、料酒，大火煮开，去掉浮沫。处理干净后，将排骨捞出，用温水洗净，去掉排骨上附着的浮沫。新鲜玉米洗净，切成小块，放进炖锅中，再放入排骨、姜片、葱段，倒入足量热水，大火炖煮。

4、黑豆处理：将黑豆反复洗净，泡发数小时。红枣去核洗净，核桃去壳并切成小块，莲子用温水泡发数小时后，去除内心。开始烹饪：在锅中加入猪骨块，加入适量冷水，使之刚好漫过食材。加入葱结、姜片，撒上少量料酒，之后焯水去腥。用温水冲洗掉浮沫，确保汤的口感更为清澈美味。

5、白菜豆腐肉丸汤准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，菌菇，猪肉，姜丝，葱段，枸杞子。做法步骤：猪肉清洗干净剁成肉末，加入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。嫩豆腐切成小块，菌菇清洗干净，大白菜清洗干净切成小块。

6、选购食材：准备好玉竹、白莲子、红枣、羊肚菌和虫草花作为主要食材，同时备好猪骨、香葱和生姜等辅助食材。处理食材：将白莲子泡发，取出内心备用。将虫草花用冷水洗净，然后用温水泡发。玉竹用冷水冲洗干净，红枣去核洗净。羊肚菌泡发后，去掉一些根部。将猪骨焯水，然后冷水冲洗干净，放入炖锅中。

羊肚菌骨头汤做法

1、倒入牛腩，搅拌均匀。把西红柿和蕃茄翻炒至汤底，再放一匙酱油、一匙蚝油拌匀。将食材放入压力锅，放入少许水，加入马铃薯、玉米粉，用盖子盖住，选择“祛脂汤”。煮熟后，放少许盐，然后洒上葱丝。

2、准备好鸡蛋，裙带菜和枸杞子，提前将裙带菜放在容器里，加上适量温水泡发，切掉多余的部位，切成若干小块，备用。几根小葱切掉根须，洗净切成细葱花，枸杞子全部过一遍冷水，准备好上述一些食材，开始制作这道裙带菜煎蛋枸杞汤吧。

3、准备10克羊肚菌、10克竹荪和5克虫草花，先用清水冲洗干净，然后再用温水浸泡半小时，提前让它们吸收水分，在炖汤的时候更容易出味。做菌汤，我们需要搭配一些肉类食材来增加汤底的醇厚度，可以搭配排骨、鸡肉等等食材，我这里用到的是200克排骨，剁成小块以后用清水冲洗几遍。

4、【菜品】：羊肚菌猪骨汤【烹饪食材】：羊肚菌20克、排骨400克、蜜枣两个、生姜一小块、水适量【烹饪步骤】：准备好要用的所有食材，羊肚菌大概用了20克，可以根据食用的人数自己衡量用量，用40度的温水浸泡30分钟，水量没过羊肚菌即可。

5、做法步骤：第1步、排骨焯水出浮污物。第2步、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。第3步、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。第4步、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。第5步、大火煮沸后将浮出物捞出。

6、排骨羊肚菌汤原料：排骨、羊肚菌、姜片、盐。做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯烫出血水洗净备用。第2步、羊肚菌洗净备用。第3步、砂锅中放入排骨。第4步、放入羊肚菌和姜片。第5步、加入适量的清水。第6步、大火煮开转小火慢煲2小时。第7步、出锅前少许盐调味即可。第8步、成品。第9步、成品。

羊肚菌蘑菇炖排骨汤的做法

1、做法步骤：第1步、排骨焯水出浮污物。第2步、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。第3步、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。第4步、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。第5步、大火煮沸后将浮出物捞出。

2、排骨羊肚菌汤原料：排骨、羊肚菌、姜片、盐。做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯烫出血水洗净备用。第2步、羊肚菌洗净备用。第3步、砂锅中放入排骨。第4步、放入羊肚菌和姜片。第5步、加入适量的清水。第6步、大火煮开转小火慢煲2小时。第7步、出锅前少许盐调味即可。第8步、成品。第9步、成品。

3、羊肚菌排骨汤的做法首先将清洗干净的排骨浸泡半小时，以去除其中的血水。将排骨放入砂锅中，加入足够的清水，可适量加入少许料酒去腥。水的用量要一次性加足，中途不可加水，以免排骨肉质紧缩，影响口感。将砂锅放在燃气灶上，中火煮开，期间撇去浮沫。煮开后转小火炖煮半小时。

4、准备工作：将排骨清洗干净后浸泡半小时，去除其中的血水并减少腥味；羊肚菌放在流动的清水下冲洗去除泥沙，并浸泡半小时。烹饪步骤：将清洗干净的排骨放入砂锅中，加入适量的水和少许料酒，以保持汤水鲜美。煮开后转小火炖煮半小时，期间及时撇去浮沫。

5、一般来说，每人每天吃3朵羊肚菌即可，根据家庭人数准备相应数量的羊肚菌。将洗净的羊肚菌放入流动的清水中冲洗干净，除去表面的泥沙后，放入温水中浸泡半小时，羊肚菌准备好了之后就可以放入排骨汤中了。

6、第七步：出锅前调入食盐，撒上白胡椒粉少许，迅速搅拌几下，关火出锅，这道山药虫草花羊肚菌炖排骨就做好了。山药虫草花羊肚菌炖排骨是春季温补的汤品，由于季节刚刚交替，正是需要补充阳气的时候，山药和菌类都属于补益食材，搭配排骨炖一锅，汤汁鲜美，营养特别出色，还可以健脾补肾，强壮身体，家人更加健康。

羊肚菌板栗排骨汤的做法

1、出锅品尝：炖煮至排骨熟烂、食材营养充分释放后，撒上枸杞即可关火。将汤品倒入碗中，即可品尝到鲜美可口的板栗山药排骨汤。

2、将泡发好的茶树菇连同水分倒入锅中，加入焯水后的排骨、葱姜和少许料酒。加入足够的清水，开大火烧开后转为中小火，盖上锅盖，炖煮40分钟左右。时间到后，将胡萝卜块加入锅中，继续小火炖煮15分钟。加入适量的食盐调味，煮片刻后即可出锅。

3、将锅加水，等水烧开后放入骨棒，利用冷水焯水的方法可以更好地去除骨棒的血水，使煮出的汤没有腥味。在煮的过程中，要及时撇去飘起的浮沫，煮2-3分钟后将骨棒捞出，用温水洗净备用。煮汤与蔬菜搭配将骨棒放入锅中，加入适量的水，再加入几片姜和几滴白醋。大火煮开后，撇去浮沫，改小火煮1小时。

4、具体做法：买回来的瘦肉放在流动水中冲洗干净，瘦肉一定要多清洗几遍。然后放在水中浸泡后，将瘦肉泡至有点变白，里面没有血水。这样煮出来的瘦肉才不会有腥味。

5、我们需要准备好食材：猪骨头、各种干的菌菇、红枣、料酒、生姜、盐、味精和葱花。接下来，让我们一起来制作这道美味的菌菇排骨汤吧。第一步，先将猪骨头清洗干净，排骨最好用面粉抓洗，这样可以更好地去除脏东西。然后将洗净的排骨放入锅中，加入适量的冷水和料酒，大火烧开后将血沫煮出，然后捞出备用。

6、白萝卜香菇炖排骨汤的制作方法准备食材：新鲜香菇适量、老姜一小块、新鲜葱若干根、冷水和温水适量、白萝卜320克左右、枸杞子12克左右、料酒适量、新鲜排骨400克、红枣适量、食用油适量、食盐适量、白胡椒粉适量。食材处理：将白萝卜洗净去皮，切成相同大小的块状，放在碗中备用。

羊肚菌炖骨头汤最佳做法

1、制作这道汤，我们可以选择长时间使用砂锅慢炖，也可以利用快捷的电炖盅。将筒骨洗净后投入锅中，加入葱、姜、料酒，用大火煮沸。待浮沫脱去后，捞出放入砂锅中。加入适量的热水、葱段和姜片，再用小火煮沸，调味时只需加入少量的盐。在经过一个小时的清炖后，我们可以放入冬瓜，并继续炖煮15分钟。

2、将菌菇包浸泡在温水中10分钟，然后将猪骨头和部分较难煮熟的菌菇放入砂锅中，倒入适量的清水，用中火炖煮40分钟。将甜玉米洗净后切成小块，加入汤中，再加入剩余的菌菇，继续炖煮20分钟。加入适量的盐，搅拌均匀即可。

3、做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯烫出血水洗净备用。第2步、羊肚菌洗净备用。第3步、砂锅中放入排骨。第4步、放入羊肚菌和姜片。第5步、加入适量的清水。第6步、大火煮开转小火慢煲2小时。第7步、出锅前少许盐调味即可。第8步、成品。第9步、成品。来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。

4、做法步骤：第1步、排骨焯水出浮污物。第2步、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。第3步、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。第4步、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。第5步、大火煮沸后将浮出物捞出。

5、干燥净选羊肚菌十二根牛肋骨1千克小葱十二根生姜一大块紫皮洋葱半个盐三勺糖两勺鸡粉一勺清水适量（爱喝汤的人可以多加一点）八角一个山奈三片桂皮三小片做法步骤牛肋骨斩断成块，流动水清洗后泡入冷水中一个小时左右，目的是泡去血水。半个紫皮洋葱去外皮洗净后纱布包起来。

6、做法步骤：第1步、准备好食材：如图，羊肚菌洗干净泡十分钟左右即可。第2步、排骨需焯水。第3步、将排骨，姜，党参放入大碗中加适量的开水，放入电饭煲炖两小时。第4步、汤好了放入枸杞子。第5步、调点盐即可。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。

关于本次羊肚菌炖排骨_羊肚菌炖排骨的做法和羊肚菌蘑菇炖排骨汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。