花卷的做法大全图解
花卷的做法大全图解和技巧怎么拧怎样做花
1、1第二种花形更加简单，擀大面饼的时候擀成圆形，然后撒上葱花卷起来，压扁一点，切成梯形，把梯形竖起来，用筷子从顶部压下去，花形就做好了。1蒸屉上铺好拧干水的湿笼布，把花卷放上去，冷水上锅，盖上盖子饧20分钟。
2、直接擀成长方形薄饼，上面刷一层油撒一层干面粉，折成三折，切成两指宽的段，两个摞在一起。中间用筷子压一下，用筷子中间压一下。再像视频一样朝相反的方向拧成花卷，放入蒸屉，先不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发到体积明显变大，水开上锅蒸15分钟就好了。
3、---【花样花卷】---蓬松暄软，既漂亮又好吃做法步骤：300克面粉+3克酵母粉+糖+180克搅成絮状，揉成光滑面团。分成等量剂子，擀成薄饼，切米字形，把每一块摞在一起，用筷子在中间压一下，再像拧螺丝一样，拧上几圈，用大拇指从顶部按下去。中间放上一个大枣，摆入蒸屉中，进行醒发。
4、网红花卷准备食材，面粉、酵母、大葱、食用油、十三香、盐。碗内加入300克面粉，3克酵母粉，边倒入温水边搅拌，呈面絮状。和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发1个小时，比原来两倍大。尽量用粗壮的大葱，味道更好一些，切成碎末。案板上撒些面粉，取出醒好的面团，揉搓排气，让面团结实有劲。
5、【第一种花卷做法】1，我们先把揉好的面剂擀成圆形的饼皮。2，擀好后切十字刀。3，分成四份为一组。4，将切好的一组面皮儿摞在一起。5，然后在中间切一刀。6，像下图这样摆好，用筷子夹一下。7，两头一捏就好了。【第二种花卷做法】1，将一组的面皮儿摞在一起。2，用筷子对着两个角压一下。
6、接着在平底锅底部刷入一点食用油，将剩下的小面坯放在平底锅中，在表面刷入一层蛋黄液，再撒一点黑芝麻绿葱花，小火煎至底部金黄定型，加入1碗的清水，水的量没过花卷一半就可以，然后扣上盖子调中大火，将水分烤干之后关火闷五分钟再出锅。
图解怎么做花卷,最正宗花卷的做法大全,花卷的家常
1、葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、接着在平底锅底部刷入一点食用油，将剩下的小面坯放在平底锅中，在表面刷入一层蛋黄液，再撒一点黑芝麻绿葱花，小火煎至底部金黄定型，加入1碗的清水，水的量没过花卷一半就可以，然后扣上盖子调中大火，将水分烤干之后关火闷五分钟再出锅。
3、葱香椒盐花卷早餐主食吃什么？3种花卷的做法，总有一款你喜欢！=食材=普通面粉400g/温水200—220g酵母2g/香葱30g/椒盐粉/食用油=做法=先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，加入酵母水。先用筷子搅拌再用手合成光滑的面团。
4、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
5、【第一种花卷做法】1，我们先把揉好的面剂擀成圆形的饼皮。2，擀好后切十字刀。3，分成四份为一组。4，将切好的一组面皮儿摞在一起。5，然后在中间切一刀。6，像下图这样摆好，用筷子夹一下。7，两头一捏就好了。【第二种花卷做法】1，将一组的面皮儿摞在一起。2，用筷子对着两个角压一下。
花卷的各种做法图解
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、第一步：做这个花卷之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：五香粉、面粉、牛奶、肉丁、小葱、食用盐、食用油、发酵粉、料酒、生抽各适量。我们先来制作一下花卷的馅料，猪肉丁需要提前腌制，使其充分地入味儿第二步：首先来制作一下馅料。将买好的新鲜的猪肉剁成小细丁，越细越好，但是不要太碎。
3、7，用刀将面团切成均匀大小的小面剂，刀子尽量锋利一些，钝刀切出来的面剂子两端会压下去，看不清层次。8，借助刀背，往面剂中间压一刀，压出一条明显的折痕，有人用筷子，我觉得筷子压出来的痕迹太粗，我们这个花卷太小，用刀背压比较合适。9，用手顺势将截面往顶部折叠，然后两手将面团拉长，把两端在底部收口即成。
4、今天介绍一款简单的花卷做法，非常适合初学者。发面、擀平、卷卷、切段、拧劲;简简单单的几个步骤，花卷就可以蒸制了。试试吧。原料：面粉、酵母粉、油、盐。做法步骤：第1步、面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。第2步、覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。第3步、取一块面团揉匀。
5、今天刷百度看到花卷的这个造型有点像面包的毛毛虫，于是学做了几个。原料：面粉、温水、酵母、白砂糖。做法步骤：第1步、面包桶里放入温水，酵母，面粉，糖，按和面键。第2步、面和好就放面包桶里醒发至两倍大。第3步、取出来，搓揉排气，搓成长条，分成6个大小相等的面剂。
6、【花样花卷】食材用料：面团部分：褐麦粉(没有的话就用中筋面粉也叫普通面粉)200克、110克、酵母2克制作过程：首先我们先将所需的食材全部混合放入面缸中，如图所示。先将厨师机开启低档将其混合不见干粉，然后转中档将其进行揉制。将面团揉成光滑状态即可，如图所示。
12种花卷做法大全
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、【菠菜红枣双色花卷】面粉1000克菠菜250克温水250克糖60克酵母粉6克菠菜和面粉、酵母粉、白糖都准备好。将500克面粉和30克白糖、3克酵母粉放入厨师机里，先开低档，将面粉和水揉成面团。面粉成团后转高档，一边揉一边摔打，将面团揉至表面光滑柔软，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、【鸡蛋花卷】【基本食材】鸡蛋、面粉、食用盐、白砂糖、酵母粉、纯牛奶、食用油、小葱、火腿肠、肉松、黑芝麻【基本步骤】首先在一个碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子搅散成鸡蛋液后备用。在取另一个大碗加入适量的面粉，再加入食用盐和白糖、酵母粉用筷子反复的搅拌均匀。
4、做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。面粉就是咱们平时蒸包子，馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下，做这个花卷的面要软硬适中，太硬了口感没那么松软，面太软了会影响形状和分层。
5、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。┄【紫薯花卷】┄用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。
6、花卷的做法这里教给大家两种常见的花卷的做法，做法都很简单，大家也可根据自己的喜欢选择添加都是比较方便的。椒盐花卷步骤：首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。将酵母用水化开，然后在和面粉、糖混合搅拌，直到揉成面团。
花卷的做法图解花卷做法大全
1、两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。放入刷油的锅中醒发到体积明显变大，小火煎到底部微黄，倒入没过花卷1/3的清水，盖锅收汤汁，香煎千层小花卷。
2、首先我们和面，300g面粉中加上3g酵母，在加入适量的白糖，然后再用160ml温水和面，密封饧发至两倍大，发好的面团里面是有很多的蜂窝状小孔的。面发好我们给它再次揉搓排气，把面团里面的空气给揉出来，这样蒸出来的花卷才会更加的蓬松。趁着发面的时间我们把葱切成葱花，香肠切末备用。
3、做法步骤：第1步、面团的材料全部放到厨师机中。第2步、用厨师机和成面团。第3步、厨师机和好的面团转移到案板，再揉一下，让他更光滑。第4步、揉好的面团放一边待用。第5步、葱花洗净，切掉葱白，葱绿切成丁。第6步、拌入点油。
4、做法步骤将酵母，白糖和温水倒入碗中。用筷子搅拌均匀，静置五分钟。将甄选家庭用途麦芯小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。（我用的这款甄选家庭用途麦芯小麦粉。
5、【花卷】【基本食材】面粉，酵母粉，白糖【制作步骤】盆里放入350克的面粉，加3克的酵母粉。五克白糖促进发酵，倒入200毫升的温水和面，因为面粉的吸水量不同。
6、具体做法：先来和面，300克面粉中加入2克酵母，用150克清水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，可能刚开始将面团和光滑有点困难，可以先放一边稍微饧一下，再来和就容易多了。趁着饧面的同时可以准备馅料，嫌麻烦的话就切点葱花。面团放案板上揉搓成圆形再擀成长方形的大饼。
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