自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!
自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!
在繁忙的生活中,我们常常渴望能够在家中享受到美味的卤菜。市面上的卤菜往往口味单一,而且添加剂过多,让人望而却步。那么,有没有一种方法可以让我们在家轻松制作出美味可口的卤菜呢?答案是肯定的!今天,我们就来分享一下如何自制卤菜,让你不再为寻找美味卤菜而烦恼。
自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开。
自制卤菜方子来自闺蜜的爷爷。
试验过后真是超赞。
受到了大家的一致好评。
说比任何一次做出来的卤味都香太多。简直甩外卖8条街。
自制卤菜配方用料
用料A:八角桂皮大料等卤肉香料
一包半
用料B:洋葱
一个
大葱
一根
香菜
一小把
米酒
一瓶
鲜味生抽
一瓶
冰糖
一小碗
自制卤菜做法步骤:
1、用料A装进沙布包,清水煮5分钟捞出。
砂锅重装半锅水,放入料包小火炖煮,开始关键的炒料。
香料我用的现成配好的
2、锅中放入适量油,大蒜炸至金黄。
3、加入洋葱,炒。
4、加入大葱,炒。
5、炒至发黄,出香味,加入香菜段。
6、炒至焦香扑鼻。
这一步真的香死人了
7。
加入米酒一瓶。
8。
加入生抽一瓶。
9。
加入冰糖。
烧开。
如果觉得颜色不够,可以加入适量老抽调节
10。将炒制的料汁过滤,倒入煮料包的水中。
烧开。
大功告成。
自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!
通过以上的介绍,相信大家已经掌握了自制卤菜的方法和技巧。虽然制作卤菜的过程可能稍显繁琐,但当你品尝到自己亲手制作的美味卤菜时,你会发现这一切都是值得的。而且,自制卤菜不仅健康卫生,还能根据自己的口味进行调整,让你和家人都能享受到美味的卤菜。所以,赶快行动起来吧,让我们一起在家中享受美食的乐趣!