自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!

03-14 58阅读

自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!

在繁忙的生活中,我们常常渴望能够在家中享受到美味的卤菜。市面上的卤菜往往口味单一,而且添加剂过多,让人望而却步。那么,有没有一种方法可以让我们在家轻松制作出美味可口的卤菜呢?答案是肯定的!今天,我们就来分享一下如何自制卤菜,让你不再为寻找美味卤菜而烦恼。

自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开。

自制卤菜方子来自闺蜜的爷爷。

试验过后真是超赞。

受到了大家的一致好评。

说比任何一次做出来的卤味都香太多。简直甩外卖8条街。

自制卤菜配方用料

用料A:八角桂皮大料等卤肉香料

一包半

用料B:洋葱

一个

大葱

一根

香菜

一小把

米酒

一瓶

鲜味生抽

一瓶

冰糖

一小碗

自制卤菜做法步骤:

1、用料A装进沙布包,清水煮5分钟捞出。

砂锅重装半锅水,放入料包小火炖煮,开始关键的炒料。

香料我用的现成配好的

2、锅中放入适量油,大蒜炸至金黄。

3、加入洋葱,炒。

4、加入大葱,炒。

5、炒至发黄,出香味,加入香菜段。

6、炒至焦香扑鼻。

这一步真的香死人了

7。

加入米酒一瓶。

8。

加入生抽一瓶。

9。

加入冰糖。

烧开。

如果觉得颜色不够,可以加入适量老抽调节

10。将炒制的料汁过滤,倒入煮料包的水中。

烧开。

大功告成。

自制卤菜不求人,祖传卤包配料大公开!

通过以上的介绍,相信大家已经掌握了自制卤菜的方法和技巧。虽然制作卤菜的过程可能稍显繁琐,但当你品尝到自己亲手制作的美味卤菜时,你会发现这一切都是值得的。而且,自制卤菜不仅健康卫生,还能根据自己的口味进行调整,让你和家人都能享受到美味的卤菜。所以,赶快行动起来吧,让我们一起在家中享受美食的乐趣!

文章版权声明:除非注明,否则均为168餐饮网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。