炒米粉的做法大全
炒米粉最简单的做法
1、做法步骤：第1步、我用的是这个牌子的河源米粉。第2步、两个人的量，加点培根。第3步、米粉需提前温水泡10分钟。开水泡3～5分钟，冷水30分钟。第4步、米粉泡开，冷水洗洗，培根、配料切好。第5步、热油爆香蒜末，加入培根翻炒。第6步、加入米粉。第7步、翻炒一会儿加入适量食盐。
2、第1步、米粉提前泡发。这个粉比较粗，我直接冷水下锅，煮开，关火，再泡20分钟左右。第2步、香菇泡发，所有食材切好！第3步、鸡蛋一个打散，葱白切丁，辣椒切小段！第4步、锅里放油，放五花肉炒到焦黄，放葱和辣椒超出香味。
3、米粉先过水泡软，鸡蛋打散。2/点击查看大图鸡蛋油煎，搅拌小块。熟后盛起放一旁备用。3/点击查看大图油锅烧热，放入猪肉翻炒变色加葱白、生姜片、盐少许、酱油一勺，翻炒均匀。4/点击查看大图接着倒入包菜丝、萝卜丝、洋葱丝继续翻炒至包菜断生。
4、家常炒米粉食材米粉2块、鸡蛋1个、胡萝卜1段、青豆1小把、玉米粒1小把、盐适量、油少许。做法2块米粉提前用冷水泡开，用筷子滑散后捞出沥干水份。把配料准备好后，先把1个鸡蛋炒成小粒。青豆和玉米粒，清洗干净，1小段胡萝卜去皮洗净后切成小粒。
炒米粉做法大全
1、炒的过程中撒少许水，保持蒜苔水份，待蒜台软化放入鱼露、蚝油、沙茶酱、胡椒粉炒香。接着放入米粉、鸡蛋丝、红椒丝。最后加入酱油翻炒后起锅。香菇豆豉酱炒腊肉米粉食材湖南米粉适量、酱油腊肉1块、香菇豆豉辣酱2勺、胡萝卜1根、青椒1个、香葱适量、鸡蛋3个、玉米油适量。
2、做法步骤：第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。
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4、做法步骤：第1步、选了新兴米粉比较细，放入清水中浸泡一会儿。第2步、菜心摘好洗干净，叉烧现买回，鸡蛋。第3步、米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。第4步、先炒鸡蛋不用太熟装起备用。第5步、再炒菜心熟后装起备用。第6步、锅大火烧热倒入适量的油，然后加入米粉炒。
5、米粉一定要提前泡软，然后再去煮透，等到米粉微微变粗了，这时才能够去炒，如果煮不好的话，米粉是很硬的。这次我买的炒米粉是非常给力的，它的味道确实和其他的不太一样，它独特的辣香味，使得最终的口感特别好吃，而且吃完之后没有口干的现象，我特别喜欢。
6、做法步骤：第1步、料头切好备用。第2步、泡软后控净水的米粉，加入适量蠔油、味极鲜、鸡精、十三香、胡椒粉、香油拌匀备用。第3步、烧锅后用油滑锅，倒净油。第4步、锅重新加入适量油，下干尤鱼、香菇、姬松茸、葱白、韭菜炒香。第5步、下二个鸡蛋继续煸炒。第6步、鸡蛋炒香后，下粉条翻炒。
炒米粉的做法大全炒米粉怎么做好吃
1、做法江西米粉怎么做好吃之水煮江西米粉浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可(5小时左右)。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。
2、做法步骤：第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。
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4、【步骤八】：油菜杆和胡萝卜炒断生，倒入米粉，同时放入油菜叶子盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺。【步骤九】：用中小火翻炒均匀，出锅的时候放入1勺香醋和1勺香油，翻炒均匀出锅装盘。
5、做法步骤：第1步、米粉在清水中泡浸25分钟。第2步、豆芽清洗干净，沥干水份备用。第3步、泡好的粉丝捞出，沥干水份。第4步、火腿切片，葱切成葱花。第5步、大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。第6步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。第7步、锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。第8步、加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
6、做法步骤：第1步、选了新兴米粉比较细，放入清水中浸泡一会儿。第2步、菜心摘好洗干净，叉烧现买回，鸡蛋。第3步、米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。第4步、先炒鸡蛋不用太熟装起备用。第5步、再炒菜心熟后装起备用。第6步、锅大火烧热倒入适量的油，然后加入米粉炒。
炒米粉怎么做好吃,炒米粉的做法大全
1、做法江西米粉怎么做好吃之水煮江西米粉浸泡：先用凉水浸泡，泡软即可(5小时左右)。煮粉：把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。冲凉：把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用。
2、准备好材料后，先把米粉泡发后捞出。准备好配料，鸡蛋2个，甘蓝1/4棵，榨菜50克。把配菜中的鸡蛋炒好，甘蓝切碎，榨菜切成小粒。锅中倒入适量油，把甘蓝放入翻炒。炒至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
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4、做法步骤：第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。
5、做法步骤：第1步、米粉在清水中泡浸25分钟。第2步、豆芽清洗干净，沥干水份备用。第3步、泡好的粉丝捞出，沥干水份。第4步、火腿切片，葱切成葱花。第5步、大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。第6步、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。第7步、锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。第8步、加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
6、做法步骤：第1步、料头切好备用。第2步、泡软后控净水的米粉，加入适量蠔油、味极鲜、鸡精、十三香、胡椒粉、香油拌匀备用。第3步、烧锅后用油滑锅，倒净油。第4步、锅重新加入适量油，下干尤鱼、香菇、姬松茸、葱白、韭菜炒香。第5步、下二个鸡蛋继续煸炒。第6步、鸡蛋炒香后，下粉条翻炒。
炒米粉的做法
1、【下厨房】炒米粉栏目为您推荐炒米粉做法大全，炒米粉怎么做好吃技巧分享，炒米粉最正宗的做法和炒米粉家常做法推荐，更多炒米粉的简单做法就来下厨房。
2、排挡风味炒米粉首先要把米粉处理好：第一，要选对粉。一定要选用广东或者台湾新竹米粉，千万不能买成江西、湖南或者桂林米粉。第二，要用80度左右的开水泡，时间约为5分钟，以能用筷子划散开为好。第三，泡过的米粉一定要过冷河，用自来水冲洗干净，防止炒的时候黏糊成团。
3、做法：干米粉倒入刚烧开的开水，浸泡米粉泡软为止。芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。倒入秘制辣椒酱炒出红油后，加入料酒，加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。
4、做法步骤：第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。
5、【步骤八】：油菜杆和胡萝卜炒断生，倒入米粉，同时放入油菜叶子盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺。【步骤九】：用中小火翻炒均匀，出锅的时候放入1勺香醋和1勺香油，翻炒均匀出锅装盘。
6、准备2块米粉，用温水浸泡，大约2个小时左右，尽量别用开水烫，炒的时候容易断开，米粉会变得没有韧性了。将泡软的米粉，捞出控干，加适量的盐、鸡精、老抽，下手抓拌均匀，这一步可以让米粉提前入味，炒时颜色也好看。碗中打入3个鸡蛋，半勺食盐，搅拌均匀，将蛋液下锅炒散，炒出香气。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
