老北京鸡肉卷的做法

肯德基老北京鸡肉卷的做法

1、第11步、使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。第12步、在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。第13步、等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。第14步、这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。

2、[菜]：老北京鸡肉卷【配料】：面粉100克、酵母、糖、温水剩余配菜：鸡胸1片，黄瓜半根，沙拉酱适量，番茄酱适量，紫甘蓝半片，胡椒粉少许，料酒、面包糠、盐和油纸[烹饪步骤]：面粉和糖混合在一起。酵母用温水，注意一定要用温水，不要烫手，40度左右上差不多。

3、爆浆鸡肉卷原料：鸡胸肉、黑胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋、生粉、面包糠、马苏里拉芝士、沙拉汁。做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净，撕去筋膜，片成薄片，稍微修整成长方形，肉片正反两面用刀背轻轻地敲打，尽量厚薄一致。第2步、将料酒，蚝油，黑胡椒粉放入碗中，搅匀。第3步、放入鸡胸肉片，抓匀腌制20分钟。

4、老北京鸡肉卷的制作十分简单。只需要将鸡肉切成丝，加入葱姜蒜末进行腌制，然后用热油快速翻炒，再加入适量的盐和酱油调味即可。整个过程只需10分钟左右，非常方便快捷。老北京鸡肉卷的健康营养值很高。鸡肉是富含优质蛋白质的食材，有助于孩子的身体发育和免疫力提升。

5、老北京鸡肉卷，搭配甜面酱、黄瓜条等食材，爱吃葱丝的也可以将葱丝卷入，咬一口香甜辣完美融合。早上来一个，吃的好又吃的饱，在家也能做。

6、鸡肉卷儿想说吃春饼的，可是突然要一个人吃饭了，索性做个鸡肉卷吃吧，免得做多了会浪费掉了。原料：砂子面粉、鸡胸肉、黄瓜、葱白、香菜、生菜、鸡蛋、玉米淀粉、盐、面包糠、甜面酱。做法步骤：第1步、面粉加80%的开水20%凉水和成团，用保鲜膜盖好，醒着。

肯德基的老北京鸡肉卷的皮和酱怎么制作

1、饼皮：首先先在面粉里加入温水，和成面团醒制20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。然后取适量面团，用擀面杖擀薄，如图所示。热锅放油，再把擀好的面饼放在锅里，小火煎。小火煎至两面金黄，表面上有一点略焦即可。酱：在甜面酱里加适量白糖，搅拌均匀即可。

2、步骤卷饼加热好了之后，将其拿出放在干净的案板上，然后用一个刷子在其表面抹上适量的甜面酱，老北京炸酱和辣椒酱。加好了之后再在其表面放上一些生菜叶和小葱段，喜欢吃沙拉酱的朋友也可以再加上一勺沙拉酱。步骤此时就将之前炸好的鸡肉块拿出，在卷饼上面放上一些鸡肉块，再将卷饼卷起来。

3、40分钟；搓条下剂子，分成每个70克的小面团，压成小圆饼，静置10分钟；面板上撒干粉，将小圆饼擀成适宜的大小；中火烧热锅底，放入饼皮，多次翻面、旋转，均匀受热，直至出现褐色斑点。在饼皮上铺生菜、炸鸡、水果椒粒，挤美乃滋和番茄酱，卷起即可。以上，就是100唯尔教育关于鸡肉卷的部分内容。

4、将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，用手轻轻按摩鸡肉，使其充分吸收调味料的味道。腌制时间最好在30分钟左右，这样鸡肉会更加入味。腌制完成后，我们开始制作鸡肉卷。取一片腌制好的鸡胸肉，将其平铺在案板上，然后按照自己的喜好加入一些蔬菜或其他配料，如生菜、火腿等。

5、自制老北京鸡肉卷简介喜欢吃肯德基的老北京鸡肉卷，去店里吃吧，停车太费劲儿食材面粉200克鸡胸肉适量（喜欢吃肉的可多腌些）开水120克黑胡椒粉适量葱适量黄瓜适量生菜适量盐适量油适量步骤/方法将开水慢慢搅拌进面粉中，和匀，凉凉，揉至光滑，盖盖醒20分钟。

6、首先面粉加水，调成糊状，如下图所示：然后加入白糖，如下图所示：加入老抽调匀，如下图所示：锅里倒入油，如下图所示：在油没热的时候将面糊倒入，要迅速搅拌，如下图所示：避免面糊结块，再添冷水进去，如下图所示：期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。

KFC的老北京鸡肉卷里的酱怎么做的

1、首先面粉加水，调成糊状，如下图所示：然后加入白糖，如下图所示：加入老抽调匀，如下图所示：锅里倒入油，如下图所示：在油没热的时候将面糊倒入，要迅速搅拌，如下图所示：避免面糊结块，再添冷水进去，如下图所示：期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。

2、自己制作沙拉酱方法非常简单，只需要一个鸡蛋黄加入适量的白糖和白醋用食用油搅拌成糊状后加入适量的盐调味沙拉酱就可以做出来。不过在搅拌的时候记住第一步一定要把蛋黄和白糖搅拌成很浓稠的状态，第二是每次要少量的加入油搅拌的浓稠后再加入少许的白醋，第三是要记住最后加入适量的盐搅拌均匀就可以了。

3、不想做饭的时候，上班来不及的时候，试试这罐牛肉酱吧。劲道的牛肉，搭配香甜的辣酱，只要家里还有馒头，这顿饭就不用愁啦。原料黑豆豉、牛肉、海椒面、熟花生、熟芝麻、花椒面、五香粉做法第一步：将准备好的牛肉切丁。

4、3勺番茄酱+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+勺淀粉+适量水1素菜汁2勺生抽+1勺蚝油+适量盐+5勺白开水（放在蒜末小米辣里面煮开，直接浇上即可)1黑椒汁1勺生抽+1勺蚝油+1勺黑胡椒+1勺白糖+半勺淀粉+半勺老抽+适量凉水。1鱼香汁适量凉水+1勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉。

5、酱料的主要配方有：烧烤酱、番茄酱、白糖、甜辣酱(呱呱牌)、孜然粉、熟芝麻、花生碎(如有)，比例方面的话，建议以烧烤酱：甜辣酱：番茄酱为其他的根据口味适量增加即可。这么调出来的酱料还是会偏浓，可以加一点热开水，让酱料更加顺滑一些。

6、烤鸭蘸酱制作耗时：5分钟口感：咸香甜保质期：室温3天，冷藏30天主材料：色拉油30克、凉开水75克调味料：甜面酱12大匙、白糖3大匙制作方法：将主材料与调味料混合搅拌均匀即可。适用范围：可用于蘸食烤鸭、牛肉卷等。小贴士：色拉油要在加凉开水之前注入，油才会搅拌均匀。

肯德基老北京鸡肉卷怎么做

1、在面饼里抹上一层甜面酱，取适量炸鸡柳、葱丝、黄瓜丝平铺在面饼里，卷拢起来包上一层油纸固定住，一份快餐店买十几块的老北京鸡肉卷就制作完成。

2、在摆放材料前预先垫一张保鲜膜，接着才把卷皮放在保鲜膜上，然后就可以放各种配料了。Jessie知道一般的沙拉会放沙拉酱，这款鸡肉卷也可以放大家喜欢的沙拉酱，不过Jessie会较倾向于加番茄酱有时候为摄入的热量低一点就什么酱都不加。最后就是裹着保鲜膜将所有东西卷起来就完成了美味健康的老北京鸡肉卷。

3、先提前预热一下烤箱，然后把鸡腿卷放在烤盘上，预热好之后，把烤盘放进靠下岗中层，上下火，先烤12分钟，为了好吃点，这个时候先取出来，刷一层蜂蜜，再继续放进去烤10分钟，即可完成。

4、第12步、在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。第13步、等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。第14步、这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。第15步、自上往下卷起即可。第16步、用牙签插住以固定。

5、鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条；小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分。头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条。用刀切成大小均匀的剂子。把切好的剂子按扁，刷上油。把另一个按扁的剂子，落在抹好油的剂子上。

6、喜欢吃肯德基的老北京鸡肉卷，去店里吃吧，停车太费劲儿食材面粉200克鸡胸肉适量（喜欢吃肉的可多腌些）开水120克黑胡椒粉适量葱适量黄瓜适量生菜适量盐适量油适量步骤/方法将开水慢慢搅拌进面粉中，和匀，凉凉，揉至光滑，盖盖醒20分钟。鸡胸肉，用盐、黑胡椒腌20分钟。

自制老北京鸡肉卷的做法自制老北京鸡肉卷怎么做

1、制作鸡肉卷的第一步是准备工作。将食材洗净后，鸡胸肉要切成大小适中的块状。使用肉锤或肉锤类物品轻轻拍松鸡肉，使其更易入味，但又不能过于用力，以免破坏鸡肉的纹理。胡萝卜和黄瓜要切成细长的条状，作为鸡肉卷的配菜，为口感增添一抹清新。接下来是腌制鸡肉的步骤。

2、今天给大家推荐的法式鸡肉卷，与我们常吃的鸡肉卷不同之处就在于法式鸡肉卷是直接用鸡肉包着辅料，是一道非常好吃的冷荤，既可以下酒，也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作，既有档次又能节省烹制时间。今天100唯尔教育小编就结合100唯尔教育《西餐厨房》VR仿真课程来介绍下法式鸡肉卷、常见的鸡肉卷的做法。

3、自制老北京鸡肉卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制老北京鸡肉卷的家常做法，自制老北京鸡肉卷的做法步骤图解，更多家常自制老北京鸡肉卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

4、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净。第2步、剔除筋膜。第3步、片成半公分厚片。第4步、切浅浅的花刀，便于腌制入味，如果有松肉锤敲打更好。第5步、加入耗油、鸡蛋清、盐。第6步、加入葱姜丝。第7步、抓匀入味后放入保鲜盒，冰箱里放一夜。

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