十种不为人知的香辛料，仅需一点，就香飘万里! 排草：味芳香，凉气中带有青气气香，味辛辣“灵草增香，排草防腐”，不可以多放。紫苏：味道辛、香，炒田螺用的最多，味道非常香，去除土腥味能力强，也可以用于牛羊肉。辛夷：芳香四溢，是卤菜烤肉... admin/ 美食做法/ 2024-03-27/ 44 阅读
杨龙伟揭秘学四川卤菜配方不为人知的内幕！ 杨龙伟，一位四川卤菜的传承人，近日揭秘了学四川卤菜配方不为人知的内幕。他表示，四川卤菜的关键在于选料和调料。选料时，应选用新鲜的食材，如鸡、鸭、猪肉等。调料则包括豆瓣酱、花椒、八角、桂皮等。这些调料的比例和搭配方法都... admin/ 美食做法/ 2024-03-18/ 42 阅读
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