一斤面粉放多少酵母 做馒头用一斤面粉需要放多少酵母1、先来说说酵母的使用量。酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按101的比例,即1斤面粉放5克... admin/ 特色美食/ 2024-09-12/ 8 阅读
泡打粉_泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母粉的作用是一样的吗1、泡打粉是由小苏打、酸性物质(如塔塔粉)和玉米淀粉组成的复合发酵剂,遇水或加热即可释放二氧化碳气体,促使面团膨胀。主要用于烘焙,如制作蛋糕、饼干和松饼等,提供快速而均匀的发酵效果,简化... admin/ 特色美食/ 2024-08-27/ 8 阅读