糖醋辣黄瓜_糖醋辣黄瓜的家常做法
凉拌黄瓜的做法
1、做法步骤：第1步、黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。第2步、切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。第3步、把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。第4步、木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
2、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。
3、做法步骤：第1步、食材备好。第2步、黄瓜去皮。第3步、横的用刀从中劈成两半。第4步、用波浪刀切成细条。第5步、摆盘。第6步、一个西红柿去皮备用。第7步、西红柿切片摆个花。第8步、准备好蒜泥。第9步、加入少许盐。第10步、加入适量生抽。第11步、加入适量陈醋。第12步、加入一勺花椒油。
4、【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、做法步骤：把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。
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6、通常拌黄瓜，不是切丝就是切块。以下，给大家介绍的这种凉拌黄瓜的吃法，在外观上稍做改变，就让普通的不能再普通的一道凉菜变得赏心悦目，吃起也更清脆爽口。具体制作方法第一步：准备食材。黄瓜2根、红辣椒适量、蒜适量。第二步：黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾。接下来，用削皮器把黄瓜削成薄薄的片，如图。
糖醋黄瓜的家常做法
1、做法步骤：第1步、萝卜洗净切成薄片装入大碗内备用。第2步、加入适量盐搅匀腌制十分钟。第3步、十分钟后出来许多汁水倒掉，加入适量凉开水冲洗干净沥干备用。第4步、加入适量白糖，香醋，千禾酱油，香油搅拌均匀腌制半小时左右（腌制时间长更入味）。第5步、这是腌了一个晚上的样子。第6步、摆盘即可。
2、炒锅中适量油，放入姜末、蒜末爆香，倒入调配的糖醋汁搅动煮出来鱼眼泡。倒入炸好的里脊肉快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
3、做法步骤：第1步、蒜头剁成蒜泥（不需要这么多，一小撮就可以了）。第2步、黄瓜洗净削皮。第3步、切成薄片。第4步、加盐腌制十分钟左右，倒掉多余的水分。第5步、加2匙白醋。第6步、加白砂糖拌匀，待其腌出糖醋汁水。第7步、放入冰箱冷藏口感更佳。来自美食天下食无涯的作品。
4、糖醋黄瓜的详细做法步骤：黄瓜洗净去掉顶和花蒂。对半切开，可以用老式的，搪瓷调羹倒过来，去掉瓜囊。然后切薄片，越薄越好，容易入味。
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6、黄瓜扭中加入大量的盐，拌匀杀水15分钟。-02-调制暴腌儿汁：3勺蒸鱼豉油，6勺生抽，加入姜片、蒜片、香芹、青红椒丝、小米椒。-03-将暴腌过的黄瓜沥水后清洗一遍，掐头去尾，掰段儿取出，放入汁里搅拌，最后撒上香菜，拌匀即可食用。
清脆爽口糖醋小黄瓜怎么做
1、多加1步，黄瓜更脆更入味，放30天不坏，腌黄瓜时先把黄瓜放到室外暴晒一天，把水分蒸发一下，这样腌制才脆爽，第一步：摘掉小黄瓜的花蒂和根，清洗干净控干水分，将稍大一些的小黄瓜从中间一分为二切开（很小的黄瓜扭整根腌制就行，不需要切开），放入干净无水无油的盆里备用。
2、去菜市场买一些新鲜的黄瓜，我喜欢用农民刚从地里摘得的黄瓜，特别鲜嫩。把黄瓜洗干净，不要去皮，切掉两头后放在案板上切成长条，小拇指粗即可。拿个不锈钢盆，提前洗干净并晾干，必须是无生水、无生油的，这样腌黄瓜才不会坏。
3、准备黄瓜：选择新鲜、嫩绿的黄瓜，洗净后切成均匀的薄片或段。腌制黄瓜：将黄瓜均匀撒上一些盐，腌制15-20分钟，使其出水。出水后，用清水冲洗掉多余的盐分，沥干水分。调制腌料：将一些生抽、适量的白糖、一些醋、姜片、大蒜头、辣椒（可选）混合均匀，制成腌料。
4、食材备好。黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。再切成小条，装在一个大点的容器里。放入1勺盐进行腌制。拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。
5、糖醋黄瓜的详细做法步骤：黄瓜洗净去掉顶和花蒂。对半切开，可以用老式的，搪瓷调羹倒过来，去掉瓜囊。然后切薄片，越薄越好，容易入味。
6、黄瓜切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下，去掉水分，爆炒，糖醋酱油调汁，少加点淀粉勾芡，酸甜口味，清香爽脆，美美的下酒菜，放到过年的餐桌上绝对开胃下饭。
脆皮泡椒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
1、我们把买回来的黄瓜清洗干净，然后用刀把黄瓜去头去尾，然后用刀从黄瓜中间切成两端。接下来把切好的黄瓜放到碗中加入适量的食用盐，这样可以把黄瓜中多余的水分去除，捞出黄瓜控干水分放到盆中加入冰糖若干、生抽、泡脚、葱姜蒜然后搅拌均匀盖上保鲜膜后放入冰箱中冷藏1-2个小时。
2、将泡辣椒切成圆圈，将大蒜拍碎剁成蒜末，然后分别装入盘中备用。腌制好的黄瓜经过10分钟的腌制后，需将其清洗两遍，以去除多余的盐分，以免影响口感。清洗后，将黄瓜捞出并沥干水分。接下来，烧热锅中的油，加入泡椒和蒜末，用小火炒出香味。
3、制作工艺：首先将黄瓜用盐，面粉清洗干净，去除农药残留，以及表面的残渣。【选用黄瓜时必须选用新鲜的，表面翠绿笔挺，不软榻，其次是有的新鲜度高的会有毛刺，有毛刺就说明新鲜度高，清洗时需要去除。】用清水冲洗干净，备用。用吸水纸吸干表面的水分，备用。
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5、首先是黄瓜洗净，切成图上这样的小长条，因为今天是给大家做示范，所以腌制的数量比较小，黄瓜只用了4根。黄瓜切好后，先拿一个小盆，低下铺上一层黄瓜条，然后撒上一层盐，这样以此类推。等腌制两个小时候后，拿一个沥水洗菜盆，把腌好的黄瓜放进去，然后在黄瓜的上面放上重物，这样压上一个晚上。第二天。。。
腌黄瓜怎么做好吃,糖醋腌黄瓜的家常做法
1、制作工艺：首先将黄瓜清洗干净，随后对半切开，挖干净黄瓜芯，【黄瓜芯质地较软，如果一同泡制，影响口感以及脆度。】接着将黄瓜切成条状，备用。黄瓜全部倒入玻璃容器中，撒上足量盐，腌制一小时，随后倒入清水冲洗干净盐分。
2、切黄瓜：将黄瓜清洗干净后，切成厚度与硬币相仿的片状，在盆中加入2勺盐，均匀抓拌，腌制20分钟。清洗黄瓜：腌制好的黄瓜放入清水中清洗，以去除多余盐分。晾干黄瓜：将清洗后的黄瓜捞出，用手挤干水分，然后放在透气性好的容器中，放置在阳光下或通风处晾干，确保表面干燥。
3、主料。黄瓜切直刀，注意底部不要切断。黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。爽口的糖醋黄瓜就做好了。
4、糖醋黄瓜的详细做法步骤：黄瓜洗净去掉顶和花蒂。对半切开，可以用老式的，搪瓷调羹倒过来，去掉瓜囊。然后切薄片，越薄越好，容易入味。
5、豆果美食糖醋腌黄瓜栏目为您推荐糖醋腌黄瓜做法大全，糖醋腌黄瓜怎么做好吃技巧分享，糖醋腌黄瓜最正宗的做法和糖醋腌黄瓜家常做法推荐，更多糖醋腌黄瓜的简单做法就来豆果美食。
6、糖醋腌黄瓜的做法步骤食材：两斤黄瓜，辣椒，味极鲜，糖，醋，麻椒粉(喜欢吃蒜可以放)1将黄瓜切小条，放入适量盐，静置几个小时，杀出水分。2将黄瓜放入干净无水无油的容器，加入糖，醋，辣椒，蒜，味极鲜酱油。3盖好盖子放入冰箱冷藏，两天就可以吃啦。
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