塘角鱼的做法_塘角鱼的做法大全家常菜

塘角鱼怎么做好吃塘角鱼的做法

1、豆果美食塘角鱼栏目为您推荐塘角鱼做法大全，塘角鱼怎么做好吃技巧分享，塘角鱼最正宗的做法和塘角鱼家常做法推荐，更多塘角鱼的简单做法就来豆果美食。

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3、塘角鱼洗净后，每隔3厘米切一刀，这样不仅更容易入味，摆盘卖相也更好，注意不要切太深，以免切断。▽把2勺料酒淋在鱼身上，再平铺适量姜片，腌制15分钟，给塘角鱼去腥。▽塘角鱼腌制好以后，把榄角和陈皮平铺在上面，放入上汽的蒸锅里大火蒸10分钟。

4、通常情况下，塘角鱼的做法有很多，可以根据自己的口味进行选择，常见的有清蒸、红烧、凉拌、清炒、清蒸鱼等，口味清淡即可。清蒸清蒸塘角鱼是日常生活中常见的一道菜品，主要食材有塘角鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜等，清蒸后味道鲜美，适合大部分人群食用。

5、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。

6、【清蒸塘角鱼】0塘角鱼从菜市场买回来，叫人帮清理干净，在两边划上几刀，划上几刀是为了清蒸的时候更加入味。塘角鱼清洗干净后找一个适当的盆装着，里面加入花生油，紫苏，本味糯米料酒，蒸鱼豉油，蒜蓉，姜丝，搅拌均匀，腌制半小时已上。

塘角鱼的做法是什么

1、首先我们准备一小把荷兰豆。先给它撕去两头的筋膜，然后用剪刀给它修剪一下，剪成这个牛角尖的造型。全部处理好以后放一旁备用。这是我提前泡好的黑木耳，用水多给它清洗两遍，洗干净之后给它放一旁备用。准备半个胡萝卜改刀切成菱形片。切好以后装入小碗中备用。

2、姜洗干净，一半切片。另一半拍碎，挤出姜汁。把塘角鱼捞出，放在案板上，盖上一条毛巾，趁其不备，用刀背敲几下鱼头。接着把鱼翻过来，剪开鱼肚，清理干净内脏，冲洗一下。把塘角鱼切厚片（一指厚）装盘，加入盐，虾皮粉，糖，生抽，料酒拌匀，腌制30分钟。

3、通常情况下，塘角鱼的做法有很多，可以根据自己的口味进行选择，常见的有清蒸、红烧、凉拌、清炒、清蒸鱼等，口味清淡即可。清蒸清蒸塘角鱼是日常生活中常见的一道菜品，主要食材有塘角鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜等，清蒸后味道鲜美，适合大部分人群食用。

4、详细做法步骤如下：第一步：先准备鱼，我今天准备的是塘鲺，塘鲺还有几个名字叫胡子鲶、角角鱼等，其他的我就记不起来了，它营养很丰富，我们小的时候爸爸会抓一些来煲粥给我们吃，煲出来的粥也是很鲜甜的。塘鲺处理干净后切块，也可以不切断如下图，切好后放一边沥干水分。

5、豆豉塘角鱼做法：准备一条钓回来的塘角鱼，豆豉，蒜，米酒，花生油。将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。

6、几天不吃鲈鱼了，来个颜值高的做法一看就会做法超级简单又好吃——双味剁椒鱼图文分享给大家。第一步：准备鲈鱼菜市场买回来整条鱼，其实开始准备做整条鱼的，怎奈老人给买的太大啦，没有那么大的盘子，所以只好把鱼头去掉了。

塘角鱼的做法煮汤

1、食材准备：排骨、石斛、麦冬、玉竹、西洋参、姜片、葱段。做法流程：把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。清洗干净石斛、麦冬、玉竹、西洋参，然后一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片。

2、大棒骨一根莲藕一截胡萝卜一个葱姜适量食盐适量第一步：准备食材。选择一根肉多的大棒骨，并请老板将其砸开，这样炖出来的汤才能更加鲜美。将大棒骨泡入凉水中，浸泡两个小时，去除多余的血水。准备莲藕和胡萝卜，将莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜也去皮切块。

3、制作顺序：首先清洗干净莲藕，去除多余部分并切成滚刀块，然后用盐水浸泡，以防变黑。接着，将马蹄去皮，菱角去壳，干百合泡发后撕去外皮备用。将猪骨剁成块，用冷水反复冲洗。姜片切成片状，香葱打结，将猪骨和姜片放入锅中，加入冷水和料酒，去除血腥味。将薏米用清水冲洗并泡发数小时。

4、第提前选购好炖汤的三种材料，薏仁用清水洗干净，薏米放在碗中，加上冷水泡几个小时，沥干掉水分，备用。第冬瓜从中间切开，切掉冬瓜瓤和籽，彻底清洗干净，切成若干小方块，生姜切成一些片状，香葱洗净切成细段，备用。

5、此时，寒冷似乎已远去，取而代之的是那种由内而外的温暖，让每一个人都感到如此舒适与温暖。鸡汤，不仅仅是食物，更是情感的传递，是家人间的纽带，是冬日里那一抹温暖的阳光。而今天，我就要为大家分享这样一道简单又美味的鸡汤，希望它能为你带去冬日里的一丝温暖。

6、塘角鱼煮汤的做法步骤第一步，塘角鱼切块，姜切丝。步骤第二步热油锅。步骤第三步放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味。步骤第四步加水放入冰糖，枸杞煮制汤水呈白色即可。步骤第五步放入葱花。

塘角鱼的做法

1、具体做法小红辣椒，线椒冲洗干净晾一晾水分。准备一些洋葱，香菜，芹菜，葱做香料蒜头剥皮拍碎，花生米炒熟放凉脱皮。用料理机把蒜碎和花生米打成小碎块，不要打的太碎。

2、接着阿豪给大家推荐的第三道蒸菜是蒸鸡肉，把鸡肉切成相同大小的块状，放入姜丝还有一些生粉。然后再加入生抽，老抽还有料酒进行腌制，腌制的时间大概是4个小时，因为鸡肉要好好的入味之后，才可以争，这样蒸出来得味道才会更棒。

3、第一步：首先将红薯皮削掉，然后将红薯洗净后切成硬币厚的薄片，接着再将红薯片放入到蒸锅中，等蒸锅上气后，继续蒸10分钟即可起锅备用。红薯尽快切薄一点，这样可以使红薯快速蒸熟，从而节约煤气。

4、葱花放到另外的盘子里备用。如果是不喜欢吃葱的小伙伴可以不切葱花哦，但是求求你们一定要有葱段，放了葱段的鱼才会更加鲜美，如果你真的一点葱也接受不了，可以在吃鱼的时候把葱段挑走呀。3，调剁椒汁：将准备好的剁椒装入碗中，再加入适量料酒，将它们搅拌均匀，完美地融合在一起。

5、做法：鲈鱼洗净，从鱼尾处下刀，沿着鱼骨片下鱼肉。用刀把鱼肚子部分的排刺片除，再去掉鱼皮。在鱼肉的中间有一条线，这里也有一排小刺，用刀切开片除这部分小刺。这样处理好的鱼肉就没有鱼刺了，再将鱼肉切成小块，往盘内垫上一层姜丝，将鱼肉上锅蒸制，直到把鱼肉蒸熟。

6、准备花鲢鱼头一个，先从中间切开，再用刀尖刮去里面的黑膜，去掉鱼牙减少腥味，用水冲洗干净。然后在鱼头两侧，打上花刀，放入盆中，便于入味。准备大葱一根，切成段，生姜一块切成姜片，和鱼头放在一起，用来去腥增香。

塘角鱼怎么做好吃法

1、塘角鱼怎么做好吃塘角鱼的烹饪法清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美;红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。

2、通常情况下，塘角鱼的做法有很多，可以根据自己的口味进行选择，常见的有清蒸、红烧、凉拌、清炒、清蒸鱼等，口味清淡即可。清蒸清蒸塘角鱼是日常生活中常见的一道菜品，主要食材有塘角鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜等，清蒸后味道鲜美，适合大部分人群食用。

3、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。

4、姜洗干净，一半切片。另一半拍碎，挤出姜汁。把塘角鱼捞出，放在案板上，盖上一条毛巾，趁其不备，用刀背敲几下鱼头。接着把鱼翻过来，剪开鱼肚，清理干净内脏，冲洗一下。把塘角鱼切厚片（一指厚）装盘，加入盐，虾皮粉，糖，生抽，料酒拌匀，腌制30分钟。

5、第一步：先准备鱼，我今天准备的是塘鲺，塘鲺还有几个名字叫胡子鲶、角角鱼等，其他的我就记不起来了，它营养很丰富，我们小的时候爸爸会抓一些来煲粥给我们吃，煲出来的粥也是很鲜甜的。塘鲺处理干净后切块，也可以不切断如下图，切好后放一边沥干水分。

6、红烧塘角鱼好吃。主料：塘角鱼750克。辅料：油适量、盐适量、醋适量、酒适量、蒜头适量、豆豉适量、果皮适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。做法及步骤：鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉。

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