扇贝蒜蓉粉丝的做法
扇贝蒜蓉粉丝家常做法
1、做法步骤：第1步、准备大蒜，剁成蒜蓉。第2步、龙口粉丝提前泡发好，备用。第3步、虾头去掉，虾尾对半剖开，留虾尾一节。第4步、粉丝沥干水分，剪上两剪刀，铺在盘底。第5步、把虾尾码放好，虾壳朝下。第6步、起锅烧油，下入一半的蒜蓉小火炒至微黄。
2、做法步骤：第1步、单贝去内脏杂质洗净扇贝的壳也洗净第2步、粉丝泡软，葱姜蒜切末，红干胶切圈第3步、起油锅爆香葱姜蒜红干椒，加入高汤盐生抽白糖烧干第4步、扇贝壳上先放入粉丝第5步、再放上单贝肉第6步、再撒上炒好的酱汁第7步、水开后大火蒸5分钟来自美食天下阳春白雪三月的作品。
3、做法步骤：第1步、先把贻贝解冻。第2步、把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离。第3步、加上一点姜末，蚝油，酱油，料酒，花椒油，盐，鸡精等调料略微腌制一下，半个小时到一个小时。第4步、粉丝焯一下过凉水备用。第5步、剥一头蒜。第6步、剁碎，呈蒜泥状。
4、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材准备：将我们的主角黄金扇贝洗净，大蒜去皮后切成蒜末，胡萝卜清洗干净后切成末，小米辣和小葱也洗净切好备用。不要忘了太太乐的生抽酱油和鸡精调味料也准备好。粉丝处理：将龙口粉丝提前用热水泡发至软滑，这样能更好地吸收扇贝和蒜蓉的精华。
5、将粉丝用筷子卷起来，铺在扇贝壳上，再将扇贝肉居中摆放在粉丝上面。1将金银蒜蓉连油一起平铺在扇贝和粉丝上。依次将所有蒜蓉铺好，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面。1蒸锅水开后放入扇贝，盖上盖子大火蒸约5分钟，蒸好的扇贝取出。
6、蒸扇贝期间把葱切成末。蒸好后把葱末均匀的撒到扇贝肉上面。起锅烧热油，油一定要烧热直至冒青烟。泼到葱花上面。1出锅上桌开吃。温馨提示具体蒸多少按照自家人口的数量。蒜蓉多一点比较好吃。一定要一半生蒜末，一半炒熟的蒜末，这样会有炒香的蒜香味。
粉丝扇贝蒜蓉的做法
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，我选的扇贝个头不大但是很肥，一口一个正好！先将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。
2、粉丝用开水烫软，切成段铺在贝壳底部。把大蒜切成丁。在锅里放入加热的油，炒香停火，和另一半的蒜蓉一起，加入盐，生吃提取，加入蚝油、味精、白胡椒。铺上粉丝，放上腌制后调味的贝肉，加入调味的大蒜磨碎，加入青椒盛盘。向蒸锅里加入水，用大火烧开后，放入盘中的扇贝，用大火蒸5分钟后，从锅里出来。
3、做法步骤：第1步、粉丝扇贝。第2步、姜蒜、红辣椒切碎。第3步、锅加油烧热、下姜蒜红辣椒煸炒出香味盛出。第4步、放入碗中、加少许盐、白糖、生抽拌匀。第5步、将粉丝扇贝放入盘中。第6步、然后搁入拌好的蒜蓉。第7步、蒸锅加水放入，水开后蒸8分钟。第8步、蒸好后放点葱花。第9步、成品。
4、做法步骤蒜切成蒜蓉（丁）也行。葱切成葱花。姜片切成丝（我为了不误吃，所以我切的稍微宽一点）。小米辣切小圈圈。加入生抽，老抽，陈醋，蚝油，白糖，料酒，香油，凉白开以后搅拌均匀。（我吃盐比较淡，就不额外加盐了。）我用的是烤箱自带的烤盘，提前裹了锡纸。铺上泡好的粉丝。
5、做法步骤：第1步、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。第2步、粉丝放碗中，扇贝放在上面。第3步、锅中烧油爆香葱蒜红椒。第4步、蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。第5步、蒸锅中放水烧开，放扇贝粉丝蒸10分钟第6步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。
6、做法步骤：第1步、蛏子清洗干净，用盐水浸泡一个小时。第2步、准备食材，蒜蓉多点比较香，这里我用了一整个。粉丝提前用热水泡软。第3步、蛏子用刀去掉一半壳，像这样插进去划一刀，很好开。我用的是开生蚝的小刀，没有的话用水果刀也可以。实在觉得开这个麻烦，也可以放水里煮到开口再剥壳。
冰冻扇贝粉丝蒜蓉家常做法
1、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。
2、具体做法：鲜扇贝肉洗净，用适量料酒，盐，姜微腌去腥。粉丝温水泡软备用。把泡好的粉丝切成段放盘里，再把扇贝肉摆盘里。蒜切成蓉，红椒切丁，香菜切末备用。锅内放适量橄榄油烧热，把蒜蓉放锅里炒黄，炒出蒜香味，再放适量蚝油，生抽，盐，蒸鱼豉油，红辣椒丁，翻炒一下关火。
3、将泡开的粉丝铺盘垫底。在粉丝上边把处理好的虾依次摆上，平铺成圆形。锅中放少许食用油，待油温热时放一半的蒜蓉进去小火煸炒至金黄后关火。将红辣椒段，蒜末、姜末等置于虾肉上，再浇上一些生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，一丁点的细砂糖，以及一两勺清水。
4、处理扇贝：将扇贝洗净，用刀将扇贝肉从贝壳上割下来，去除内脏和腮，然后将扇贝肉洗净备用。泡发粉丝：将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。制作蒜蓉酱：将蒜、姜和青红椒切成末，葱切成葱花。热锅凉油，将蒜末、姜末和青红椒末放入锅中炒香，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，盛出备用。
5、第1步、蒜多备一些会很香的粉丝也是因为我爱吃放的比较多。第2步、这种红色的是母的味道会更好。第3步、用小刀沿扇贝壁取出扇贝肉。第4步、我是只留下了扇贝肉实际去除黑色的脏包其他都是可以吃的。第5步、热锅热油下蒜蓉炒香去辣味。第6步、3汤匙。第7步、3汤匙。
6、②扇贝用小刀把砂囊去掉把肉取出，外壳清洗干净。③大蒜拍碎切蒜末。小米椒切碎，香葱切碎，姜切碎。④热锅放油，把蒜、姜炝香，放生抽、盐、半勺糖调味，放少许辣椒起锅备用。
烤扇贝粉丝蒜蓉做法烤箱需要几分钟
1、扇贝烤5分钟即可。具体做法如下：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙第一步：将新鲜的扇贝刷干净，取出贝肉，放入水中，水里加少许食盐。第二步：把粉丝泡在温水中直至其变软。
2、把粉丝直接放进炒过蒜蓉的锅中，再加入一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀，这样粉丝也会比较入味儿。取适量的粉丝铺到每一个扇贝壳里，扇贝肉居中摆放，依次排放蒸笼内。再把蒜蓉分别放到扇贝肉和粉丝上，蒸锅中烧开水，然后放上蒸笼盖好盖子，大火蒸约五分钟即可。
3、粉丝提前用温水泡15分钟左右泡软，用剪刀剪成小段。生蚝刷洗干净，用工具撬开。1头至2头大蒜压成蒜泥备用。香葱和小米辣洗净切碎。锅中放植物油，下入蒜末、小米辣，小火炒香。蒜末炒好后加入两勺生抽拌匀，酱汁调好。生蚝壳里先放入粉丝，再盖上生蚝肉。
4、将蒜蓉均匀淋在生蚝上。送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟。1夏天必备的蒜蓉烤生蚝就出炉啦！Tips大蒜一定要处理成蒜蓉口感才会好，用压蒜器或料理机都可以处理，但不可以用破壁机处理。小米辣、香葱和其他调料，可因人而异适量增减。
5、大家记得将蒜头切得小小的，然后放在扇贝上面，然后大家拿开水烫米粉，将米粉烫软以后，也放在扇贝上面，在这之后呢，大家再将小米椒，酱油还有一点点的耗油、生抽、老抽加在一起调成一种好吃的酱料，淋在扇贝上面，然后大家就可以放进去蒸了，蒸扇贝也是用15~20分钟的时间，具体时间就要根据扇贝肉的大小来判断。
6、具体做法：买回来新鲜的扇贝丁，用清水冲洗两遍就可以，冲洗次数过多扇贝丁会失去鲜美的味道。如果您购买不着新鲜的用的是干扇贝，要用温水提前泡发，泡发两个小时左右，干贝丁吸足水分逐渐变大，清洗掉上面的泥沙就可以烹饪了。
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