排骨苦瓜汤_排骨苦瓜汤的功效与作用

苦瓜排骨汤的功效

1、苦瓜排骨汤有什么功效苦瓜可以快速的排除人体的毒素，维生素C可以增强人们的免疫力，从而预防心血管疾病，而且还有特殊的蛋白质，可以帮助皮肤伤口的愈合。此外吃苦瓜可以促进胰岛素分泌，从而控制血糖，糖尿病的患者可以适当食用。排骨中的钙物质非常多，可以促进骨骼的生长，孩子和老人都可以食用。

2、苦瓜排骨汤的功效有很多，可以起到清热解毒和润肠通便以及补中益气的功效，同时还可以起到补充身体所需营养以及提高身体免疫力的功效。这主要是由于苦瓜排骨汤中的营养价值是比较高的，可以改善患者身体不适的情况，尤其对于一些体质比较虚弱的人士是比较有益的。但是在改善期间还要做好自身护理。

3、苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症，时尚，潮流，健康。难度：一般烹饪时间：56分钟口味：鲜做法洗好的苦瓜对半切开，去籽，切成段。

4、功效：清热除烦，益气养血，润燥。材料：苦瓜一个，黄豆80克，芡实30克，猪排骨400g，蜜枣1个，生姜15克，料酒、盐适量。苦瓜：味苦，性寒，归脾、胃、心、肝经，具有清热、祛心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈的作用。

5、经常喝苦瓜汤，或能收获这五大好处。苦瓜汤能帮助我们有效降火。在炎热的夏季，人体容易因为高温而上火，出现口干舌燥、烦躁不安等症状。苦瓜性寒，具有清热解毒的功效，常喝苦瓜汤可以帮助我们清除体内的热毒，缓解上火症状，使我们的身体更加舒适。苦瓜汤对糖尿病患者具有益处。

6、最后放入排骨，倒入清水，放入两片姜（觉得苦瓜很苦的话可以放入适量酸菜叶，可以缓解苦味）盖上盖子，按下炖煮键。炖煮完成后下盐即可食用，夏日喝碗苦瓜汤，真的是十分解渴清凉。喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞。

排骨苦瓜汤的做法功效排骨苦瓜汤的做法步骤及作用

1、排骨1斤，装入大碗里后加水泡30分钟，可以充分的把排骨里面的血水泡出来，吃起来味道才不会有膻味。排骨泡好后起锅烧水，冷水下排骨，接着加葱、姜、料酒去腥。大火煮开后别去浮沫，然后捞出来再冲洗一遍备用。/煮汤/准备一个砂锅，把排骨、黄豆都加进来，接着倒入一大碗清水，水量要一次加足。

2、做法：准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净，切块，姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。

3、做法步骤黄豆洗赶紧，起码提前两小时浸泡外婆教的经验：苦瓜胖而纹路浅的，取其肉，苦瓜瘦且纹路深的，取其味。合二为一的苦瓜汤，才更完美。去瓜瓤，切厚片备用。

4、苦瓜排骨汤在广东是夏日解暑的绝佳汤饮，其味苦甘甜、入喉清润，所以民间喜欢把这道汤用来清暑除热、明目解毒来用，而且还是老幼皆宜的佳肴。用酒店专业的做法来做家常菜，让烹饪变成一种乐趣，一种享受，我是天然力TRL，让我们一起来探讨这有形、有色、有味的美味世界。

5、制作步骤：排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

6、【步骤八】：汤汁炖煮2分钟，盛出来，撒上葱末，就可以开吃啦！——烹饪小贴士——今天和大家分享的“苦瓜骨头汤”就制作完成，这道汤菜是夏季降火的鲜汤，因为苦瓜是解毒去火的蔬菜，凉拌不如炖汤喝，搭配黄豆和排骨焖一锅，喝起来很舒服，清热又解毒。

苦瓜炖排骨汤功效作用

1、苦瓜排骨汤的功效有很多，可以起到清热解毒和润肠通便以及补中益气的功效，同时还可以起到补充身体所需营养以及提高身体免疫力的功效。这主要是由于苦瓜排骨汤中的营养价值是比较高的，可以改善患者身体不适的情况，尤其对于一些体质比较虚弱的人士是比较有益的。但是在改善期间还要做好自身护理。

2、排骨苦瓜汤可以清热利湿、凉血解毒、补中益气。从中医学的角度来讲，苦瓜本身具有清热利湿的作用，能够消除身体内堆积的热毒，加速身体内的代谢，对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。而排骨可以调节体内的气血，对于气血亏虚形成的头晕、头痛有调节作用。

3、一般情况下，苦瓜猪骨汤功效有提高免疫力、降血糖，作用有补钙、美容养颜。具体分析如下：功效提高免疫力：苦瓜猪骨汤含有维生素、矿物质等营养元素，有抗氧化、增强免疫力的功效。降血糖：苦瓜猪骨汤有降低血糖的功效，可以促进胰岛素的分泌，对于降低血糖水平的作用更显著。

4、苦瓜排骨汤主要是用新鲜的苦瓜和猪肋骨共同制作而成的一种菜品，味道苦甘。适量的吃一些苦瓜排骨汤，可以有效的清热解暑、明目解毒，并且可以起到一定的补充益气的功效。对于一些口舌生疮、口臭等上火现象有一定的改善作用，对于气血亏虚导致的周身乏力，有一定的调解作用。而且苦瓜中的苦瓜苷可以促进食欲，健脾开胃。

5、苦瓜排骨汤的功效有清热解毒、强筋健骨、降低血糖，所以可去除体内的火气，保持情绪的平和。而且苦瓜能够降低血液当中的血糖含量，比较适合糖尿病的人群食用。因为其中营养物质较多，所以能够保护骨骼，预防骨质增生。目前生产后身体比较虚弱可以食用苦瓜排骨汤。但是苦瓜性质寒凉，不建议食用过多。

6、苦瓜炖排骨汤功效作用苦瓜炖排骨汤功效是补充营养、美容养颜、补气养血、清热解毒、增强体质等，还需要适量吃来补充。补充营养：苦瓜炖排骨汤当中含有维生素和蛋白质的营养成分，可以提供身体所需。美容养颜：其中的胶原蛋白含量比较高，在适量喝之后还可以滋养皮肤，可以让皮肤变得更加光滑。

苦瓜排骨汤的营养价值有哪些

1、苦瓜排骨汤的功效有清热解毒、强筋健骨、降低血糖，所以可去除体内的火气，保持情绪的平和。而且苦瓜能够降低血液当中的血糖含量，比较适合糖尿病的人群食用。因为其中营养物质较多，所以能够保护骨骼，预防骨质增生。目前生产后身体比较虚弱可以食用苦瓜排骨汤。但是苦瓜性质寒凉，不建议食用过多。

2、苦瓜排骨汤营养价值营养价值排骨(大排)：排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

3、可以缓解苦味）盖上盖子，按下炖煮键。炖煮完成后下盐即可食用，夏日喝碗苦瓜汤，真的是十分解渴清凉。喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞。

4、营养益处一一盘点排骨黄豆苦瓜汤的食材选择十分讲究，每一种食材都有其特定的营养益处。下面就来介绍一下这三种食材的好处：苦瓜苦瓜是夏季常见的蔬菜，它具有清热解毒的功效。

5、1小时后关火调入适量盐巴调味。一锅味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。随着天气越来越热，人也会容易出现烦躁上火的现象，您要是学会了这道苦瓜排骨汤的做法，不妨赶紧熬一锅给自己和家人喝吧！天气越来越热，多熬这汤给家人喝，甘甜鲜美，喝完一碗又一碗。

6、苦瓜的热量非常低，仅为22kcal/100克，但又富含维生素c、钾元素、膳食纤维等营养素，其中苦瓜的维生素c含量在瓜中堪称“王者”，是黄瓜的6~9倍，比橙子还高。有助于控糖、减脂它还含有多种植物活性物质，如苦瓜素、苦瓜皂苷等，能够在一定程度上促进体内脂肪和多糖的分解、排出。

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