方竹笋排骨汤的做法
方竹炖排骨汤的做法
1、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。：蕃茄排骨汤蕃茄排骨汤味美汤鲜，还有美容养颜，防晒的功效。材料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。
2、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
3、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
4、做法步骤：第1步、排骨焯水，加入大料姜。第2步、烧开以后放入红枣。第3步、香菜窃沫冬瓜切丁葱切葱花。第4步、锅中放入冬瓜炖煮。第5步、冬瓜煮软烂。第6步、加盐，少加酱油调味，撒香菜。第7步、装盘撒葱花。来自美食天下柳絮198的作品。
5、第一点，排骨炖煮前，要先处理干净要让排骨干净，并不只是表面清洁好就行，许多人炖出的排骨汤不香，带有很重的腥味，那就是因为排骨内的血水没有排净，所以我们要想办法把血水去掉，而直接下锅炖或者只焯水都不对，正确做法是排骨放在水里浸泡一段时间。
6、＜芦笋排骨汤＞材料：2人份排骨270g芦笋90g蒜头3小瓣（6g）姜片2片（5g）过滤水600g做法：排骨请事先汆烫，洗净后备用。将汆烫好的排骨、蒜头与姜片放入锅中，加入600c.c.过滤水。盖上内外锅盖，电锅外锅倒入5杯水（270c.c.），按下开关炖煮。
竹笋排骨汤的好吃做法
1、做法步骤：第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
2、1上一碗排骨汤，撒上葱花即可享用尖端锅热的时候，一定要多加一点油烧热，然后倒出来，再加入凉油，这样热锅和凉油就不会粘锅了。排骨一定要煸炒一下，这样里面的水炒完后排骨就不会有异味了。炸好后一定要加热水中会出现白汤。如果加冷水，肉就很难炖了。最后你必须添加足够的盐。
3、做法步骤准备材料，把胡萝卜和玉米笋切块备用排骨用清水冲洗干净冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水在进行焯水时候水煮开，开锅盖煮一两分钟(这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽)后用筷子夹出，不用再用冷水冲洗了。
4、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。制作步骤：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
5、【莴笋烧排骨】食材：莴笋头2根，猪肋排400克，小米辣3个，生姜一个。制作方法：将莴笋去皮洗净，切成条，小米辣洗净切好备用。将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。再将排骨捞起。锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱炒香。
6、排骨汤的家常做法中，这10款堪称经典搭配，做法很简单，你试过吗排骨有很高的营养价值，例如补肾养血，滋阴润燥，补中益气，改善贫血，强健筋骨，增强体力和补钙等。喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。
一道竹笋排骨汤怎样做好吃
1、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
2、第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
3、第六步：把鸡蛋液也淋入进去，鸡蛋凝固后就把韭菜碎倒进去，简单搅拌一下就可以出锅，直接盛入有香醋和芝麻油的碗中，搅拌均匀就可以上桌了。浓浓的韭香味和香醋味，特别地勾引食欲，一口就能品尝到极致的鲜美，一点不熟鸡汤和排骨汤，小籽乌的肉质也很软嫩，鲜到忍不住连喝了三碗，必须试一试。
4、排骨汤原料：排骨适量、药材适量、盐适量、鸡精少许。做法步骤：第1步、新鲜排骨用淡盐水浸泡一会儿，多清洗几遍沥干备用。第2步、药材用清水浸泡一会儿洗净备用（老家特有的，普通话不知叫什么名字）。第3步、把排骨，药材放入深碗内，加入适量纯净水放入电压力锅内，隔水炖煮。第4步、启用电源，按煲汤键操作。
5、选择肉质鲜嫩的排骨和嫩绿欲滴的春笋作为主要食材，清洗干净后切成适口大小的块状，姜片切薄片备用。扩写：新鲜的排骨经过简单清洗后，保持肉质的鲜嫩。将排骨切成小块，利于烹饪时更好入味。清洗后的春笋清爽欲滴，切成小段备用，准备姜片，为汤品增添一抹清香。
竹笋炖排骨汤怎么做好吃
1、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
2、排骨用凉水泡30分钟左右去血水。食材清洗干净锅里放适量的水，黄酒，姜片煮2分钟去腥味。2分钟之后出锅锅里放少许油姜片下锅排骨下锅稍微炒炒放黄酒，干椒，香叶，八角，胡椒翻炒均匀。一次性放足够的水1竹笋也放入锅中1肉炖7分熟时放胡萝卜，玉米。
3、加入焯好水的冬笋，炖煮半小时，再加入海鲜菇炖15分钟，炖到汤汁浓郁，加盐、鸡精调味，撒点葱花即可出锅享用！制作技巧：排骨泡水是为了去除杂质和血水，让排骨更加鲜美。排骨焯水时要撇去浮沫，可以让汤更清澈。排骨先炒再炖，可以让汤汁浓郁，色泽白皙。
4、技巧排骨要软烂，那炖排骨的前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面则要盖上锅盖小火慢慢炖，一定要炖足2个小时，才会酥软，汤会形成奶白色。另外水要一次加够，中途加水，汤汁就不够鲜了。
5、【笋干炖排骨】主料：肋排500克，笋干50克辅料：油30克，冰糖20dq，生抽40克，老抽5克，料酒60克，盐5克步骤早上菜场买的新鲜肋排2根，被剁成了块。莫干山的笋干两把，我这个其实是拍照用的，另外两把早已提前泡在水里了。
6、春笋排骨汤原料：春笋、排骨、枸杞、香菜、胡椒粉、盐、鸡精。做法步骤：第1步、排骨冷水入锅焯水。第2步、水开煮一会儿，过凉水，洗干净。第3步、春笋尖切块。第4步、春笋加一点盐焯水。第5步、春笋焯完水过凉水洗一下，可以去除草酸，和排骨一起放入电高压锅。第6步、高压锅压30分钟就可以了。
竹笋排骨汤的美味做法
1、做法步骤：第1步、排骨洗净放入冷水锅中，加姜片料酒煮沸焯水。第2步、捞出控水备用。第3步、红萝卜茭白洗净备用。第4步、排骨入煲底。第5步、放入改刀后的红萝卜和茭白。第6步、加入适量的水。第7步、放入葱和姜片。第8步、上火煮沸转小火慢煲一个小时。第9步、加盐调味，继续煮十五分钟。
2、做法步骤：第1步、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。第2步、茶树菇也浸泡，中途换几次水。第3步、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。第4步、备好姜片，茶树菇去蒂。第5步、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。第6步、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。第7步、倒入料酒，盖盖子煲2小时。
3、处理春笋时，需要剥去表面的硬皮，并去除根部的硬梗，以确保食材口感更佳，味道更加鲜美。至于排骨，则建议选择新鲜肉质紧实的部位，如汤小排或汤大骨，如需解冻，最好采取自然解冻的方式，以避免出现腥味。扩写：清洗春笋后，去除硬皮和硬梗，这样烹饪出的春笋会更加入味。
4、【菜品】：鲜笋排骨汤【烹饪食材】：排骨两根、鲜笋适量、生姜片适量、盐适量【烹饪步骤】：准备好这道菜要用到的所有食材，将排骨斩成小块，然后冷水下锅焯一下，将排骨中的血末还有杂质焯出来之后沥干水分备用。
5、加入适量清水，水位刚好将排骨全部淹没为准。倒入适量味极鲜，大火烧开，盖上锅盖转小火烧制。排骨烧20分钟后，放入莴笋条继续烧至莴笋用筷子一夹就断，放入适量盐，翻匀起锅。莴笋烧排骨出锅了，排骨软烂入味，莴笋清新软烂，美味又下饭，全家都爱吃。做法简单，你也试试吧。
6、春笋：适量排骨：适量（根据人数）葱姜蒜：适量（切碎）食用油：适量盐：适量鸡精或味精：适量（可选）清水：适量步骤：将春笋清洗干净后切成片备用。热锅冷油加入葱姜蒜炒香后加入排骨继续翻炒至变色并出油。加入适量的清水并大火烧开后撇去浮沫转小火慢炖约30分钟。
OK，关于方竹笋排骨汤的做法和竹笋排骨汤的好吃做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
