粉丝扇贝的做法

粉丝扇贝做法

1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，我选的扇贝个头不大但是很肥，一口一个正好！先将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。

2、第1步、菠菜已经拦腰切断。第2步、胡萝卜擦成丝。第3步、锅内放水烧开，放入适量植物油。第4步、放入菠菜焯至断生。第5步、放冷水中过凉后攥干水分。第6步、开水中放入胡萝卜丝焯烫一下捞出。第7步、龙口粉丝过热水焯熟过凉水捞出。第8步、碗内放入干辣椒末，蒜末，芝麻。第9步、起锅烧油。

3、做法步骤扇贝洗净，撬开。把不能吃的部分去掉。扇贝肉抓干水。放点姜末和料酒拌匀备用。锅里把水烧开后关火，把粉丝泡软后捞出。粉丝剪开拌入适量油盐防粘成团。蒜去皮，剁碎，用搅拌机也可以，注意不要太碎。蒜蓉清洗一次，去除蒜粘液后，没那么容易糊。

4、所有材料叠好，扇贝在下，粉丝中间，蒜蓉在上。蒸炉或大锅煮一大锅水，水开之后再放扇贝哦，记得是水开之后！时间的话，小扇贝5分钟就够了，再大的扇贝也不超过7分钟。蒸扇贝的时候切点葱丝或葱花。怎么切出漂亮的葱丝，之前鱼的那篇写过了，可以去看看，这里就附动图大家再回顾下。

5、扇贝蒸粉丝食材：新鲜扇贝8个、粉丝1小捆、老姜8片调味：蒜头1头、小葱2根、小米椒2个、蚝油1匙、鸡精1小匙、酱油2匙、味精半小匙、胡椒粉2转烹饪步骤：龙口粉丝，我们习惯称之为冬粉。它的质感很有韧性，不管是煮还是炒都特别好吃。在其众多烹饪做法里，与海鲜相搭是非常完美的一个组合。

6、做法步骤：第1步、粉丝扇贝。第2步、姜蒜、红辣椒切碎。第3步、锅加油烧热、下姜蒜红辣椒煸炒出香味盛出。第4步、放入碗中、加少许盐、白糖、生抽拌匀。第5步、将粉丝扇贝放入盘中。第6步、然后搁入拌好的蒜蓉。第7步、蒸锅加水放入，水开后蒸8分钟。第8步、蒸好后放点葱花。第9步、成品。

成品速冻扇贝粉丝做法

1、食材：新鲜扇贝8个、粉丝1小捆、老姜8片调味：蒜头1头、小葱2根、小米椒2个、蚝油1匙、鸡精1小匙、酱油2匙、味精半小匙、胡椒粉2转烹饪步骤：龙口粉丝，我们习惯称之为冬粉。它的质感很有韧性，不管是煮还是炒都特别好吃。在其众多烹饪做法里，与海鲜相搭是非常完美的一个组合。

2、粉丝扇贝的做法准备好食材，葱、蒜、红辣椒切沫，粉丝用开水煮2分钟变软捞出备用。扇贝收拾干净。粉丝平铺摆在贝壳上。贝壳肉放中间摆好。锅内放入底油烧热。下入蒜沫煸炒出蒜香味。盛出煸好的蒜蓉。加入红辣椒、盐，豉油拌匀。扇贝摆放在锅内盖帘上。

3、粉丝打底，把扇贝肉放在上面，放上一些蒸鱼豉油，然后起锅烧油，先倒入其中1/2的蒜末，炒香之后再放入一些蒜末炒匀，放入青红椒，炒香就可以出锅，泼在扇贝上面，搅拌均匀，美味的蒜蓉扇贝粉丝就做好了，特别好吃。我们今天给大家推荐一款新鲜冷冻的扇贝，全部都是顺非快递邮寄，速度超快。

4、扇贝肉清洗干净后加入少许盐一点蒸鱼豉油一点花雕酒腌制30分钟或更长时间。这里盐和蒸鱼豉油以及花雕酒只要很少就可以。太多了会盖住扇贝的鲜味。粉丝放开水里煮2分钟捞出后放冷水里冰5分钟。这样处理过的粉丝口感比较好，更有韧劲。将粉丝捞出沥干水分。

5、扇贝粉丝的做法将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上把粉丝盘在扇贝里把调料调成汁淋在粉丝上。

6、扇贝粉丝的做法将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上把粉丝盘在扇贝里。把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

冰冻扇贝粉丝蒜蓉家常做法

1、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。

2、具体做法：鲜扇贝肉洗净，用适量料酒，盐，姜微腌去腥。粉丝温水泡软备用。把泡好的粉丝切成段放盘里，再把扇贝肉摆盘里。蒜切成蓉，红椒切丁，香菜切末备用。锅内放适量橄榄油烧热，把蒜蓉放锅里炒黄，炒出蒜香味，再放适量蚝油，生抽，盐，蒸鱼豉油，红辣椒丁，翻炒一下关火。

3、将泡开的粉丝铺盘垫底。在粉丝上边把处理好的虾依次摆上，平铺成圆形。锅中放少许食用油，待油温热时放一半的蒜蓉进去小火煸炒至金黄后关火。将红辣椒段，蒜末、姜末等置于虾肉上，再浇上一些生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，一丁点的细砂糖，以及一两勺清水。

4、处理扇贝：将扇贝洗净，用刀将扇贝肉从贝壳上割下来，去除内脏和腮，然后将扇贝肉洗净备用。泡发粉丝：将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。制作蒜蓉酱：将蒜、姜和青红椒切成末，葱切成葱花。热锅凉油，将蒜末、姜末和青红椒末放入锅中炒香，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，盛出备用。

5、第1步、蒜多备一些会很香的粉丝也是因为我爱吃放的比较多。第2步、这种红色的是母的味道会更好。第3步、用小刀沿扇贝壁取出扇贝肉。第4步、我是只留下了扇贝肉实际去除黑色的脏包其他都是可以吃的。第5步、热锅热油下蒜蓉炒香去辣味。第6步、3汤匙。第7步、3汤匙。

6、②扇贝用小刀把砂囊去掉把肉取出，外壳清洗干净。③大蒜拍碎切蒜末。小米椒切碎，香葱切碎，姜切碎。④热锅放油，把蒜、姜炝香，放生抽、盐、半勺糖调味，放少许辣椒起锅备用。

粉丝煮扇贝的做法

1、粉丝扇贝的做法准备好食材，葱、蒜、红辣椒切沫，粉丝用开水煮2分钟变软捞出备用。扇贝收拾干净。粉丝平铺摆在贝壳上。贝壳肉放中间摆好。锅内放入底油烧热。下入蒜沫煸炒出蒜香味。盛出煸好的蒜蓉。加入红辣椒、盐，豉油拌匀。扇贝摆放在锅内盖帘上。

2、扇贝蒸粉丝食材：新鲜扇贝8个、粉丝1小捆、老姜8片调味：蒜头1头、小葱2根、小米椒2个、蚝油1匙、鸡精1小匙、酱油2匙、味精半小匙、胡椒粉2转烹饪步骤：龙口粉丝，我们习惯称之为冬粉。它的质感很有韧性，不管是煮还是炒都特别好吃。在其众多烹饪做法里，与海鲜相搭是非常完美的一个组合。

3、准备：香菜，葱花，扇贝(冷冻的要完全解冻好清洗一下)。粉丝一个约50克用清水泡软。锅里水烧开。放入扇贝中火煮两分钟。放入泡软的粉丝煮一分钟。放少许姜丝去腥。调盐，油，胡椒粉，米酒几滴。最后撒入香菜，葱花即可关火。成品图。1成品图。

4、做法步骤：第1步、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。第2步、粉丝放碗中，扇贝放在上面。第3步、锅中烧油爆香葱蒜红椒。第4步、蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。第5步、蒸锅中放水烧开，放扇贝粉丝蒸10分钟第6步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。

5、粉丝先用温水浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分备用。拿小刀切开贝柱，扇贝就自然开口了，然后把扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的鳃，黑色的内脏，还有裙边上的脏东西用指甲一边刮一边冲洗干净。（当然也可以让摊主帮忙清理干净，然后拿回家之后再用清水清洗干净。

6、做法步骤：第1步、把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。第2步、兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。第3步、把蒜末炒至金黄色，备用。第4步、扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。