新鲜冬笋的做法大全
新鲜竹笋的做法大全家常菜
1、十、香煎竹笋饼材料：竹笋、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、食用油做法：竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、塔林竹海原料：竹笋600克，云南小米辣30克，纯净水800克，盐10克，白醋20克，八角花椒各5克制作：竹笋经初步处理后放入水锅中汆水；捞出放入冰水中浸泡10分钟后，云南小米辣30克加入纯净水800克烧开，加入盐10克，白醋20克，八角花椒各5克，放凉后把竹笋放入浸泡3小时后即可。
3、回家后，将买回来的竹笋去壳，另外将边上的笋节处理干净，看起来挺大个竹笋，其实大部分都是笋壳，不过就这一个笋也够吃两顿了。竹笋去壳后洗干净切成片。开火坐锅倒入笋片，加入开水，让笋片在开水里煮上五分钟。这期间，将一块后腿肉肥瘦分离后分别切成片，瘦肉中加入指甲盖大小分量的咸盐，抓拌均匀。
4、冬笋炒肉是一道简单家常的菜肴。关于这道菜肴的制作工艺，我们可以按照以下步骤进行：将冬笋切成小块，并用开水加盐焯水，然后捞出备用。这样做可以去除冬笋的苦涩味，使得冬笋更加美味可口。将猪肉切片后，用料酒、生抽和淀粉拌匀，然后腌制片刻。
5、大家好！今天我要和大家分享的是关于鲜笋春笋的10种做法。鲜笋春笋不仅味道鲜美，而且富含营养。无论是清蒸、炒、煮还是炖，都能让你品尝到它们的独特风味。让我们一起来看看这些美味的做法吧！清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。
6、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。笋烧腊肉原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。
冬笋的做法大全
1、下厨房为您提供冬笋怎么做好吃，冬笋的做法大全，冬笋家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多冬笋菜谱大全就来下厨房。
2、咸菜炒冬笋只是冬笋的一种常见做法，其他做法也包括炒腊肉、蒸咸肉、炖汤等等。根据个人口味和喜好，可以选择不同的烹饪方式。江浙一带常见的咸菜有雪里蕻、长梗白菜和芥菜三种。这些咸菜都可以与冬笋搭配使用，制作出丰富多样的美食。炒冬笋的关键是要注意火候和速度，火候过大会导致冬笋过熟，口感变差。
3、冬笋的吃法：冬笋炒肉片、冬笋炖鸡，油焖冬笋、冬笋炒虾仁、冬笋焖鸭等。春笋立春后出土的毛竹笋称春笋。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，吃起来脆爽清口，十分美味。春笋较冬笋个头要小、纤细一些，但也更嫩一些。
4、五花肉焖冬笋食材清单：带皮五花肉400克，冬笋3根，蒜头2瓣，生姜1小块，小辣椒2个，生抽2勺，蚝油1勺，生粉1小勺，冰糖5克，盐和食用油各少许。制作步骤：吃冬笋最大的烦恼就是冬笋去壳了，我们首先得解决这个烦恼。
5、白灼春笋：将鲜笋切片煮熟，拌上调味汁，提供清爽的春笋口感。1春笋鲜虾炒饭：将春笋切丁与鲜虾一同炒制饭菜，将鲜美的海鲜与清爽的春笋完美结合。无论您是喜欢传统的炒菜，还是喜欢尝试新颖创意的菜品，以上10种烹饪做法都能让您尽情品味鲜笋春笋的美味。
6、做法：冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。
新鲜冬笋的家常做法是什么
1、冬笋黄焖鸡冬笋黄焖鸡是一道美味可口的家常菜品，将鸡肉和冬笋搭配在一起，既增加了菜品的口感，也提升了其营养价值。将鸡肉切成小块，加入适量的料酒腌制10分钟，然后倒掉腌出来的水分。接下来，将冬笋剥皮，削掉节疤，切成滚刀块。然后，将生姜、大蒜、小米椒、香葱等调料切成片状。
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3、下面就给大家分享2道冬笋的家常做法，营养鲜美味道好，想尝鲜吃冬笋的朋友建议收藏。推荐美食【冬笋黄焖鸡】，鲜嫩美味的冬笋搭配营养滋补的鸡肉，尤其适合天气冷的时候吃。
4、小时候母亲还常将新鲜竹笋放在太阳底下暴晒，再做成脱水的笋干，放入清水中浸泡两三天就可以拿来炒菜了，竹笋作为物美价廉的食材，还富含丰富的膳食纤维，可以刮油消脂，它的脂肪和淀粉含量都很低，尤其适合四月份正在瘦身的爱美女性，常食竹笋一身轻，皮肤也滋润通透起来，其实它整体营养价值不比猪肉差，也是素食主义的心头爱。
5、准备食材：五花肉，冬笋，葱段，姜片，白芝麻。做法步骤：五花肉清洗干净切成小方块。冬笋剥掉外壳后清洗干净，然后切成片。起锅烧水，水开后放入五花肉焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后捞起来撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。另起锅烧水，水开后放入冬笋焯水十分钟，然后捞起来沥干水分备用。
6、简单家常，实用开胃主要用到的材料有：冬笋400克，猪肉100克，盐，味精，料酒，生抽，淀粉各适量，青红椒各20克，葱姜蒜10克制作工艺：.将冬笋切成小块，用开水加盐，焯水后捞出备用。【冬笋焯水可以减少笋的苦涩味。】.将猪肉切成片，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
冬笋的做法大全家常做法
1、具体做法如下：将腊肉煮熟后切片，冬笋去皮切薄片，并焯水后冷却；然后，用少许油烧热锅，放入腊肉煸炒出油，加入冬笋翻炒均匀，再加入干辣椒段、盐和生抽调味，加少许高汤焖煮片刻，最后放入青蒜炒匀即可。清炒冬笋——这是一道我在一家农家乐学到的做法，口味非常地好！咸鲜的味道十分出彩。
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3、准备食材：排骨，冬笋，白芝麻，葱段，姜片。做法步骤：排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。冬笋清洗干净切成片，放入烧开的水中，焯水煮十分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水，把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅，加盐煮一个小时即可。【排骨冬笋汤】【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。
5、冬笋黄焖鸡是一道美味可口的家常菜品，将鸡肉和冬笋搭配在一起，既增加了菜品的口感，也提升了其营养价值。将鸡肉切成小块，加入适量的料酒腌制10分钟，然后倒掉腌出来的水分。接下来，将冬笋剥皮，削掉节疤，切成滚刀块。然后，将生姜、大蒜、小米椒、香葱等调料切成片状。
6、做法：准备好食材。冬笋选购时选择外层无损伤，新鲜冬笋为亮白偏黄色，带泥土，洗后出售的冬笋防止人为处理过，上图为小编洗过的。先准备好牛肉片，加入1汤匙食用油、2汤匙啤酒，少许胡椒粉、半汤匙淀粉抓匀腌制15分钟。牛肉切的时候厚薄均匀，切牛肉的时候要注意：一般为横切牛羊竖切猪。
冬笋的做法大全家常菜
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2、冬笋炒腊肉准备食材：腊肉、小米辣、蒜片、姜丝、冬笋。做法步骤：起锅烧水，水开后放入腊肉焯水煮20分钟左右，再捞起来清洗干净切成片备用。冬笋清洗干净切成条，焯水煮三分钟，然后捞起来沥干水分。起锅烧油，油热后放入姜丝、小米辣、蒜片翻炒出香味，再放入腊肉和焯过水的冬笋翻炒均匀。
3、主要用到的材料有：冬笋400克，猪肉100克，盐，味精，料酒，生抽，淀粉各适量，青红椒各20克，葱姜蒜10克制作工艺：.将冬笋切成小块，用开水加盐，焯水后捞出备用。【冬笋焯水可以减少笋的苦涩味。】.将猪肉切成片，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
4、咸菜与冬笋的黄金搭档咸菜是冬笋的最佳搭档之一，既能增加冬笋的味道，又能提供丰富的口感层次。在本做法中，选用了雪里蕻腌制的咸菜，切成片状，以增加香气和咸味。还需准备些蒜片和切好的肥肉、瘦肉。在烹饪冬笋时，使用一些猪油（也称荤油）能够增添冬笋的甜脆口感，减少其麻口的情况。
5、做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、冬笋焯水清洗备用。第3步、锅中热油煸炒猪肉，加入蒜末辣椒生抽翻炒均匀。第4步、倒入冬笋翻炒。第5步、加入青蒜。第6步、加入盐蚝油翻炒均匀即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、冬笋去皮切滚刀块入开水锅烫1-2分钟捞出沥干，姜切丝;黑木耳泡发洗净、口蘑切片，分别与黑木耳入开水锅烫1分钟捞出沥干，青红椒切片;热锅冷油，放入姜丝炒香;放入口蘑翻炒片刻，加入黑木耳翻炒;加入冬笋、青红椒翻炒;淋入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
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