芝麻叶面条_芝麻叶面条的做法
芝麻叶面条做法
1、芝麻叶面条原料：干芝麻叶、面条、葱、香油、鸡精、盐、生抽、姜。做法步骤：第1步、煮熟晒干的芝麻叶提前温水泡半天。第2步、洗干净，捏干水可以切一下。放葱姜盐鸡精香油生抽拌一下。第3步、砂锅水烧开煮面，然后倒入腌制好的芝麻叶，熟了即可。第4步、出锅时可以滴点香油。完成。
2、第8步、泡发好的木耳，撕小朵。第9步、种的芝麻。第10步、摘好的新鲜芝麻叶，洗净，沥干水分。第11步、切一下，如图所示。第12步、锅中放适量水和黄豆，大火烧开，再放入红薯面条，转中火，至煮熟，继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味，再煮两分钟，关火，撒入葱花，拌匀即可。第13步、盛入碗中。
3、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。然后浇在面条里拌匀即可。
4、先把腌好的芝麻叶放入锅中煮三到五分钟。加入适量的盐，再煮五六分钟即可出锅。吃的时候放入芝麻盐，姜辣子拌匀即可。一碗热气腾腾的芝麻叶杂面条就做好了。——老井说——这种芝麻叶杂面条的做法会的人已经越来越少了，不用放生抽、味精，吃起来已经鲜香无比，如果没有芝麻叶，用其他干菜也是可以代替的。
5、芝麻叶面条材料：湿面条（用绿豆面条更好）、芝麻叶、大葱、姜、猪肥肉、干辣椒、干花椒、盐、生抽、骨汤等。做法步骤：（步骤图片在上，文字描述在下）面条可以从面条铺买，也可以自己在家用面条机做，这个不是今天的重点，主要是怎么把芝麻叶弄得香香的，把面条煮得香香的。咱们往下看吧。准备好各种材料。
6、和芝麻叶放在一起，加入一勺食盐，淋入适量的香油，再撒一点十三香，用筷子拌匀另外再切一点葱花备用。下面把面条撒上面粉面条最好是用这种刚压出来的圆面条，更加的劲道耐煮，我们在上面多撒一些干面粉，和面条掺匀这样面汤更加浓稠，芝麻叶面条会更好吃。
芝麻叶面条的做法
1、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。然后浇在面条里拌匀即可。
2、步骤先将锅用工具清洗干净，然后在锅中倒入适量的冷水，接着开大火烧水，烧到水快要开，但是没有完全开的时候就要将面条放入。将面条用筷子拌一下后就开始煮，可以选择用中火煮，煮的时候要用筷子拌一拌，让面条不要粘锅。
3、在煮面条的时候，将里面放入几个芝麻叶片，这样吃着面条会非常爽滑，而且香气浓郁，味道强劲。正是如此，有关芝麻叶的做法才逐渐流传下来，并且逐渐在河南流传开。人们为了进一步延长芝麻叶的食用时间，特地将它晾干制作成了干菜，这样的话就算是冬天也一样可以吃。那芝麻叶真的可以食用吗？答案是肯定的。
4、第二步就是烧水了，水可以多放一些，等水烧开了先舀出部分开始直接浇在这个大碗中，这样面条的灵魂料汁就做成了。第三步：把面条放入烧开的水中，煮开，接着点一次冷水，继续烧开就可以直接捞出来，放入前面的汤碗中。最后再撒上一些香菜和香葱，拌匀就可以开吃了。
5、将晒干的芝麻叶泡发备用，水烧开，放入手工制作的面条，面条是压面机压的，一般像竹签一般粗细。然后待面条煮到半熟的时候把芝麻叶丢进去，快要出锅的时候，把搅好的面水倒进锅中。这个时候用勺子慢慢在锅里面搅合。“咕噜咕噜”，再将糊汤面滚一两分钟，这个时候就可以出锅了。
6、做炒面的面条，我用的是黄色碱水挂面，这种挂面煮出来的面条比较硬，特别适合做炒面或者凉拌面。制作步骤1，整理食材。将食材清洗干净，胡萝卜和火腿肠切丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。2，煮面条。锅里放入适量的水，烧开之后把挂面放进去煮熟，碱水挂面比较耐煮，中间我们需要加一遍冷水。
羊肉芝麻叶面条做法
1、普通的面条都是采用小麦粉制作的，而意面的原材料来自于硬质小麦，这种小麦比普通小麦蛋白质含量更高、饱腹感更强、GI值更低，更适合减肥中吃。不过，注意尽量避免千层面、奶油面这种热量爆表的料理，避免“越减越肥”。
2、第8步、泡发好的木耳，撕小朵。第9步、种的芝麻。第10步、摘好的新鲜芝麻叶，洗净，沥干水分。第11步、切一下，如图所示。第12步、锅中放适量水和黄豆，大火烧开，再放入红薯面条，转中火，至煮熟，继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味，再煮两分钟，关火，撒入葱花，拌匀即可。第13步、盛入碗中。
3、【做法】羊腿肉叫卖家去皮剔骨，拿回家放水里泡2小时，去除羊肉的膻味和血水。准备好所需要的香料，香料不能多，以免盖住羊肉的鲜美，再把姜拍扁备用。锅里注入清水，羊肉、羊骨、羊皮凉水下锅，烧开后撇净浮沫，保持大火煮10分钟，煮的过程还会有浮沫渗出，继续撇干净。
4、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。
5、这家位于新华东路卷烟厂斜对面的小店，已经在南阳做了11年。门头是清蒸扣碗，主打羊肉糊汤面和干菜豆面条。老顾客都知道，其实这里做的芝麻叶面条更好吃。小店很小，只有六张桌子，一到饭点就人满为患。经常来的顾客都知道门口放的有折叠桌子，也不麻烦老板，自己随手一掂，凳子一拉，直接招呼老板上饭。
6、具体做法：1将羊肉片解冻，沥掉水分，加入葱白和姜片，蒜片、料酒，生抽，少许老抽，白胡椒粉，几滴醋和少许芝麻油抓匀上色，然后再放入少许淀粉抓拌均匀，腌制一会。2准备羊肉片的同时，锅中放入适量的水。
河南芝麻叶面条的做法
1、绿豆打浆，备用。（这里正宗的做法，是要把绿豆浆放至一两天发酵为霉酸味，不过发酵时间和条大家很难掌握，大熊改良为鲜豆浆，试过之后发现也非常OK）芝麻叶泡软。煸猪油，加小葱、蒜末爆香。加耗油、放入泡软的芝麻叶煸炒。加水煮沸，放入湿面条，煮至七成熟，放入绿豆浆。
2、冬季缺少蔬菜的时候，抓一把干的芝麻叶，用水给泡开，然后就可以当做成热汤面的主菜。热汤面出锅后，滴上几滴香油，撒上一点葱花，一碗香气扑鼻，饱含香气的芝麻叶面条就算出锅了。
3、干芝麻叶用温水50—60度泡一夜，泡开，洗净，去除杂物和长径待用。把洗好的芝麻叶放入盆中，加入调料，搅拌均匀，再放入一个鸡蛋拌匀，加入面粉、淀粉、生粉1的比例搅拌均匀。锅中加入清油、菜籽油1的量淹没芝麻叶。
4、一起来看看具体做法吧：准备好面条，这个可以用家里现成的，手擀面或挂面都可以，我家里人比较喜欢吃手擀面，三天两头就会做着吃，所以冰箱一直都会囤着，有时是买的面食店做的现成的，有时我也会趁周末的时候多做上一些放到冰箱里保存起来，留着慢慢吃。
5、做法步骤如下：1，①头天晚上睡觉前，先准备高筋面粉300克，加入150毫升凉水和面。②揉成光滑面团。③再用保鲜袋，包裹住面团，醒面10分钟。④10分钟后，再把面团揉一揉。2，重点来了，要想，早餐吃上，快速又好吃的手擀面，接下来，这个步骤非常关键。①和好的面团，加入一小勺玉米淀粉，如图放到面团上。
6、芝麻叶面条所用的芝麻叶，是采摘后的新鲜芝麻叶汆水后晾干的，可以长期存放。汆水的作用在于杀死新鲜芝麻叶的活性物质，类同于绿茶制作工序中的炒青。所以成品干芝麻叶也同绿茶一样保留了鲜活的颜色，不过干芝麻叶色呈墨绿，身披纤毫，条索略有卷曲。外形先声夺人，可以给五星好评。
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