清炒云南小瓜的做法
云南小瓜怎么做好吃
1、角瓜蒸鸡蛋做法：角瓜也就是我们常叫的西葫芦，把它的两端去掉，清洗干净，再对半切开。注意选西葫芦时，挑那种胖胖的，别挑太瘦的。切开后，用勺子将里面的瓤去掉，两端保留一点，不然倒蛋液会漏。鸡蛋打进碗中，取出蛋黄，也可以用蛋黄分离器。然后分别加盐搅拌均匀，有淡淡的味道就行，不要太多。
2、煎节瓜节瓜这样简单一煎，配上奶油酱，快手省事儿，还特好吃。食材：节瓜1根（较大，如果比较小可以用2根）、大豆奶油150毫升（或椰浆代替）、大蒜3瓣、欧芹碎1汤匙、酸黄瓜5根（迷你型）、盐适量、现磨黑胡椒少许、橄榄油适量做法：将节瓜竖着切厚片。锅中倒入适量橄榄油，将节瓜煎至两面焦黄。
3、冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤是一道常见的家常汤品，制作起来十分简单。首先将冬瓜削皮切片，然后将排骨焯水并去除浮沫。接着将排骨、姜片和葱结一起放入锅中，加水炖煮片刻，最后加入冬瓜继续炖煮至汤汁浓郁。此时，汤中的营养已经完全溶解在汤汁中，喝起来既滋补又美味。
4、然后用铲子迅速翻炒，使西葫芦受热均匀，调入少许生抽，继续快速翻炒，西葫芦本很容易熟，而且生着就可以吃的，所以在锅中翻炒2分钟左右就可以出锅了。出锅前，我们尝一下咸淡，再根据实际情况调入适量的食盐，翻炒均匀即可。这道小炒番茄西葫芦就做好了，盛入盘中就可以上桌享用了。
5、炒的时候要大火快速翻炒，直到将西葫芦炒熟就可以关火出锅了，一道下饭又爽口的醋溜西葫芦就做好了。【烹饪小贴士】：西葫芦用的是比较小比较嫩的西葫芦，如果比较大的西葫芦就要将里面的白瓤去掉。西葫芦切片的时候要薄厚均匀，这样炒的时候才能受热均匀一起成熟。
6、西葫芦下次不会再炒着吃了，我只用这种方法做，比炒好吃多了。说起西葫芦，想必大家都不陌生，很多人也都吃过，西葫芦清脆爽口，营养丰富又好吃，一般都是炒着吃，味道真的特别棒，西葫芦这是北方的叫法，它还有很多别的好听的名字：熊瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，而在我们老家又叫它笋瓜。
清炒云南小瓜做法
1、下面为大家介绍6月遇到这5种菜别错过，鲜嫩好吃营养足，清淡少油，全家都爱吃，快来看看吧。爆炒空心菜挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。
2、【步骤三】：取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁。【步骤四】：西葫芦腌制好后，用清水清洗两遍，然后捞出来把水挤干备用。【步骤五】：热锅冷油，把五花肉倒入锅中，大火炒熟、炒出油脂，再放入生姜、小米辣、蒜片，继续炒出香味。
3、用餐时间tip：西红柿炒小瓜，虽然是一道简单的家常菜，但是做得好吃，炒西红柿的时候要注意炒红砂，而且切小瓜的时候，不要太厚太薄，2mm左右正好这样受热均匀，炒也比较入味。
4、清炒云南小瓜的做法步骤云南小瓜切厚片，蒜切小块。步骤热锅冷油，爆香蒜米。步骤倒入云南小瓜，用中小火翻炒约五分钟。步骤快好时加盐，加蚝油再翻炒一下即可出锅。
5、糖、味精、醋。做法步骤：第1步、原料。第2步、蒜剁成蒜末，红椒切块洗净跟瓜菜放在一起。第3步、热锅冷油。第4步、放入蒜末煸香。第5步、倒入瓜菜。第6步、放糖味精醋继续煸炒。第7步、成品图。小贴士：瓜菜是腌制好的。所以不要放盐。辣椒一定要辣才好吃。来自美食天下媛芷媛味的作品。
6、准备食材：-黄瓜-口蘑-母鸡蛋-蒜末-盐-胡椒粉-蛋干生晒虾皮制作步骤：将黄瓜去皮，对半切开，分成4瓣，去除中间的瓜瓤，然后改刀成块。将口蘑切片备用。热锅加油，倒入3个母鸡蛋液，快速划散炒熟后盛出备用。
云南小瓜放什么做好吃
1、西葫芦、青红椒、蒜末、食用油、盐、味精、生抽、素蚝油、白醋、白糖具体做法：西葫芦洗干净后切掉头和尾，然后竖着切成两半，再切成薄片。切点青红椒，这个青红椒要切得小一点，再切点蒜末，把热好的油泼在青红椒碗里。
2、清炒就可以。食材：云南小瓜：350克；干辣椒：1个；葱：1截；大蒜：3粒。方法/步骤：首先准备好所有食材，云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用。热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。
3、云南小瓜煎饼食材：云南小瓜、面粉、香葱、油、盐。云南小瓜洗干净，切细丝备用。取盆洗净加入适量的水，一边放面粉一边搅拌均匀，然后加入备好的小瓜丝、葱花和盐。接着用筷子把小瓜丝和面浆顺时针搅拌均匀。准备煎锅洗干净，放油加高热，然后用瓷汤勺，一汤勺一个舀入锅中大火煎。
4、首先叫西瓜(云南人的称呼)，在广东省被称为云南小瓜，全国各地的叫法很多，有西葫芦、茄子瓜、竹笋瓜、节瓜、角瓜等。你们还记得那个很长时间，这样就可以了。红薯味道甜，多汁，炒一下容易出水，口感会变得很烂。
5、西葫芦，又叫角瓜，小瓜，我们平时吃的都是没有长大成熟的小西葫芦，特别鲜嫩，一掐直冒水。炒出来也是鲜嫩清香，但是平时只是炒着吃一种吃法的话，再好吃也会吃腻，今天分享大家西葫芦的5种做法，新鲜好吃。
6、八道瓜类家常菜，建议夏天要多吃，清爽好吃又营养，清火气润燥热大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春吃芽夏吃瓜，夏天是多种瓜类蔬菜上市的季节，多吃应季食物更有利于身体健康。
清炒云南小瓜怎么做好吃,清炒云南小瓜的家
1、1，西葫芦洗净，切成四半，然后将大部分的瓜瓤去掉。如果你买的西葫芦比较嫩，也可以不用去瓜瓤。2，接着斜刀切片。这个季节的西葫芦含水量比较高，非常好熟，不用切得太薄。3，准备一些姜丝、蒜末、葱花、干辣椒。4，热锅凉油，放入姜丝、蒜末（留一半）、干辣椒炒出香味。
2、清炒云南小瓜的做法步骤云南小瓜切厚片，蒜切小块。步骤热锅冷油，爆香蒜米。步骤倒入云南小瓜，用中小火翻炒约五分钟。步骤快好时加盐，加蚝油再翻炒一下即可出锅。
3、清炒个小瓜，大晚上的吃的清淡点，有利于减肥。原料：蒲瓜、干辣椒、食用油、大蒜。做法步骤：第1步、蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。第2步、放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。第3步、准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。第4步、杀出水。第5步、开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。
4、清炒瓜头南瓜头含有丰富的维生素和微量无素等，对人来说是可以食用而无害的绿色菜蔬，南瓜藤嫩尖叶子可以提高人体免疫能力，增强抗病解毒的能力。原料：南瓜头、蒜片、油、盐。做法步骤：第1步、南瓜头一把，先用水泡一下，这样撕皮比较好撕不会断。
5、清炒南瓜藤By笑笑昵原料：南瓜藤、红椒、蒜末、盐、生抽。做法步骤：第1步、准备南瓜藤。第2步、撒去茎部的皮。第3步、把南瓜藤茎叶分开，准备红椒和蒜末。第4步、锅中油热放入红椒和蒜末煸香。第5步、放入南瓜藤茎部翻炒几下。第6步、再放入南瓜叶翻炒。第7步、放入生抽。
炒小瓜的做法
1、做法步骤：第1步、蒲瓜。第2步、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)第3步、姜切片，蒜剁末。第4步、热油锅，把姜蒜爆香。第5步、放入蒲瓜炒。第6步、放少许水炒至软身。第7步、放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)第8步、炒至自家喜欢的软硬程度即可。
2、做法步骤：第1步、食材：东瓜切片，蒜段、葱段。第2步、锅中油热放入蒜煸香。第3步、放入东瓜片翻炒几下。第4步、放入少许的蚝油。第5步、放入盐调味。第6步、炒至东瓜断生放入葱段。第7步、翻炒均匀即可。第8步、成品图。来自美食天下笑笑昵的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤：第1步、角瓜洗净切片。第2步、锅中放油加热，放入花椒面，放入角瓜片，翻炒均匀。第3步、放入蚝油调味。第4步、装盘盛出。第5步、开动吧来自美食天下原来你也在这_d6lv的作品。
4、材料：小瓜250g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、大蒜适量步骤：准备好250g小瓜，大约2个准备好材料热锅，放油~~倒入葱花。
5、小瓜炒软以后，放一勺盐，少许白胡椒粉。盖上锅盖，焖3分钟收汁。取锅盖，丢掉柠檬片，倒2勺老抽酱油进去翻炒，老抽会给小瓜上色。小瓜丁炒到色泽红亮，就可以出锅了。老抽上色也好看，如果是炒糖色来上色，小瓜会甜得齁人。所以，老抽既简单又方便。小瓜就是西葫芦，我们南方人喜欢叫小瓜。
6、做法步骤：第1步、食材：甜不辣、佛手瓜（已清洗去皮去核）。第2步、将甜不辣放在案板上切成片。佛手瓜也切成片。第3步、起锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和甜不辣翻炒翻炒。第4步、然后，加适量的盐。第5步、加适量的味精。第6步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
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