红糖年糕的做法_红糖年糕的做法和配方
红糖年糕的做法
1、鸡蛋液打散。年糕切薄片。鸡蛋液倒入盘子里，使年糕均匀地裹上鸡蛋液。不粘锅下油烧热，中小火两面煎熟即可。装盘开吃。
2、步骤6｜红糖面糊发酵好并做好点缀后，即可拿去蒸熟，红糖面糊隔冷水上锅，大火烧开上汽后，改中小火，清蒸40~45分钟，到点后红糖发糕足够熟透，关火后不要立刻开锅，继续用锅中热水的余温焖5分钟才出锅。稍微放凉，用筷子在模具内壁刮一圈，再从底部转几下，往上轻轻推，红糖发糕就能轻松脱模。
3、具体做法：锅里加140g清水、100g红糖，加热把它融化，今天做一个风味独特的米糕，把糖水过一下筛晾凉。150g糯米粉、150g粘米粉倒在一起搅匀，粘米粉就是小米磨成的粉，分次加入红糖水，用手把它搓成细小颗粒。现在把它过筛。过出来的继续搓，像这样多揉搓几次把它过完。
4、红糖年糕By杨丽的家常菜谱原料：糯米粉、核桃仁、红枣、红糖、水。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、红糖加入水拌均匀。第3步、倒入糯米粉中搅拌。第4步、搅拌至没有颗粒。第5步、放入核桃仁和红枣。第6步、放均匀。第7步、上蒸锅。第8步、用筷子搅拌一下铺均匀，盖上盖子蒸40分钟。
5、做法步骤：第1步、六寸蛋糕模具垫一张油纸，防粘。第2步、牛奶倒进碗里，微波炉70度加热。第3步、用来融化红糖。第4步、筛入糯米粉。第5步、搅拌至顺滑。第6步、加入玉米油，搅拌均匀，不能油水分离。第7步、倒进模具。第8步、倒扣一个盘子。凉水入锅蒸40分钟。
6、第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。
红糖年糕的家常做法
1、红糖90克耐高糖酵母4克无铝泡打粉3克温开水200克白糖20克玉米油20克木薯粉90克中筋面粉160克做法步骤红糖和白糖倒入干净的大碗中，加入约40度的温开水搅匀。（红糖预先打粉方便很多，我为了偷懒，直接放炉上加热融化然后再晾凉到35度）红糖水加入耐高糖酵母搅匀。筛入木薯粉和中筋面粉。
2、做法步骤两种糖混合倒入清水煮溶化放凉，倒入玉米油混合备用；桔子皮磨成粉末与两种米粉混合均匀备用。混合好的糖水倒入粉里充分搅拌，避免有结块。3次充分搅拌3次静置、每次20分钟以上为了口感好（不要着急蒸）。
3、做法步骤：第1步、六寸蛋糕模具垫一张油纸，防粘。第2步、牛奶倒进碗里，微波炉70度加热。第3步、用来融化红糖。第4步、筛入糯米粉。第5步、搅拌至顺滑。第6步、加入玉米油，搅拌均匀，不能油水分离。第7步、倒进模具。第8步、倒扣一个盘子。凉水入锅蒸40分钟。
4、做法：1，准备好100克红糖，加入400毫升开水搅拌使红糖化开，放置常温备用。2，碗中加入200克普通面粉，200克木薯淀粉，4克酵母搅拌混合均匀，再倒入冷却好的红糖水，随倒随搅拌。（水和粉的比例是3，最后搅拌至没有干面粉颗粒顺滑的状态，盖上保鲜膜醒发2倍大。
5、红糖+白糖+热水，搅拌至糖完全融化，将糖水放凉至手温。酵母用温水化开，成为酵母水。中筋面粉、木薯淀粉混合过筛，倒入打蛋盆。依次倒入糖水和酵母水，用蛋抽不规则拌匀成细腻顺滑的糊状，注意检查无干粉、无疙瘩、无颗粒。模具铺一层油纸（或刷薄油），倒入马拉糕面糊。
6、做法步骤：第1步、酵母4克，木薯粉200克，面粉200克混合。第2步、红糖水准备好，100克红糖配400毫升热水冲泡，拌均匀，等待温度适中。第3步、将红糖水倒入粉类中。第4步、拌均匀。第5步、发酵35分钟至两倍大。第6步、加入3克泡打粉。第7步、15克玉米油搅拌均匀，发酵至两倍大。
怎么做红糖年糕
1、第1步、准备食材。第2步、红糖加入水拌均匀。第3步、倒入糯米粉中搅拌。第4步、搅拌至没有颗粒。第5步、放入核桃仁和红枣。第6步、放均匀。第7步、上蒸锅。第8步、用筷子搅拌一下铺均匀，盖上盖子蒸40分钟。第9步、端出冷却一会，放冰箱冷藏一晚。第10步、取出来。第11步、切几块上蒸锅蒸热即可。
2、鸡蛋打散，年糕块裹上鸡蛋液，下不粘锅煎，表皮脆内部软糯，非常好吃。做的小分量，可以增倍来做。速冻起来慢慢吃。原料：紫薯糯米粉、红糖、牛奶、玉米油。做法步骤：第1步、六寸蛋糕模具垫一张油纸，防粘。第2步、牛奶倒进碗里，微波炉70度加热。第3步、用来融化红糖。第4步、筛入糯米粉。
3、自制红糖年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制红糖年糕的家常做法，自制红糖年糕的做法步骤图解，更多家常自制红糖年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制红糖年糕的做法大图制作步骤，500g清水加入350g片糖。小火煮至片糖融化，放至一旁晾凉。
4、红糖2勺步骤/方法把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟放入锅里蒸15分钟。
5、第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。
6、年糕切换厚片，放入蒸锅中大火蒸10分钟;鸡蛋打散把蒸好的年糕裹上蛋液，放进油锅中煎至两面金黄。煎好后的年糕摆盘，另取一个锅，放红糖和清水，2的比例，开中或熬至糖水变成浓稠的糖浆为止。把熬好的红糖浆淋在年糕上就可以开吃了，还可以在上面撒上一点熟芝麻哦，这样会起来更加香甜一点。
红糖年糕的家常做法有哪些怎样做会更美味
1、鸡蛋打散，年糕块裹上鸡蛋液，下不粘锅煎，表皮脆内部软糯，非常好吃。做的小分量，可以增倍来做。速冻起来慢慢吃。原料：紫薯糯米粉、红糖、牛奶、玉米油。做法步骤：第1步、六寸蛋糕模具垫一张油纸，防粘。第2步、牛奶倒进碗里，微波炉70度加热。第3步、用来融化红糖。第4步、筛入糯米粉。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、红糖加入水拌均匀。第3步、倒入糯米粉中搅拌。第4步、搅拌至没有颗粒。第5步、放入核桃仁和红枣。第6步、放均匀。第7步、上蒸锅。第8步、用筷子搅拌一下铺均匀，盖上盖子蒸40分钟。第9步、端出冷却一会，放冰箱冷藏一晚。第10步、取出来。
3、第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。
4、红糖2勺步骤/方法把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟放入锅里蒸15分钟。
5、红糖中加入温牛奶，把红糖融化开，用来调面。面中加入3克酵母，融化好的红糖水。用筷子慢慢搅拌，搅成稍微厚一点的面糊，盖上保鲜膜，放置一边醒发。准备一个圆盆，周围都刷上油，如果有专门做面包的模具胚子，也可以用那个哦。等面醒发至2倍大，面不沾手了，那时，面就醒发好啦。
6、1杯面粉1杯红糖2个鸡蛋1/2杯牛奶1茶匙泡打粉制作步骤将面粉、红糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。如果你喜欢更甜的口味，可以多加一些红糖。将混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。在蒸之前，记得在蒸锅底部放一些水，以防止混合物烧焦。
关于红糖年糕的做法_红糖年糕的做法和配方，红糖年糕的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
