田螺鸭脚煲的做法
柳州田螺鸭脚煲做法有哪些
1、首先一定要把鸭脚洗干净，用水泡一段时间后，将鸭脚清洗干净;接着就可以放到滚热的油锅里炸，炸至金黄色后，鸭脚皮渐渐脱离了肉，从油锅里捞出晾干，再放在螺蛳汤里浸泡数小时，皮与肉之间吸收了充足的汤水，一口咬下去，炸过的表皮焦香，内里入味且软烂。
2、10分钟之后将鸭脚捞出来放在锅中，翻动均匀，盖上盖子再次将它煮开之后转移到砂锅中，水少的话再倒入点水没过鸭脚，盖上盖子开大火煮开转小火煮1个小时左右，（如果家中有高压锅的朋友可以放在高压锅中压一下也是可以的）1个小时之后关火打开盖子取出来就可以吃了，一道美味的螺蛳鸭脚煲就做好了。
3、【做法】①田螺用清水泡一天，加盐和食用油，让田螺把泥沙吐干净，然后就夹掉尾巴，用刷子把表面刷干净再清洗几次，清洗干净后冷水下锅，水开焯两分钟，捞起后再清洗干净备用。
4、做法步骤：第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。第9步、热油。第10步、放鸭脚。第11步、炸直鸭脚皮微微膨胀。第12步、捞出备用。第13步、配料炒香。
5、做法步骤：第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。第2步、热油，下鸭脚炸一下。第3步、时不时翻炒一下鸭脚。第4步、炸这样子，出锅备用。第5步、田螺。第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。第8步、放田螺，翻炒。
6、做法步骤：第1步、田螺洗干净放25g米酒，7g姜去腥。第2步、大火煮开后煮两分钟关火闷着。第3步、鸭脚洗干净。第4步、砍一半留四个不砍，炸好觉得太少啦，又砍了两个，最后是只有两个不砍，其他全砍了，砍了会入味点。第5步、田螺捞出再次洗干净。第6步、炸鸭脚。第7步、炸好的鸭脚。
田螺鸭脚煲的做法是怎样的
1、第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。第9步、热油。第10步、放鸭脚。第11步、炸直鸭脚皮微微膨胀。第12步、捞出备用。第13步、配料炒香。第14步、放田螺炒。
2、做法步骤：第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。第2步、热油，下鸭脚炸一下。第3步、时不时翻炒一下鸭脚。第4步、炸这样子，出锅备用。第5步、田螺。第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。第8步、放田螺，翻炒。
3、做法步骤：第1步、田螺洗干净放25g米酒，7g姜去腥。第2步、大火煮开后煮两分钟关火闷着。第3步、鸭脚洗干净。第4步、砍一半留四个不砍，炸好觉得太少啦，又砍了两个，最后是只有两个不砍，其他全砍了，砍了会入味点。第5步、田螺捞出再次洗干净。第6步、炸鸭脚。第7步、炸好的鸭脚。
4、田螺鸭脚煲的做法，田螺鸭脚煲怎么做请看步骤：我买的是敲去尾壳的螺，所以回来直接用牙刷反复刷洗后，换清水吐沙就可以了。
田螺鸭脚煲的做法及配料
1、独门秘制的高汤加上螺蛳的鲜味，浸满汤汁的油果、腐竹和炸过的香芋打底，在铺上香糯脱骨的鸭脚和鸭翅，再放点紫苏点缀。还没上桌呢，香味早已飘满整间屋子。鸭脚是经过先炸后卤的，再泡在汤汁里，一整个吸满了汤汁，入口软糯，满口的鲜味。
2、第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。第9步、热油。第10步、放鸭脚。第11步、炸直鸭脚皮微微膨胀。第12步、捞出备用。第13步、配料炒香。第14步、放田螺炒。
3、做法步骤：第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。第2步、热油，下鸭脚炸一下。第3步、时不时翻炒一下鸭脚。第4步、炸这样子，出锅备用。第5步、田螺。第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。第8步、放田螺，翻炒。
4、田螺鸭脚煲的做法，田螺鸭脚煲怎么做请看步骤：我买的是敲去尾壳的螺，所以回来直接用牙刷反复刷洗后，换清水吐沙就可以了。
5、做法步骤：第1步、田螺洗干净放25g米酒，7g姜去腥。第2步、大火煮开后煮两分钟关火闷着。第3步、鸭脚洗干净。第4步、砍一半留四个不砍，炸好觉得太少啦，又砍了两个，最后是只有两个不砍，其他全砍了，砍了会入味点。第5步、田螺捞出再次洗干净。第6步、炸鸭脚。第7步、炸好的鸭脚。
田螺鸭脚煲怎么做
1、首先一定要把鸭脚洗干净，用水泡一段时间后，将鸭脚清洗干净;接着就可以放到滚热的油锅里炸，炸至金黄色后，鸭脚皮渐渐脱离了肉，从油锅里捞出晾干，再放在螺蛳汤里浸泡数小时，皮与肉之间吸收了充足的汤水，一口咬下去，炸过的表皮焦香，内里入味且软烂。
2、田螺鸭脚煲Byl527原料：田螺、鸭脚、竹笋、花椒、姜、八角、草果、干辣椒、陈皮、米酒、盐、酱油。做法步骤：第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。
3、第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。第2步、热油，下鸭脚炸一下。第3步、时不时翻炒一下鸭脚。第4步、炸这样子，出锅备用。第5步、田螺。第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。第8步、放田螺，翻炒。
4、田螺鸭脚煲Byl527原料：田螺、鸭脚、竹笋、八角、香叶、红花椒、姜、花生油、盐、酱油、蚝油、小米辣、米酒。做法步骤：第1步、田螺洗干净放25g米酒，7g姜去腥。第2步、大火煮开后煮两分钟关火闷着。第3步、鸭脚洗干净。
5、田螺鸭脚煲的做法，田螺鸭脚煲怎么做请看步骤：我买的是敲去尾壳的螺，所以回来直接用牙刷反复刷洗后，换清水吐沙就可以了。
田螺鸭脚煲怎么做田螺鸭脚煲的做法
1、第1步、田螺洗干净备用。第2步、鸭脚洗干净。第3步、配料准备好。第4步、竹笋准备好。第5步、鸭脚砍好。第6步、切竹笋，姜丝，草果拍好。第7步、竹笋焯水。第8步、焯水的竹笋。第9步、热油。第10步、放鸭脚。第11步、炸直鸭脚皮微微膨胀。第12步、捞出备用。第13步、配料炒香。第14步、放田螺炒。
2、做法步骤：第1步、鸭脚，开水煮过，洗干净备用。第2步、热油，下鸭脚炸一下。第3步、时不时翻炒一下鸭脚。第4步、炸这样子，出锅备用。第5步、田螺。第6步、煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。第7步、热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。第8步、放田螺，翻炒。
3、做法步骤：第1步、田螺洗干净放25g米酒，7g姜去腥。第2步、大火煮开后煮两分钟关火闷着。第3步、鸭脚洗干净。第4步、砍一半留四个不砍，炸好觉得太少啦，又砍了两个，最后是只有两个不砍，其他全砍了，砍了会入味点。第5步、田螺捞出再次洗干净。第6步、炸鸭脚。第7步、炸好的鸭脚。
4、田螺鸭脚煲的做法，田螺鸭脚煲怎么做请看步骤：我买的是敲去尾壳的螺，所以回来直接用牙刷反复刷洗后，换清水吐沙就可以了。
5、【做法】①田螺用清水泡一天，加盐和食用油，让田螺把泥沙吐干净，然后就夹掉尾巴，用刷子把表面刷干净再清洗几次，清洗干净后冷水下锅，水开焯两分钟，捞起后再清洗干净备用。
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