葱香刀鱼的做法

刀鱼的做法

1、家炖刀鱼家炖刀鱼的做法刀鱼收拾干净切块锅中烧油下入刀鱼煎制至两面金黄拣出备用锅中烧油爆香花椒大料葱姜蒜米椒加入生抽，糖，醋，糖一碗水。汤汁少许时加入盐，鸡精，撒入香菜末即可。小贴士刀鱼先煎再炖，又香又嫩。

2、做法：带鱼洗净切段，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌30分钟。油温7成热，带鱼裹匀淀粉，放入炸熟，外表金黄捞出。油温7成热复炸即可。

3、【下厨房】刀鱼栏目为您推荐刀鱼的做法大全，刀鱼怎么做好吃，和刀鱼的家常做法，更多刀鱼的做法步骤就来下厨房。

4、做法：将带鱼洗净，切断后抹上盐;将抹完盐的鱼码在盘上，放入料酒和生姜;上锅中火蒸15分钟即可。椒盐带鱼原料：带鱼一条、盐2g、胡椒粉3g、黄酒10ml、干淀粉、油、椒盐各适量。

5、做法步骤：第1步、秋刀鱼洗干净去除内脏在清洗干净备用。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入秋刀鱼。第3步、煎至两面偏黄取出切块。第4步、加入芹菜，胡萝卜，料酒一勺。第5步、加入一勺黄豆酱。第6步、大火焖几分钟出锅。第7步、入盘，成品图！家常下饭菜。来自美食天下逝去的爱情的作品。

6、香辣刀鱼的做法步骤：将刀鱼去头去尾处理干净，洗净切段，再将所需的材料一一备齐如图所示。将处理好的刀鱼两面都划上几刀，放入盆中，然后倒入葱姜、料酒、胡椒粉等搅拌均匀腌制30分钟以上。起锅刷油，待油热后，将腌制好的刀鱼两面沾上干粉放入锅中，煎制两面金黄盛出备用。

刀鱼的做法,

1、做法：带鱼洗净切段，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌30分钟。油温7成热，带鱼裹匀淀粉，放入炸熟，外表金黄捞出。油温7成热复炸即可。

2、【下厨房】刀鱼栏目为您推荐刀鱼的做法大全，刀鱼怎么做好吃，和刀鱼的家常做法，更多刀鱼的做法步骤就来下厨房。

3、做法：将带鱼洗净，切断后抹上盐;将抹完盐的鱼码在盘上，放入料酒和生姜;上锅中火蒸15分钟即可。椒盐带鱼原料：带鱼一条、盐2g、胡椒粉3g、黄酒10ml、干淀粉、油、椒盐各适量。

4、秋刀鱼是先简单的用淀粉，盐，料酒，葱姜腌制了五分钟，这样煎出来的鱼会更入味，煎鱼最重要的不是翻面，而是煎透一面再煎一面。食材：秋刀鱼，柠檬，盐。料酒，葱姜制作步骤秋刀鱼去掉内脏清洗干净，切段，放上盐，料酒，葱姜，些许淀粉腌制五分钟。

5、做法步骤食材准备好。香葱切碎，葱姜蒜切片。葱姜蒜碗里加入东古一品鲜酱油、东古料酒、八角、醋、糖、盐拌匀备用。秋刀鱼收拾干净，控干水分，均匀包裹上薄薄一层干面粉。起油锅放入食用油，油热后放入秋刀鱼煎制。一面煎好后翻另一面，两面金黄色出锅备用。

6、做法步骤：第1步、刀鱼洗净切块，放葱姜。第2步、用盐和料酒抓匀，腌渍20分钟。第3步、锅里加入花生油。第4步、烧热加入刀鱼段煎到两面金黄。第5步、下入葱姜，花椒炒香。第6步、倒入开水，加入老抽，醋，红糖小火炖大约15分钟。第7步、最后汤汁变少了，就可以加盐调味。第8步、出锅撒上香菜末即可。

炖刀鱼的方法窍门

1、刀鱼洗净，切段，晾干请点击输入图片描述起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱，酱油，糖，醋少许，干辣椒，烹一下请点击输入图片描述味道出来之后，加入水少许，没过刀鱼即可。中火炖熟，最后大伙收汁。

2、炖鱼时要注意用水，最好用热水炖鱼刚说到了有人直接冷水下锅炖鱼，这么做不对，即使鱼煎好了冷水下锅也不好，因为冷水炖鱼会让鱼肉变硬，炖好后吃起来不够嫩，而且冷水炖鱼不能让腥味快速散发掉。所以炖鱼时，要直接加开水，当水再次煮开后，用小火炖煮。

3、做法步骤：第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。第5步、汤汁浓稠时关火。第6步、家常炖刀鱼好吃还美味。第7步、成品上图。

4、【下厨房】炖刀鱼栏目为您推荐炖刀鱼的做法大全，炖刀鱼怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖刀鱼的家常做法就来下厨房。

5、家常菜中，最爱吃的就是炖刀鱼，炖刀鱼的方法很多种，今天这款与以往不同点，就是加了点剁椒酱(不能吃辣的不加)原料：刀鱼、白酒、白糖、生抽、剁椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。

6、将新鲜的刀鱼切成小块，同时备好葱和姜，为炖制过程做好准备。步骤预热锅后，加入香气四溢的食用油，然后放入葱姜爆香，接着加入一勺豆瓣酱，翻炒出诱人的香味。在锅中加入适量清水，让香气与水分充分融合。步骤盖上锅盖，用大火将水煮开，这样能保留食材的鲜美。

刀鱼五香鱼的做法

1、步骤充分爆香后加适量清水煮开后，放食盐，鸡精，胡椒粉，料酒，白糖微煮步骤放洗净的开刀鱼，注意要将鱼翻动，让每块鱼都能受热步骤煮至汤汁浓白，放葱段，小米辣即可这道菜的汤汁非常可口，且营养价值极高，浓厚的汤汁有穿越时空的错觉，让人久久回味。

2、平底锅倒入适量食用油烧热，取刀鱼在面糊里滚一下，刀鱼块裹上面糊，摆放平底锅，小火慢煎至金黄色。步骤7/两年定型后，在重新沾一下面糊，入锅重新剪金黄色。面糊包裹多了，这样就看出刀鱼是金黄色的。步骤8/好香的刀鱼慢慢享用吧！小贴士买来的刀鱼可以一次性处理出来，等量包装，放冰箱冷冻。

3、花椒粒适量五香刀鱼的做法刀鱼清洗干净后剪掉头和尾，在去掉内脏，加入葱姜，花椒粒。在加入适量盐料酒，生抽放冰箱冷藏腌制2个小时。鸡蛋打散放入盐拌均匀。加入面粉，搅拌至略稠的糊状。面糊静放片刻，在搅拌一下，没有面疙瘩为止。

4、鸡蛋黄放入碗内与湿淀粉搅拌均匀，调成蛋黄糊，放入鱼片抓匀备用。再取一碗，放入酱油、醋、清汤、盐、白糖、湿淀粉配成芡汁备用。锅内做油，烧至7成热时，将鱼片下入油内炸至金黄色时捞出控油备用。

5、【香辣秋刀鱼】食材：秋刀鱼，生姜，葱段，蒜瓣，干辣椒，香菜，十三香，味精，料酒，陈醋，料酒。做法：秋刀鱼清洗干净后，再去除内脏，接着沥干水分待用。先调酱汁，碗中放入生抽，蚝油，陈醋，少许白糖，味精，料酒，然后再搅拌均匀，这汁就算调好，先放一边让备用。

6、做法：将刀鱼解冻后去背鳍，刮去鱼鳞后洗净，在两面均匀打上直刀口大葱轻拍后切段，姜切片，大蒜拍一下。用葱姜蒜，八角，盐，花椒，料酒，五香粉，生抽加清水100克泻开后，将带鱼泡入汤汁中浸泡约20分钟后取出。

葱香秋刀鱼的做法,葱香秋刀鱼怎么做好吃,葱香

1、做法步骤三斤重的草鱼洗净切成5cm左右的块，多清洗几遍，加姜葱，少许盐和料酒入个底味。放一边腌制2小时。准备如图的材料，分量在上面食材表中。糖放得较多，这道菜就是要甜口微重才好吃。家中吃饭的碗，倒上酱油和料酒，清水也是同样大小的碗来量。上述所有材料，再加清水3碗，一起混合。

2、步骤/方法辅料做的时候先处理好方便使用秋刀鱼根据喜好习惯可以去头或留下，处理的时候内脏要处理清洗干净。

3、泡椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、糖、鸡精、醋秋刀鱼洗干净去头，切成两段加入姜片、葱、盐、胡椒粉、料酒腌15分钟锅里加油煎一下腌好的秋刀鱼煎至两面金黄即可。。。

4、食材：秋刀鱼，干辣椒，葱，面粉，老抽，糖，料酒，将清洗干净的秋刀鱼从横平面切成上下两半之后，每半再切成三段，撒上面粉。平底锅中烧油后煎鱼，看着两面泛黄就可以出锅了。另起油锅，倒入白糖和生抽，等到变成焦糖色的时候放入煎好的鱼，再放入干辣椒和葱，倒一点料酒和水，大火收汁就可以了。

5、做法步骤秋刀鱼处理好洗净切成3段加入白酒，盐，黑胡椒抹匀腌制一会腌制好的秋刀鱼拍少许干淀粉入锅煎至双面金黄盛出备用大蒜拍碎，姜切片，辣椒切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料，花椒单独备好起锅热油，先下入花椒炸出香味。

关于葱香刀鱼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。