板栗炖排骨的做法
栗子炖排骨怎么做
1、将板栗肉洗净，红枣和枸杞泡水备用。将猪骨头和板栗肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮约1-2小时后，待汤色变得浓郁，猪骨头和板栗肉都炖烂时，加入红枣和枸杞继续炖煮。炖煮约10-15分钟后，加入姜片和适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。
2、第1步、板栗适量洗一下。第2步、排骨洗净血水。第3步、排骨冷水下锅。第4步、焯两滚儿。第5步、捞出洗净浮沫儿。第6步、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。第7步、炒出香味儿。第8步、排骨倒入，翻炒几下。第9步、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。第10步、翻炒均匀。
3、第1步、酱油，红烧汁，冰糖，盐。第2步、排骨拿出来解冻斩小件，板栗一小碗，葱一根，葱根切段，葱叶切碎，姜一小块切片，蒜一根。第3步、凉水入锅，排骨焯水去血沫。第4步、捞出来冲洗干净。第5步、热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4、排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗，可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)步骤胡萝卜去皮，切小块.步骤排骨洗净，焯水。
5、将排骨洗净后切成小段，用热水焯水后捞出备用。板栗剥壳，洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。红枣洗净备用。步骤爆香葱姜蒜热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红枣、香叶和八角煸炒出香味。步骤炖排骨放入焯水后的排骨，煸炒均匀后加入适量的料酒翻炒一下。
6、锅中加入清水，放入排骨，加入料酒焯水，将去腥。将准备好的板栗剥皮，洗净备用。如果使用干贝，先将其泡发备用。将煮沸的清水倒入锅中，加入姜块、大葱和排骨，煮沸后撇去浮沫，转换小火炖煮2小时，让排骨的鲜味充分融入汤中。接下来，将板栗和红枣加入锅中，继续炖煮30分钟至板栗熟透。
板栗炖排骨的详细做法
1、处理食材：将排骨洗净后焯水，捞出备用。板栗去壳，木耳泡发洗净。烹煮排骨：将焯过水的排骨放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段，转小火炖煮40分钟至排骨熟透。加入食材：接着放入板栗和木耳，继续煮约20分钟至板栗煮烂，木耳变软，汤汁浓郁。
2、第1步、酱油，红烧汁，冰糖，盐。第2步、排骨拿出来解冻斩小件，板栗一小碗，葱一根，葱根切段，葱叶切碎，姜一小块切片，蒜一根。第3步、凉水入锅，排骨焯水去血沫。第4步、捞出来冲洗干净。第5步、热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3、做法步骤：第1步、板栗适量洗一下。第2步、排骨洗净血水。第3步、排骨冷水下锅。第4步、焯两滚儿。第5步、捞出洗净浮沫儿。第6步、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。第7步、炒出香味儿。第8步、排骨倒入，翻炒几下。第9步、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。第10步、翻炒均匀。
4、做法将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
5、板栗排骨汤的用料板栗排骨汤的做法步骤板栗顶部划十字小口。步骤放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。步骤剥掉外壳。步骤排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。步骤另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。
6、将买好的排骨让师傅帮忙剁好，回来直接清洗好，随冷水下锅焯水，去腥味。焯好水的排骨放到炖锅中，加入足量的水，生姜、葱和料酒，大火烧开，改中小火炖40分钟左右。这个时候刚好用来处理板栗，将买回来的板栗清洗干净，用刀将板栗划上一道口子。
排骨炖板栗的做法
1、搭配材料板栗肉：200克猪骨头：500克红枣：10颗枸杞：适量姜片：少许清水：适量盐：适量做法将猪骨头洗净，放入沸水中焯烫一下，去除血水和杂质。将板栗肉洗净，红枣和枸杞泡水备用。将猪骨头和板栗肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
2、做法猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
3、做法：准备1根山药，适量板栗，1块排骨，炖汤要用铁棍山药，淀粉含量高，水分含量少，口感比较面。、排骨洗净切成几块，用清水浸泡出血水，将排骨放入锅中加水，加姜片葱段，水开后撇出血沫，再煮3分钟左右捞出。
4、做法步骤：板栗可以到菜市场买去壳的，直接清洗干净即可。山药去皮洗净，切成小段。排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，焯水后捞起来控干水分。把排骨、板栗、山药全部放入锅中，加入适量清水，开大火煮开，再转小火炖煮1个小时。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花搅匀即可出锅。
5、【具体的做法步骤如下】步骤1排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫沥干水分备用。步骤2香料准备好。步骤3生板栗去核去皮洗净备用。步骤4锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。步骤5放入香料煸炒至能闻到香料的香味。
6、步骤生姜和大蒜都切成段，锅底加上热油，倒入排骨，迅速让排骨炒至变色，锅边淋入一勺米酒，盖上锅盖焖一会儿。步骤加上一些葱姜蒜炒出香味来，加上适量清水煮开，倒入砂锅之中炖煮，倒入板栗，加上生抽和老抽，白糖少许，大火炖半个小时，转小火炖20分钟。
排骨炖板栗汤的做法
1、材料：板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，食盐适量。做法：将板栗用小火煮约5分钟，捞起剥壳。将排骨放入开水中汆烫，捞起洗净。胡萝卜削皮，洗净切块。将以上材料放入锅中，加水没过材料。以大火煮沸，转小火续煮60-90分钟，直至食材熟烂。最后加盐调味，即可食用。
2、简单做法：将排骨切块放入冷水中加入姜片后煮沸去血水，捞起来沥干备用;莲藕去皮洗净后切块备用;新鲜板栗去壳后放置备用(一般来说硬给板栗去壳是比较麻烦的，那么我们可以机智一点先把板栗切个口后放在锅里煮，煮熟后的板栗去壳就会方便很多哦)。
3、做法步骤：第1步、锅里加凉水下清洗干净的排骨，煮出血沫。第2步、另起锅放油，把焯好水的排骨放锅里煎一下，(微微焦黄即可，这样炖出来的汤是奶白色)。第3步、把煎好的排骨放入砂锅里，加开水。第4步、加入姜，大葱花椒，水煮开，小火炖我40分钟。第5步、加入两种萝卜，还有盐，再炖半个小时。
4、用大火煮3-5分钟，撇去汤面浮沫和杂质。接着，调成小火炖煮30分钟，这样排骨和板栗都可以完全煮熟。关键是不要煮得时间太长，否则山药容易煮化。等汤的香味四溢，排骨和板栗变得软糯时，就可以关火了。调味：撒入适量盐，加入枸杞粒。在最后的阶段，撒入少许盐，再加入一些枸杞粒。再煮3分钟即可关火。
5、做法步骤：第1步、准备：排骨，板栗，调料，香料。第2步、排骨加米酒焯水。第3步、清洗干净沥水备用。第4步、热锅放油，小火下香料炒香。第5步、放入排骨炒一下下。第6步、添加红烧酱油，酱油。第7步、翻炒均匀，让排骨上色。第8步、然后放入板栗，加适量的开水，大火烧开。
6、排骨最好用精排，肉质比较嫩，还好炖，先把它剔开，再剁成小块，下面我们把排骨焯下水。锅内烧水，领料酒，去腥，排骨最好冷水下锅进行焯水，方面煮出血沫。大约煮两分钟，把排骨倒出来，用清水冲洗干净，沥水没用。锅内加入少许底油，放入葱段，姜片炒香，可以加半勺面粉炒成面油，这样汤更香更浓。
关于板栗炖排骨的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
