板栗煲牛肉的做法

板栗牛肉的做法大全家常

1、做法步骤板栗水煮20分钟，包皮备用。牛肉切小块儿；尖椒洗干净切丝；胡萝卜洗干净削皮，切三角形；鲜姜切片；打算包皮，可以不切。热锅倒油，煎板栗和胡萝卜，变金黄色出锅备用，多余的油留锅里。接着煎大蒜和鲜姜，颜色变金黄色后捞出备用。

2、板栗烧牛肉By西贝大厨来了原料：牛腩、板栗、葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、八角、茴香、干辣椒。做法步骤：第1步、板栗去皮（懒得剥也可以买现成的），牛腩切成约3×3厘米方块，冷水下锅焯水备用。第2步、炒香：牛腩煎黄，过程中加入花椒、大料、茴香翻炒后捞出备用。

3、做法步骤：第1步、牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断，胡萝卜去皮切片待用。第2步、炒锅倒入水，烧开，倒入青蒜苗，胡萝卜调入少许盐，煮熟，然后用清水过滤一遍。第3步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟。

4、牛肉炒黄瓜，家常小炒，美味下饭牛肉炒黄瓜By宸·羽原料：牛肉、黄瓜、蒜、泡椒、油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、所有食材。第2步、黄瓜切成小块，蒜切粒，泡椒切圈。第3步、牛肉切片，放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。第4步、起锅热油，炒香蒜粒。

5、家常炖牛肉用料牛肉；葱；姜；花椒；小茴；八角；桂皮；香叶；鲜抽；蚝油；甜酱做法主料：牛肉，肥一点的比较香佐料：葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包鲜抽、甜酱、蚝油按照1调匀。

板栗炖牛肉的做法大全

1、新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。土豆板栗炖牛肉用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。　锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量，和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。

2、做法步骤：第一步：散养鸡半只剁成小块，用清水浸泡出血水备用。鸡的味道鲜美而且有营养，含有蛋白质、核黄素、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，好吃易消化，能滋补身体健脑益智，在秋后的季节里多吃些好处多多，当然我们吃鸡最好吃散养鸡。第二步：板栗去皮备用。

3、切割牛肉：先用凉水浸泡半小时，中途更换水，让牛肉散发出浸泡后的白色。然后将泡好的牛肉清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其更加松散。切割成均匀的小块。焯水：将炒锅加热，加入少许油，放入牛肉翻炒，直到变白。将焯水出的汤水完全倒掉，将炒好的牛肉放入砂锅中。

4、做法步骤板栗水煮20分钟，包皮备用。牛肉切小块儿；尖椒洗干净切丝；胡萝卜洗干净削皮，切三角形；鲜姜切片；打算包皮，可以不切。热锅倒油，煎板栗和胡萝卜，变金黄色出锅备用，多余的油留锅里。接着煎大蒜和鲜姜，颜色变金黄色后捞出备用。

5、做法步骤把牛里脊清洗干净，切成比板栗大一点的方块。在牛肉块里加入料酒、老抽、生抽和淀粉淹一淹。锅里添胡麻油开小火，把八角、毕拔、花椒粒、白胡椒粒和草果（弄碎）上述调料碎爆香。爆香的调料用网格漏勺把油倒入铁碗，调料装钢丝调料球备用。

牛肉和板栗能一起煮吗牛肉炖板栗淮山的做法

1、锅中加上少许食用油，加上葱白和姜末炒香，倒入山药快速煸炒，加上一大碗开水，下入一些裙带菜。调至小火焖煮，牛肉片下入到锅中，不要用筷子搅动，煮至定型，加上少许胡椒粉和食盐来调味，撒上葱花和香菜，有条件可以丢入一些枸杞子，焖煮一分钟左右，出锅。

2、选择优质的板栗和牛肉作为主要原料。将板栗冲洗干净，剥去外壳，备用。同时，将牛肉洗净切块，葱姜也洗净处理好。准备煮牛肉的锅，加入适量的水，放入牛肉，烧开后加入料酒焯水。牛肉焯水的目的是去除血水和腥味，增加牛肉的鲜嫩口感。

3、先将牛肉切成块，用清水洗净，滤干水分。板栗去皮，淮山切块。起锅，倒入适量清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。

4、第一步牛肉切片腌制。把买回家的牛肉清洗干净，用厨房纸擦干水分，然后先顺着纹理切条，再逆着它的纹理切薄片，这样切的牛肉一煮就烂。接着在切好的牛肉中加入少许食盐，少许料酒，1勺淀粉，用手抓拌均匀，顺时针搅拌上劲，腌制入味。这样腌制后，炒出来的牛肉特别滑嫩。第二步茭白切片。

5、做法：第一步：超市买的是去壳的板栗，这样回来很方便烹饪，可以整个煮，或者对半切开。也可以买带壳的板栗，这样就会麻烦一些，回来要慢慢处理干净，还不如直接买去壳的。第二步：白菜心清洗干净后，为了方便老人和孩子食用，切成小段。

6、将内胆置于高压锅内，按动炖盅功能键，请务必将阀门对准封口。煮好后，把气阀换成“排气”，待高压锅出气后，再把盖子打开，撒上少许的盐。在上面洒上一些蒜末和青椒，这是一种很清爽的牛肉汤，甜玉米和胡萝卜，松脆的地瓜，松茸的蘑菇！不能吃的汤汁也可以煮面条，煮饺子等。

板栗烧牛肉的做法

1、所需食材：牛肉，卷心菜，西红柿，盐，鸡精，生抽，蚝油，香叶美味做法卷心菜洗净掰成小片，西红柿洗净切成小块备用，牛肉切成小块备用。起锅烧油，下去西红柿煸炒。炒化炒出汤汁，加入温开水半锅，放入卷心菜，牛肉，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，几片香叶，盖上锅盖炖煮40分钟即可，鲜美靓汤。

2、做法步骤板栗水煮20分钟，包皮备用。牛肉切小块儿；尖椒洗干净切丝；胡萝卜洗干净削皮，切三角形；鲜姜切片；打算包皮，可以不切。热锅倒油，煎板栗和胡萝卜，变金黄色出锅备用，多余的油留锅里。接着煎大蒜和鲜姜，颜色变金黄色后捞出备用。

3、板栗烧牛肉By西贝大厨来了原料：牛腩、板栗、葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、八角、茴香、干辣椒。做法步骤：第1步、板栗去皮（懒得剥也可以买现成的），牛腩切成约3×3厘米方块，冷水下锅焯水备用。第2步、炒香：牛腩煎黄，过程中加入花椒、大料、茴香翻炒后捞出备用。

4、做法：带皮五花肉切块，用糖色腌制，放入油锅中稍炸后捞出。葱、姜入锅稍炒，倒入料酒、酱油、鸡汤，随后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，待肉将烂时下锅同煮，煮烂后加入湿淀粉即可。

5、做法步骤：第1步、食材：牛肉(已清洗切片焯水)、花生米(已泡)、桂皮、大料第2步、将已泡好的花生米淘洗一下。第3步、随后，将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。第4步、搁入桂皮、大料，加适量的清水。第5步、加适量的料酒。第6步、接着，盖上盖烧煮15分钟关火。

板栗烧牛肉的家常做法大全怎么做好

1、红烧牛肉：这是一道非常传统的家常菜，牛肉块加入酱油、料酒等调料和水慢炖，慢慢地烧至肉质鲜嫩，入口即化，口感绝佳。辣炒牛肉：这是一道充满咸香和辣味的川菜，牛肉薄片与豆瓣酱、姜、蒜等一同炒制，一定要掌握火候，炒得越干越好吃。

2、板栗水煮20分钟，包皮备用。牛肉切小块儿；尖椒洗干净切丝；胡萝卜洗干净削皮，切三角形；鲜姜切片；打算包皮，可以不切。热锅倒油，煎板栗和胡萝卜，变金黄色出锅备用，多余的油留锅里。接着煎大蒜和鲜姜，颜色变金黄色后捞出备用。

3、做法步骤：第1步、板栗去皮（懒得剥也可以买现成的），牛腩切成约3×3厘米方块，冷水下锅焯水备用。第2步、炒香：牛腩煎黄，过程中加入花椒、大料、茴香翻炒后捞出备用。

4、牛肉用清水泡洗数次，滤干水分。锅中注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味。倒入牛肉煸炒。炒时放入酱油、甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中。

5、熟牛肉切宽条。炒锅置火上，放入香油和色拉油，下入大料、葱段、姜蒜片煸炒出香味、喷入料酒、掺高汤。酱油烧开，打渣。将牛肉放入，小火煮透煮入味，再调至大火，加味精，出锅装盘。锅里原汤烧开，勾芡，淋香油，淋在牛肉上即可。

6、做法：将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。

板栗煲牛肉的做法和板栗炖牛肉的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！