网红鸡脚的做法
鸡脚怎么做法才好吃
1、蒜蓉蒸鸡爪蒜蓉蒸鸡爪做法简单，却能保持鸡爪的原汁原味，非常鲜美。我们需要准备鸡爪、蒜末、姜片、葱花等食材。将鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入锅中加水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出。接着，将鸡爪放入蒸碗中，撒上蒜末、姜片，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀后盖上碗盖。
2、做法步骤：第1步、我选滴是新鲜滴鸡爪，不是肉鸡那种大大滴，个人觉得这种好熟，肉质更好(？▽？)。一般7~8分钟即可哦。第2步、捞出，沥水，再用备好滴冰水浸泡，这样滴肉质更有嚼劲儿。第3步、分别切片儿，备好…(ω？)？。第4步、酱油，醋，麻油，白糖，将切好滴辅料分别倒入。
3、做法步骤鸡爪减去指甲，洗净备用。锅中加凉水，倒入少许料酒，下鸡爪焯水至沸腾。鸡爪捞出温水洗净。热锅冷油下姜丝、鸡爪，锅边烹入适量料酒翻炒几下，倒水至淹没鸡爪，再加入适量生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖、盐以及八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱段，大火烧开后转小火炖煮半小时。
4、做法1鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。2热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。3老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
5、做法步骤首先把鸡脚去甲，一切为二，更方便入味。第二步锅内接水，淹没鸡脚即可。第三步放入些许料酒开火。（焯水）煮开即可盛出鸡脚。第四步，倒油，放入切好的蒜蓉、姜丝、小米辣。
6、【下厨房】鸡脚栏目为您提供鸡脚的做法大全，鸡脚怎么做好吃和鸡脚的家常做法，更多鸡脚的菜谱大全就来下厨房。
鸡脚怎么做才好吃
1、做法：葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。
2、1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
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4、原料：鲜素鸡、鸡爪、桂皮、大料、酱油、白糖、盐。做法步骤：第1步、食材：鲜素鸡、、鸡爪(已清洗焯水)、桂皮、大料第2步、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开，待用。第3步、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。第5步、接着，合入鸡爪，加适量的清水。
5、做法步骤先准备些长短鸡脚都可以，洗干净，然后对半剖，更入味。把水烧开，然后鸡脚倒水里加入适量生姜，料酒，干辣椒煮8～15分钟，煮太熟了反而口感不好，捞起来洗干净备用。先准备姜，蒜，胡萝卜片，小青椒，小米椒，芹菜茎，花椒，五香八角。
网红柠檬无骨泡鸡爪的做法
1、将鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水12分钟，捞出凉水洗净沥干，放冰箱冷藏1小时，这样鸡皮更紧实更容易脱骨。用刀将鸡爪上部和下部切开，顺着关节将鸡骨脱出，脱好骨的鸡爪备用。将柠檬切片，辣椒切段，姜切片，蒜切末，葱切段，这些调味食材备用。
2、原料：鸡爪、柠檬、香菜、圆葱、红辣椒、大蒜、姜、生抽、白醋、白糖、蚝油、精盐。做法步骤：第1步、冷水下锅煮10分钟，捞出冷水冲洗2遍，剪去指甲，放到冰箱冷冻10分钟。第2步、切好的配料放入容器，加入调料后，再加入适量纯净水。
3、柠檬无骨鸡爪，吃起来酸辣开胃，Q弹入味，非常好吃。咱们一起来准备一下柠檬无骨鸡爪的烹饪食材吧，准备适量的鸡爪。再准备适量的白醋，一块生姜，2~3根小葱，适当的料酒，多一点的大蒜，5根小米辣，一根香菜，一个柠檬，一个洋葱，适量的食盐，生抽，陈醋。接下来就一块开始柠檬无骨鸡爪的烹饪吧。
4、做法步骤鸡爪洗净切掉指甲准备好调料鸡爪下锅加调料焯水调一个柠檬醋汁配料如图，依个人口味添加将鸡爪捞出冷水浸泡：去骨，和料汁拌匀，放入冰箱腌制一晚或者三小时即可鸡爪的营养功效祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、原料：鸡爪、柠檬、蒜、料酒、蚝油、原汁酱油、盐、糖、小葱、洋葱头、姜粉、料包、香油。做法步骤：第1步、准备好全部食材，鸡爪清洗干净。第2步、把鸡爪放入锅内（冷水下锅），加入料酒、盐、葱段、姜粉，大火煮沸。第3步、水沸腾后，捞出浮沫。
6、接下来，我们开始制作酸辣柠檬无骨鸡爪。将鸡爪洗净，去掉指甲部分，然后放入开水中焯水一下，去除血水和杂质。这一步非常重要，能够去除鸡爪的异味，让菜品更加清爽可口。然后，我们将焯水后的鸡爪捞出，放入冷水中过一遍，这样能够使鸡爪更加爽脆。接着，将鸡爪沥干水分备用。
网红鸡爪的做法是怎样的
1、第一步、准备2斤的鸡爪，先把鸡爪的指甲全部剪掉，然后将鸡爪从中间切开，这样炖煮的时候可以缩短时间，也能让鸡爪更加入味。第二步、处理好的鸡爪冷水下锅，加葱姜和八角，大火煮开，煮开后撇去浮沫然后小火煮30分钟。时间到了后捞出鸡爪冲洗干净备用。
2、将鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水12分钟，捞出凉水洗净沥干，放冰箱冷藏1小时，这样鸡皮更紧实更容易脱骨。用刀将鸡爪上部和下部切开，顺着关节将鸡骨脱出，脱好骨的鸡爪备用。将柠檬切片，辣椒切段，姜切片，蒜切末，葱切段，这些调味食材备用。
3、将鸡爪清理干净，剪掉指甲，每只鸡爪一分为二，这样做的时候更好入味。将柠檬切片，小米椒和红椒切小圈，大蒜拍扁去皮，切碎，香菜洗净切成段。鸡爪随清水下锅，放入生姜和小葱，再加一大勺料酒，大火煮开，煮10到15分钟左右，不要煮太烂，太烂了口感不好。
4、步骤鸡爪洗干净剪去指甲，放入锅中加水，放入姜片，大葱，料酒，焯水煮熟。煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡，使肉质更Q弹，从骨头缝隙中剪开，或者切成小块，方便入味。将大蒜，生姜，辣椒，柠檬，橙子切片备用。用勺子取百香果肉。将切好的配料和调料放入鸡爪中，搅拌均匀。
5、首先我们要准备一锅开水，而且水需要完全浸鸡爪才行，然后就可以放入鸡爪，焯水3-5分钟之后，捞起鸡爪备用。准备好一个汤锅，然后放入足够浸没鸡爪的清水，这时候就可以放入鸡爪，开小火慢慢的炖上1小时，把鸡爪完全煮软烂。
6、首先将鸡爪清洗干净，用刀去除鸡脚尖，再从剁成两段，生姜切片待用；锅中加入适量的清水，将鸡爪子放进去焯水，焯好之后捞出控干水分待用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油，然后将焯水之后的鸡爪子放进去，加入适量的食盐、老抽、生抽、冰糖、大蒜、八角、料酒翻炒均匀。
凉拌卤鸡爪的做法及配料
1、步骤首先对鸡爪进行初步处理。将鸡爪清洗干净后，在沸水中焯水，去除表面杂质和多余的脂肪，再把每个鸡爪的指甲剪掉。步骤接着准备卤水。在一个足够大的锅中加入足量清水，然后放入切段的大葱、姜片、冰糖、香叶、桂皮、盐、料酒、生抽、老抽和八角。开火煮沸，让所有的香料充分释放出味道。
2、【凉拌鸡爪】材料：鸡爪辅料：大蒜、香菜、生姜、小葱、香叶、八角、泡椒调料：香油、白醋、料酒、蚝油、生抽、食盐、辣椒油做法：准备适量鸡爪，先用清水冲洗干净，鸡脚趾比较锋利，用剪刀剪去鸡脚趾，然后再把鸡爪剁成小块。
3、我们来看看麻辣红油土鸡爪的制作方法。将黑鸡爪焯水后，用卤水汁加水煮熟待用。煮好的鸡爪放入冰水中快速过凉，去骨后入冷藏柜放凉。出菜时加入红油、花生碎、香葱、蒜蓉以及剩余调料拌匀装盘即可。烹饪要点是鸡爪煮的时间不可过长，去骨时尽量保持完整性，去骨完的鸡爪需入保鲜冷藏一下，以保持脆度。
4、卤鸡爪的烹饪步骤：步骤-准备材料：我们需要准备好所有的食材，确保一切井然有序，为美味的卤鸡爪做好准备。步骤-处理鸡爪：将鸡爪的指甲剪掉，然后将其洗净。同时，将姜去皮洗净并切成片，然后将香料也清洗干净，放入卤味袋中。步骤-煮鸡爪：将鸡爪放入冷水中，煮至变色，然后撇去表面的浮沫。
5、这道凉拌鸡爪做法简单，风味甚佳，当主菜或者零食小吃都很好。食材鸡爪3斤姜200克蒜200克辣椒(红，小)150克食盐适量生抽10克酱油2勺步骤/方法先将鸡爪洗净，在热水中煮一遍。将水烧开，放入鸡爪，再放入适量的盐，将其煮熟。蒜切成丁。姜切片，一起放入大盘中。
6、凉拌鸡爪今天想起来，这味道还是念念不忘，于是，我就到市场买了两斤鸡爪回来自己做一次凉拌鸡爪。做的方法也是从阿姨那里学回来的，下面我把学回来的方法分享给大家吧！。
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