瓠瓜的做法_瓠瓜的做法大全家常菜

瓢葫芦的做法大全家常菜做法

1、清炒西葫芦：原汁原味，鲜嫩可口清炒西葫芦是最简单的家常做法，却也是最能保留西葫芦原汁原味的烹饪方式。只需将西葫芦洗净切片，热锅凉油，蒜末爆香，再放入西葫芦片翻炒至断生，加适量盐调味即可。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，清淡中不失鲜美，是夏日餐桌上的佳品。

2、瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中氽烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。於作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可瓢瓜去皮去籽切斜刀块。干贝清洗后用温水泡发，番茄用开水烫一下去皮去籽切块。

3、清炒葫芦瓜清炒葫芦瓜是最简单的做法，也是最能体现葫芦瓜原汁原味的美味。只需将葫芦瓜去皮切片，搭配大蒜、辣椒等调料进行翻炒即可。口感清脆，香辣可口，非常适合下饭。葫芦瓜炖排骨这道菜将葫芦瓜与排骨一同炖煮，排骨的鲜美与葫芦瓜的清脆相得益彰，汤汁浓郁，营养丰富。

4、葫芦去皮，洗净葫芦切两半，再切片，胡萝卜切丝，大蒜切末热油，放入大蒜爆香放入葫芦清炒葫芦微微变色。放入胡萝卜翻炒均匀，少许盐巴适量热水盖上盖子焖煮出锅前。放少许蚝油，即可1装盘烹饪小贴士：选购葫芦要选择干透、芯正、形状端正的葫芦。

5、将葫芦瓜洗净，去皮，切成小块备用。干虾仁用温水浸泡1分钟，捞出沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入瘦肉末煸炒至变色。加入干虾仁继续煸炒出香味。加入葫芦瓜块，翻炒均匀。

6、曾经一部《葫芦兄弟》让8，90年代的孩子愉快地度过了童年，“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花。风吹雨打，都不怕，啦啦啦啦。”这熟悉的歌谣市场回荡在耳畔。想到葫芦，就想到家里那瓜架挂满葫芦的场景。葫芦，别名：壶芦、蒲芦、嘎贝哲布(藏名)，葫芦壳、抽葫芦，我们这有的老人叫它“楛(二声)芦”。

胡萝卜炒菜的做法大全家常菜

1、准备洗净的胡萝卜一根，先去掉头尾，然后斜刀切成段，改好以后切成斜片，全部切好放入盆中。准备猪瘦肉一块，从中间片开，然后切成肉片，把肉片切好以后放入水盆中。清洗一下，洗去肉片里面的血水，这样吃起来口感更好，洗好以后挤干水分，放入小盆中。

2、这道菜既简单又营养，适合作为早餐或者下午茶点心。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。然后，将胡萝卜切成小丁备用。接着，在锅中倒入适量的水，放入胡萝卜丁煮熟后捞出。将煮熟的胡萝卜丁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。倒入蒸碗中，上锅蒸8-10分钟即可。

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4、胡萝卜富含胡萝卜素，维生素等多种对人身体有益的元素，被人们称为“小人参”，所以平时我们应该多吃胡萝卜，而且胡萝卜在烹调中也不需要过多的加工，最好原汁原味，保留食材的本味，让营养不流失的同时味道也更进一步。

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6、胡萝卜木耳炒鸡蛋准备食材：胡萝卜、木耳、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒具体做法：胡萝卜去皮洗净切成细丝，木耳用清水泡发，去掉硬根撕成小朵，大蒜切末。锅中烧热水，水中加入少许盐和油，把木耳倒入锅中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

清炒瓠子的做法大全

1、第1步、备好食材。第2步、茭白，切掉根头，刨去外皮。第3步、清洗干净，用刀先切薄片，再切成细丝。第4步、青红线椒，洗净去籽，同样切成细丝。第5步、锅热倒油，下入青红椒丝，炒出香味至微微变软，盛出备用。第6步、锅中留底油，下入少许葱花爆香。第7步、放入茭白，翻炒均匀。

2、做法步骤：百合干用清水投洗干净，再放到温水中浸泡1小时左右，百合干会变大变软。芹菜摘去叶子，切去根部，洗净，再斜刀切成3厘米左右长的段，枸杞用清水洗净，大蒜切成末。

3、准备又粗又壮的西葫芦一根，准备两颗蒜瓣西葫芦如图，从中间劈开然后切片备用，蒜瓣拍碎剁成蒜末备用锅中入底油，加入蒜末爆香加入西葫芦【大火】快速翻炒加入盐、酱油出锅，由于本人没有多余的食材了，其实正常做的话，再放点虾皮或者虾干，味道一下增味不少。最后再点缀葱花即可。

4、做法食材改刀。瓠瓜去心，切长条片，加盐，白糖，用手抓拌均匀，小米椒切辣椒圈，蒜拍开切两下。瓠瓜水分挤干。锅内打入少量色拉油，炒肉沫，加入蒜和小米辣，加入适量蚝油，老抽后加入瓠瓜调味。加入盐，鸡精，白糖，少量生抽后翻炒。

5、做法步骤：第1步、西葫芦洗净切片第2步、切成这样装盘第3步、葱花炝锅下锅炒第4步、加入适量酱油第5步、继续翻炒第6步、调和水淀粉第7步、加入淀粉翻炒第8步、出锅来自美食天下崔崔崔崔崔的作品。

6、第一步：荷兰豆清洗干净，然后从头头这边掰一下，把茎撕掉，处理好后放入盘中备用；黑木耳提前用冷水泡开，彻底清洗干净后改刀切成小块。第二步：黄玉米从中间剥开，取玉米粒适量；一节莲藕清洗干净后去皮，然后改刀切成厚度均匀的薄片；切好后放入清水中，再加入少许白醋，下手拌一下，这样可以防止藕片氧化变黑。

家常菜饼的做法大全

1、今天我专门把自己最拿手的七道烙饼做法分享给大家。这7种非常经典的家常饼做法，各有滋味，平时在家更是经常做。每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会以后什么时候想吃就在家做，比买得更实惠。饼的7种做法，有甜有咸，肯定有喜欢的一款，收藏好，想吃随时做。烙饼作为面食的一种，在北方地区广受大人孩子的喜欢。

2、在这一步可以把擀好的饼放到保鲜膜上，一张一张地隔开，放到冰箱冷冻保存，吃的时候就拿出来烙。平底锅或者电饼铛不用刷油，直接放上薄饼开始烙，一分钟就给饼翻面。

3、先准备一块儿豆腐，放入大碗中给它怼碎，接着准备两个青椒，给它切成大片，把里面的籽给它去掉。再将切下来的边角废料给它切碎，再准备一根火腿肠，切成小丁，切好以后放入豆腐碗中，在里面打入一颗鸡蛋，两勺虾皮，加入虾皮会让它味道更鲜美，搅拌均匀以后加入一点胡椒粉，再来一大勺的淀粉继续给它拌匀。

4、简易葱花饼【配料】饺子皮/香葱/面粉/植物油/食用盐/五香粉【步骤】面粉加食用盐、五香粉搅拌均匀。小锅热油，烧热后浇在面粉中搅拌均匀。饺子皮表面刷植物油，叠一张饺子皮，再刷油，叠饺子皮。将饺子皮擀成博饼。撕下饺子皮，首尾相接排好。

5、豆腐鸡蛋饼食材：豆腐1块、鸡蛋2个、葱几根、盐适量。做法：豆腐，鸡蛋，香葱准备好。豆腐冲洗后切小片，香葱洗净切葱花。鸡蛋加盐蛋散，放入切好的葱花拌匀。平底锅中倒入适量油，待油温八成热时，将豆腐片放入，中小火煎至，一面定型后把豆腐翻面煎至金黄。

6、面团宁软勿硬，用半烫面烙出来的饼，凉了也柔软；油酥中除了盐还可以放十三香、椒盐、辣椒粉等，就能衍生出多种口味的家常饼；烙饼的火力要随时调整，不能全程都用大火或者小火；大火会让饼皮烙糊而内部不糊，小火会让饼中的水分蒸发过度，饼口感干硬。

怎么做好吃,瓠子瓜青椒炒肉片的家常做法

1、盐，糖，蚝油，胡椒粉，鸡精。制作方法：吃的时候就用刀切成薄片，或者是拿削皮器给它削成薄片都可以。切好薄片之后再去切几个青椒。去掉青椒中的辣椒籽，然后切成片。锅里放少许油，然后放入姜蒜炒出香味。放辣椒和西葫芦翻炒，等西葫芦炒熟，就可以添加调味料。加点盐，糖，蚝油，胡椒粉，鸡精，进行调味。

2、炒出来的处理里脊肉就不容易塞牙啦！大火烧开后，再将准备好的葫芦放在里面炒香。用中火给它翻炒两分钟，两分钟后西葫芦已经明显地变软了。西葫芦炒变软后，里面放入两勺生抽，一勺味极鲜酱油，放点少许的鸡精和味精。

3、具体做法：准备食材，将西葫芦洗净切片，五花肉洗净切片，姜、蒜和甜椒分别洗净切好。热锅冷油，放入姜蒜炸出香味，放入肉片煸炒，加料酒炒至肉片变色出油。放入西葫芦，快速一起翻炒均匀，让西葫芦充分吸收肉香味。

4、第六步：接着放入一勺生抽，调入半勺老抽，撒上一丢丢食盐，加上半勺白糖，将菜肴炒至均匀。第七步：滴入一些陈醋，收汁出锅，这道辣椒土豆炒五花肉就制作完成了，土豆非常脆爽，五花肉一点都不肥腻。

5、西葫芦炒肉片食材准备：西葫芦一个、猪肉300克、青椒1个、红椒1个、胡椒粉少许、盐1小勺、鸡精少许、蒜头3粒、葱1棵、生抽2小勺、醋1小勺、干辣椒4个烹饪方法：先准备好西葫芦和猪肉等食材，猪肉建议用这种三分肥七分瘦的猪肉，或者用五花肉。西葫芦建议挑选个小鲜嫩的，带种子的西葫芦老了，口感要差许多。

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