烧肉怎么做好吃_烧肉怎么做好吃又简单的方法
红烧肉怎么做
1、第7步、盖上盖子，选择米饭功能即可。第8步、程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。来自美食天下水怜忧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、【下厨房】红烧肉栏目为您推荐红烧肉的做法大全，红烧肉怎么做好吃，和红烧肉的家常做法，更多红烧肉的做法步骤就来下厨房。
3、挑出肉中的葱姜和大料，加入盐和鸡精，翻炒均匀。小火继续烧制10分钟。转大火收汁，直到汤汁浓稠。出锅装盘，撒上葱花点缀即可。（到这一步，配米饭的红烧肉就做完了。肥而不腻，很Q弹。）接着15步：大火收汁，撒上辣椒面，翻炒1分钟，盛入容器中。将红烧肉放入蒸笼，上汽后大火蒸制20分钟。
4、毛家红烧肉材料：五花肉、葱、姜、八角茴香、红辣椒、花椒、香叶、料酒、蜂蜜、白糖、生抽、油、盐做法：葱切大段，姜切片，五花肉切方块五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中浸泡一下捞出控水热锅放一点花生油，倒入五花肉块慢慢翻动，煸出多余的油分。
5、自制红烧肉原料：猪五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、老抽、冰糖、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、下锅加葱姜料酒焯水。第3步、捞出冲洗干净备用。第4步、准备调料。第5步、起锅烧油下入葱姜，花椒大，八角炒香。第6步、下入五花肉翻炒。第7步、加生抽。
6、【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃【炸土豆】土豆滚刀切大块，擦干水分。
又烧肉怎么做好吃
1、今天用自己的方法来做一道“另类”的上汤娃娃菜，也是采用蒸烤箱的“蒸”功能。食材准备：●娃娃菜1颗●虾仁250克●黑胡椒少许●盐少许●蒜蓉少许●姜丝少许●鸡精少许●食用油少许稍微冲刷一下娃娃菜表面，对半再对半切成四份。
2、大葱炒五花肉，葱香四溢，肉片香韧，不油不腻，好吃下饭。大葱葱白和葱叶分开，葱白拍松，切成“马耳朵”形状，葱叶改刀切成段备用。五花肉去皮切成薄片备用。
3、如此简单好吃的五花肉就做好啦，Q弹入味，肥而不腻，吃起来好满足，不管是配米饭还是做肉夹馍这方子都适用，我已经成功试验过啦。箱姐碎碎念炒糖色时不宜时间太长，不然肉会有苦味儿。做红烧肉时猪皮一定要处理干净，不然会有猪毛，吃的时候影响心情。
4、今天就分享酒店里红烧肉的做法，不用一滴老抽，这样做出来的红烧肉颜色红亮，肥而不腻，唇齿留香。食材：五花肉调料：油、大葱、姜、香料，八角、香叶、桂皮，炒好的糖色、料酒、黄酒、盐、白糖、生抽、味精、制作步骤：五花肉我买的时候让老板娘用喷枪把猪皮上的毛烧过了，回来直接清洗干净就可以用。
5、大火烧开的过程中可能有泡沫，捞干净，然后再转小火炖。小贴士：翻炒花肉的时候可以根据自己的口味来调整煎制时间，但不易翻炒太久，否则做出来的五花肉会发苦。五花肉上不上颜色关键在于炒至冰糖的颜色，一定炒至冰糖开始冒大泡糖色成枣红后赶紧放入五花肉翻炒，不然糖色炒至过度做出的五花肉也会发苦。
烧肉怎样做好吃
1、做法：锅内加入一锅清水，凉水下入五花肉，这样能更好焯出血水，再加入几片生姜和10克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。煮开后持续焯水15分钟，把五花肉焯透，直到能用筷子扎透即可，焯水完成后捞到凉水中冷却。
2、第1步、烧开一锅水，五花肉放锅内焯水。第2步、变色后捞起。第3步、五花肉切块，再准备姜葱蒜和花生米。第4步、五花肉放入锅内，煸出油脂。第5步、煸炒至表面焦黄。第6步、放入花生米炒香。第7步、再把葱姜蒜倒入，炒出香气。第8步、加入盐、酱油、老抽、料酒、十三香、红曲粉、胡椒粉、冰糖调味。
3、第1步、首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。第2步、接着把五花肉切成4公分的大块。第3步、把切好的五花肉装入密实袋，加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。第4步、挤出空气，封口，揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
4、淋入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，这时候就要加水了吧！估计很多人是加冷水，开水，总之都是水。想要让红烧肉好吃不油腻，别再用水炖了，换成啤酒或是黄酒，不仅能去腥增香，还能去油解腻，简直比用水好多了。
5、做法步骤：第1步、葱姜蒜切片备用。第2步、锅烧热，加入大料、花椒爆香。第3步、加入葱姜蒜爆香。第4步、加入炒过水的猪肉块。第5步、加入适量糖。第6步、中火翻炒。第7步、肉翻炒上色后加入适量生抽。第8步、加入适量适量老抽上色。第9步、翻炒至颜色发红即可。第10步、加入适量水，大火炖煮。
6、想要做出好吃的红烧肉，首先是原材料，要选择上好的五花肉，层次越多越好。其次就是做法，今天我和大家分享一下饭店厨师烹饪红烧肉的方法，只要多做2步，红烧肉必能皮酥肉烂，香而不腻，好吃到停不下来，很适合家庭制作。
烧肉怎么做最好吃又简单
1、第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。第二步：猪肉切大块一些，加酱油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分钟。第三步：热锅下一点油润锅，把肉块放入锅内稍微煎一下，等肉块定型并有点赤黄时就可以先捞出锅，葱姜煸出香味后，加入香菇块拌炒出香菇香味。
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3、第1步、准备好猪肉。第2步、切成大块。第3步、凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。第4步、过凉水，清洗干净浮沫。第5步、准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。第6步、起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。第7步、油成微琥珀色时。第8步、转大火，下入猪肉翻炒上色。
4、1最后加入适量的开水，水量要没过五花肉，大火烧开。1盖上盖子，转中小火炖至1小时。1待时间差不多的时候，打开盖子，汤汁已经变得很少了，这时候加入2克盐，大火迅速翻炒，收汁即可。
5、第1步、胡萝卜用果蔬清洁剂泡几分钟。第2步、肉切块。第3步、清洗干净。第4步、切块备用。第5步、红糖切片，姜切片备用。第6步、油热放豆瓣酱一勺姜3片，炒出红油放肉块。第7步、肉变色加入红糖炒至上色。第8步、加入胡萝卜，翻炒均匀加入盐，味精。第9步、胡萝卜要炒熟。第10步、出锅。
6、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。营养价值和味道都非常的受人欢迎。需要准备的食材：五花肉、生抽、老抽、料酒、葱、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、盐、食用油、八角、（豆蔻）。
烧肉怎么做才好吃呢
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2、第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。第二步：猪肉切大块一些，加酱油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分钟。第三步：热锅下一点油润锅，把肉块放入锅内稍微煎一下，等肉块定型并有点赤黄时就可以先捞出锅，葱姜煸出香味后，加入香菇块拌炒出香菇香味。
3、5，如果这次做的红烧肉没有吃完，下次吃的时候，用保鲜膜封起来，在锅里面蒸热即可。阿龙美食记：专注美食领域，每天分享不一样的食谱，随时随刻满足你的味蕾享受。喜欢我的文章请点赞、关注、分享、评论！您有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。谢谢您的支持。
4、红烧肉鲜香解馋，可几年前少鹿对红烧肉做法却是一窍不通，做得并不好吃，要么肉感柴糙有膻味，要么酱汁不够浓稠，后来还是一位开饭店的同学，聘请的粤菜大厨教我饭店做法的红烧肉后，我才对红烧肉终于会做了！这饭店做法简单又惹味，酥嫩不柴，馋掉下巴。
5、红烧肉，有下饭第一道菜的说法，满足：味浓多汁，鲜香回味，色重增加食欲的特点。食材：五花肉(靠近上半身的会好吃点，结实爽口)、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、小米辣、大蒜、冰糖、砂糖、阳江豆豉;如果嫌材料太复杂的朋友，想简单的话，只要姜、生抽、老抽、砂糖这4种材料即可。
6、做法先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。大白菜洗干净掰开小片。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。爆香葱白，姜，蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。
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