苦瓜炒蛋的做法
苦瓜可以炒鸡蛋吗
1、苦瓜炒鸡蛋可以过夜吗不建议食用过夜的苦瓜炒蛋。苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜，苦瓜是绿色蔬菜，隔夜之后就会变色、变味，营养价值也会产生相应的损伤，严重的甚至分解有害物质，对身体的伤害极大，建议不要食用过夜苦瓜。
2、还有观点认为，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，因此认为苦瓜对维持人体血糖的稳定具有一定的效果。所以将苦瓜搭配鸡蛋炒着吃，是一道既健康又美味的食物，这对于很多追求健康的女性来说，绝对算得上是一种绝佳的食谱，除了有减肥功效之外，还能产生美容养颜的功效。
3、先把若炒一下更好吃5天前回复炫蓝伊苦瓜5天前1回复liyonghui1408炒鸡蛋放鸡精3天前回复果郡王：小王也爱这般吃，甚是美味。3天前回复他还是个宝宝苦瓜煎蛋，苦味和蛋香混合，感觉口感很奇怪啊，我家人就不喜欢吃，不知道为啥都说全家人都喜欢。
4、锅中热油，将苦瓜倒入锅中翻炒1～2分钟，视情况加入少许水，将苦瓜炒熟。将鸡蛋液均匀倒入，先烙熟一面，再翻转另一面，烙至鸡蛋凝固即可关火。打鸡蛋时加少许水，鸡蛋会很滑。加入少许豉油调味，翻拌均匀即可出锅。也可以不加豉油，因为在腌制苦瓜和打鸡蛋时都放了盐。
5、第1步、主辅料：苦瓜、鸡蛋、洋葱蒜第2步、把苦瓜洗净、去瓤、切片。第3步、把洋葱、蒜切条。第4步、鸡蛋加少许盐打成蛋液。第5步、热油，倒入蛋液。第6步、小火煎成蛋饼，盛出备用。第7步、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。第8步、放入苦瓜。第9步、煸炒至苦瓜断生。
6、要选用新鲜的苦瓜和鸡蛋，避免使用过期变质的食材，以保证菜品的口感和营养价值。苦瓜的瓜囊一定要清理干净，瓜囊是苦瓜苦味的的之一。苦瓜要炒断生后放调料，这样可以防止苦瓜出水，而且苦味也小。炒苦瓜和鸡蛋时要用中火，避免火候过大造成焦糊和口感下降。
苦瓜炒鸡蛋的做法
1、葱姜蒜洗净，葱姜切末，蒜切片。将苦瓜洗净，从中间切开，去籽，顶刀切片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。取小勺放10克淀粉，加少许清水，调匀备用。锅中放清水烧开，将苦瓜焯一下捞出备用。锅中放10克油，大火烧至5成热，即筷子放入油中，周边有微小气泡时，放入打匀的鸡蛋，炒熟备用。
2、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片，放1勺盐搅拌匀。油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
3、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
4、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
5、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
6、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
苦瓜炒鸡蛋的正确做法
1、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
2、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
3、做法步骤：第1步、准备食材第2步、苦瓜洗净去籽。第3步、然后切成小段第4步、撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。第5步、鸡蛋打散待用。第6步、炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。第7步、再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。第8步、放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。第9步、盛盘。
4、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
5、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
6、做法步骤：第1步、苦瓜一个。第2步、用勺子挖去白瓤，切成丝。第3步、再准备好红椒丝和蒜末。第4步、鸡蛋两个，加盐调成液。第5步、起锅热油，倒入鸡蛋液。第6步、煎成型后铲起备用。第7步、锅中再次放油，放入蒜末炒香。第8步、放入苦瓜丝。第9步、翻炒至变色。
苦瓜炒蛋的做法步骤
1、苦瓜1根鸡蛋3个盐2小匙食用油2勺做法步骤首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。
2、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
3、做法步骤：第1步、苦瓜去瓤，切片放入开水中煮1分钟捞出，一半放凉后可放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻就可以直接用了。第2步、打鸡蛋的时候放入一点十三香和几滴水，不爱吃这个味道的可以不放。第3步、苦瓜中均匀的撒上1勺盐。第4步、油开后倒入蛋液翻炒。
4、苦瓜炒蛋的做法简介苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。食材苦瓜1根鸡蛋3个植物油2汤匙葱10克食盐4克步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
5、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
6、做法步骤：第1步、准备食材第2步、苦瓜洗净去籽。第3步、然后切成小段第4步、撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。第5步、鸡蛋打散待用。第6步、炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。第7步、再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。第8步、放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。
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