忆苦思甜菜_忆苦思甜菜单有哪些

忆苦思甜是哪四个菜

1、晚餐：猪肉萝卜黄豆腐汤+清炒包菜+清炒榨菜+午餐肉炒饭晚餐2菜1汤，猪肉萝卜黄豆腐汤鲜嫩美味，萝卜煮汤非常鲜甜。清炒包菜是我们家常见的一道菜，脆嫩爽口又美味。榨菜是在小商店里买散装没有切好的榨菜，这种榨菜比较咸一定要多清洗几遍才能炒。清炒榨菜咸香美味，非常下饭。

2、清炒苦瓜，毛主席曾说过“不能吃辣椒和苦瓜的人，怎么能干革命？”清炒苦瓜是一道很营养健康的菜，适合在夏季吃红烧肉！他吃的红烧肉里不要加酱油，原来，毛泽东年少时，家里曾开过酱油作坊。当时酿造酱油多通过自然晒制发酵。

3、豆酱和红烧肉，这是葛小琳女士难忘的两道妈妈菜。看似寻常的菜品，却饱含其母亲的深情与用心，平实的文字读来令人感动。我小时候过年家里必做的三道菜，即豆酱、白斩鸡、红烧肉，其他如鱼虾等或有或无，无准头，而这仨菜是不变的。搁今天来看极为平常，不足以论，但当年却不常吃。虽花费不多，要在费时费力。

4、将大白菜洗净后切成八分长的条，然后在热锅中加入猪油和芝麻油，将白菜心爆炒制作而成。味道和口感：这道菜爽口，味道甜酸适中，受到儿童的喜爱。它是一道家常菜，在襄阳的餐桌上非常常见。菜品的文化意义：襄阳糖醋白菜是襄阳地区的特色名菜之一，已被编入《中国菜谱》，展示了襄阳在烹饪创新方面的贡献。

5、而今日要介绍的这一道菜菜名就叫做胡萝卜笋片炒茴香。胡萝卜在入锅烹制之后，愈发显得软嫩回甘，而把莴笋与胡萝卜片相互烹制在一起，更显得色调丰满了。而笋片的口感则十分脆嫩可口，整一道菜的口感基调便已经定下来了。

6、咸菜疙瘩这吃食，曾风靡全国，如今却难得一见。过去半月一坛，如今恐怕仅余东北爱腌菜者，在泡制泡菜之余，才顺手制上一两个，以回味旧时风味。拍黄瓜，乃一道家常小菜，简朴中见真味。刀背轻敲，黄瓜应声而裂，切成块状，佐以蒜末、酱油、醋，再撒上些许辣椒末，轻轻拌匀，便成一道爽口开胃的佳肴。

忆苦思甜饭是哪几种饭

1、大学食堂被誉为中国第九大菜系：番茄滚蛋、红烧汤圆、油炸金针菇、草莓炖土豆……酸甜苦辣咸，这5种味道有时候一道菜就可以给你整齐了。食那时候，有一种服务员叫食堂阿姨，有一种期盼叫手别抖。你一定遇到过把6块肉可以精准抖成4块的食堂阿姨们。你也会一直记得食堂阿姨手抖时你的心也在跟着“颤抖”的感觉。

2、中秋团圆，一家人聚在一起，最重要的就是开开心心吃一顿团圆饭了。做为一名美食达人，做一桌美味佳肴犒劳家人是当仁不让的。宁波媳妇准备了十道拿手好菜，有荤有素，相当丰富，有些菜都是浙江当地的特色菜，味道那是“交关赞”。

3、甘肃甘肃腊八粥俗称“扁豆粥泡散”。甘肃有个地方讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。西北地区有一种特殊的豆子，称为扁豆子。有幸朋友送过，味道比普通豆子更特殊，易熟，营养丰富，西北人很爱吃，甚至可以当主食吃。

4、要说最受欢迎的还得是南瓜，为啥呢？还不是烧什么菜都得放油嘛，哪舍得吃这么多油呢，就更别说荤油了。眼下最要紧的是填饱肚子，南瓜就最好不过了！它易栽易活，成瓜快，收成大。锅里蒸一下就好了，既能当饭吃又能当成一种蔬菜。

5、忆苦饭通常是一个多人的party，时间多是春节、五四青年节、六一儿童节、国庆节。饭食的材料的选择因地制宜，有的是用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头;有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头;有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。忆苦思甜饭，通常被简称为忆苦饭。

6、亲亲您好，忆苦思甜饭择因地制宜，有的是用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头；有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头；有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。忆苦思甜饭通常被简称为忆苦饭。是革命期间“忆苦思甜”活动的组成部分。

忆苦思甜菜(回忆过去,珍爱现在)

1、忆苦小时候，家里并不富裕，每天的饭菜都是简单的米饭、菜和一点点咸菜或者豆腐干。记得有一年，家里的收成不好，父母就开始种植了一些甜菜，希望能够多增加一些口感。由于技术不够娴熟，甜菜并没有长得很好，而且味道也不够好。

2、忆：小时候临近中秋父亲的单位就早早发送了月饼，那时是4个月饼一包装，包装月饼是一层薄薄的油纸，月饼的油都把纸张渗透了，那时只能用手指抹渗透的油脂，在放进口中贪婪的吸食（哈哈！因为没到中秋不能吃月饼，难解馋瘾只能做出此相）。这时蚂蚁也来凑热闹了，排着队雄赳赳、气昂昂向着放置月饼的地方前进。。。

3、当我们回首过去，记忆中浮现的是那满桌丰盛的年夜饭，每一道菜都蕴含着家的味道和亲情的温暖。在这些美好的回忆中，有一道特殊的菜肴，让人难以忘怀，那就是“忆苦饭”。“忆苦饭”，顾名思义，是一道充满回忆和感慨的菜肴。它的出现，并不是为了满足口腹之欲，而是为了让我们铭记历史，感恩现在。

4、乡村纪事：回忆当年苦甜相伴的岁月文：何光燕图：来自网络如今人们生活水平提高了，可我总喜欢回忆那曾往日岁月的苦甜人生。在我的记忆里，常记得在上个世纪八十年代初期，每逢农闲时，总有一些异乡人牵着猴子在大街小巷上沿街讨钱讨米。那时人小不知生活的艰辛，有次说了句看他们钱来得挺容易的话。

5、那天和老爸老妈一起看电视，节目里播放的是赵丽蓉老师20多年的小品《吃饺子》：过惯了好生活的孙子对于奶奶过年就要吃饺子的做法颇有微词，于是大年三十出去买窝头吃，让爷爷奶奶回忆了一番。老爸对此深有体会，于是也做了一锅窝头，我也跟着体会了一把忆苦思甜。

6、艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，随着人们生活水平的提高，浪费和攀比现象越来越严重，为了唤醒学生的节约意识，珍惜今天的幸福生活，11月22日，太原市晋源区姚村镇姚村中学全体住校生在餐厅举行了以“忆苦思甜，珍惜所有”为主题的活动。

忆苦思甜是什么菜

1、水豆豉水豆豉用来拌菜的吃法被众多食客所喜爱，拌香菜，马蹄菜，小米菜...更有甚者直接用来拌饭吃，那也是相当咸香下饭。

2、苦苣菜苦苣菜，在农村田间地头经常出现。虽然这种菜出生平凡，可其营养价值相当之高，含有丰富的维生素和微量元素。就在20年前，人们最常吃地下酒菜就是这道苦苣菜。吃起来鲜嫩可口，略有微苦。可在如今，下酒菜越来越丰富，人们的选择性越来越多，加之苦苣菜不怎么好找，故而许多爱酒人士不再青睐苦苣菜。

3、关于辣椒，中国一直流传着“四川人辣不怕、湖南人不怕辣、贵州人怕不辣”的俗语。临夏人虽不至于像川渝那边无辣不欢，但对辣椒也有着深深的羁绊，没了辣椒，就仿佛某些菜里少了灵魂，今天，小编就带大家看看临夏人的“灵魂之辣”。

4、并非想回到过去，而是忆苦思甜的日子，总能想起什么来。最起码的，尝一尝曾经的味道，无论这道菜或者点心并不味道上层。或者难以下咽，也能满足了归来的游子们那种“爱”的表现心理。家乡菜，它代表了老家的味道，家乡的符号，某种回首岁月的经历，它承载着太多人的思想情感。

5、现代快报讯(通讯员袁祯记者张晓培)近日，一到午饭时间，江苏建筑职业技术学院第四餐厅一窗口前便会排起长龙，引得师生们竞相品尝的是一份包含红米饭、窝窝头、野菜等看起来非常普通的餐食。这是革命战争年代的餐食，校方此举意在让师生品尝“忆苦思甜餐”，珍惜当下美好生活。

6、炊事员黄茂升分享心得说：做“忆苦思甜饭”，选材上有讲究，用比较粗糙的玉米面、红薯粉、高粱粉等五谷杂粮混合做成窝头为主食，以野菜和白菜叶、萝卜叶水煮或者凉拌为配菜，做汤时尽量不放油少放盐，这样才能够最真实的还原“红军饭”。

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