豆干的做法_豆干的做法大全家常炒菜
蚕豆炒豆干的做法有哪些
1、豆干洗净，切粒蚕豆洗净锅内烧油，放入蚕豆和豆干翻炒，加一小碗清水煮一下放盐放鸡精放小葱放花椒油炒匀即可出锅，装盘小贴士如果不确定蚕豆是否熟的话就炒至蚕豆开皮就熟了。
2、做法步骤：第1步、青豆，辣椒。第2步、豆腐干切丝。第3步、锅里烧油倒进豆腐丝，加盐炒匀。第4步、再调点酱油炒片刻待用。第5步、另起锅，另放油倒进豆子和辣椒炒匀。第6步、加盐将青豆炒熟。第7步、再倒进炒好的豆腐丝，翻炒入味。第8步、调入味精即可出锅。第9步、炒好的青豆炒豆腐干。
3、接下来是烹饪方法的分享。首先推荐的是红烧蚕豆，这种做法简单易学，只需将泡发切尾的蚕豆与五花肉、香料一起红烧，就可以享用到香醇美味的红烧蚕豆。可以尝试清炒蚕豆。这种做法更注重原汁原味，将泡发后的蚕豆与蒜末、盐一起翻炒，就可以品尝到酥脆可口的清炒蚕豆。最后是蚕豆炖排骨。
4、菜品：腊肉炒蚕豆配料：蚕豆，干辣椒，青蒜，生抽，盐，腊肉，青椒，生姜，蚝油等烹饪步骤：需要准备的材料大概就是图片中的这些，配料表中也有列举，其实都是一些家常菜。如果是自己腌制的腊肉更好，要是没有的话，那就直接买现成的。腊肉是腌制的食材，所以比较咸，可以多洗几遍。
5、做法步骤：第1步、材料：蚕豆第2步、香干、雪菜（已清洗）第3步、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。第4步、将香干放在案板上切成片，待用。第5步、将香干放在案板上切成片，待用。第6步、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。第7步、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6、干蚕豆一般可以通过清炒、水煮、油炸、盐腌、白酒炒等方式进行烹饪，又酥又脆。清炒首先将干蚕豆放入油锅中，油热后放入葱花、酱油、食用盐等调料，炒制后加入适量的调味品即可。水煮首先将干蚕豆放入清水中浸泡，大约浸泡半小时，其次将干蚕豆放入水中煮，煮熟后即可食用。
豆干的做法大全家常怎么做
1、豆干炒青椒是一道清淡可口的家常菜，做法简单。将豆干切成小块，青椒切成丝，加入蒜末、盐等调料炒匀即可。豆干炒肉末豆干炒肉末是一道营养丰富的菜品，适合搭配米饭食用。将豆干切成小块，肉末炒熟，加入姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料炒匀，最后加入豆干翻炒即可。
2、香炒豆干。这是一道简单而美味的家常菜。将豆干切成块状，用开水焯水去腥。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将豆干倒入锅中翻炒均匀，并加入适量的盐、鸡精和生抽调味。撒上少许胡椒粉和香菜末即可。剁椒蒸豆干。这是一道辣味十足的川菜。将豆干切成片状备用。
3、但很多人觉得豆干不好吃，吃不惯那种味道，那到底豆干要怎么做才好吃呢？今天分享8道好吃的做法，看看有没有您喜欢的！第一款、韭菜豆腐皮【材料清单】韭菜200克，豆腐皮200克，红椒50克，蒜蓉、食用油、盐、味精各适量。【制作方法】把韭菜摘洗干净切成段;豆腐皮切成丝;红椒洗干净，去籽切丝。
4、丝瓜蒸豆干：将丝瓜切成细长的丝，与豆干一起放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的盐和酱油拌匀即可。豆干回锅肉：将豆干切成小块，用油炸至金黄色备用。另起锅，放入姜蒜爆香，加入切好的回锅肉片翻炒至变色。最后加入适量的辣椒、豆瓣酱和酱油调味，再倒入事先准备好的水淀粉勾芡即可。
5、青椒、红椒去蒂，洗干净切丝。豆干洗干净切片，干辣椒切段、蒜瓣切末，生姜切丝。起锅烧油，放入干辣椒、蒜末、姜丝爆香，倒入豆干翻炒一会儿。等到豆干颜色金黄后，放入青红辣椒丝翻炒一会儿，辣椒断生后，加入适量食盐、生抽、鸡精，大火翻炒均匀后即可出锅。
6、做法：1，豆干切条，包菜洗干净，沥干水分撕成块，五花肉切片。2，起锅烧热，放五花肉煸炒出油，加葱姜蒜和小米辣，煸炒出香味，加料酒、生抽翻炒后，加入包菜，大火继续炒至包菜断生变软。3，再放入香干翻炒，加少许糖提鲜，少许盐、生抽，最后淋入少许陈醋，翻炒后出锅装盘。
豆腐干的做法大全家常炒菜
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、将干豆腐切成3厘米左右宽的条，再切成2厘米左右长的菱形块。这样切割的干豆腐更加劲道，口感更好。接下来，将尖椒去籽并切成菱形块，将大蒜拍碎切成末，香葱葱白切成末，生姜切成小颗粒，五花肉切成薄片，然后分别装盘备用。然后，将锅中加入清水烧开，放入小半勺面碱，再将干豆腐放入锅中焯水1分钟。
3、北豆腐放在蒸屉上静置半小时以上，将豆腐内的水控出。鸡蛋打散，青椒、红椒去蒂去籽，切约5毫米的小丁，香葱去根洗净，切小粒。控好水的豆腐放在碗中，用勺子压碎。不要太碎，蚕豆粒大小即可。开中火加热炒锅，锅内放2汤匙油，放入一半葱粒炒香。
4、豆腐干切成1厘米见方的丁，放入开水锅里烫一下，取出沥干水分;香菜摘洗干净，控干水分备用。将豆腐干丁、炸花生米、香菜段、味精、酱油、香油拌匀即可。特点：清香脆爽，味道适口。第八款、茼蒿拌豆干【材料清单】茼蒿、豆腐干各200克，红椒50克，芝麻酱、蒜、酱油、香油、醋、盐、味精各适量。
5、家常豆腐干的详细做法步骤：豆干放入沸水锅中焯水，焯水后捞出晾凉。豆干切片，放在一旁备用。蒜切末，青椒和红泡椒切丁。
6、做法第一部：把买来的豆腐干用清水清洗干净，再把它切菱形，切好全部放碗里。第二部：起锅烧油，冷油倒入3勺白糖炒糖色，没有白糖可以用冰糖代替。第三部：把白糖炒至枣红色即可，再倒入切好的豆腐干煸炒，炒至把糖色全部的裹在豆腐干上面。
豆腐干的10种家常做法
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、香辣豆腐干：将豆腐干切成块状，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入适量的水、盐和糖，烧开后放入焯水过的豆腐干，煮至酱汁浓稠即可。这种做法的豆腐干辣香可口，适合辣爱好者。
3、10种经典美味豆腐干家常菜做法酱爆豆干材料豆干，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油做法豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点)，翻炒均匀。
4、做肉菜前用料酒和淀粉腌制这一步不能少，因为料酒可以让肉去掉腥味，而料酒和淀粉跟肉混在一起可以使肉更入味，吃起来也会更嫩。关于青椒的做法，喜欢口味更辣的朋友可以选择不把青椒的籽摘干净，因为有一些青椒是辣的，而青椒的辣味集中在它的籽那里。
5、麻辣豆腐干总共有12个步骤：主料：豆腐干把豆腐干切条。然后放入微波炉，高火3分钟。加入白糖2羹匙。放入盐四分之一羹匙。加胡椒粉五分之一羹匙。放入熟花椒粉三分之一羹匙。加入芝麻辣椒油3羹匙加生抽适量。1将其搅拌均匀。1再次放入微波炉，高火1—2分钟即可。
6、下面就来看看都有哪些做法，你最喜欢哪一种呢？【豆腐干炒肉】食材：猪肉300克，豆腐干5片，青椒3个，小米辣2个。制作方法：青椒小米辣洗净切圈备用。豆腐干洗净，切成细丝。猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
炒豆干的家常做法大全炒豆干的烹饪方法
1、做法步骤：第1步、小青菜洗净。第2步、青菜切小段。第3步、豆干切片。第4步、锅中放油，先放入菜帮和豆干翻炒。第5步、放入菜叶翻炒变软，加盐、蚝油调味炒匀。第6步、清淡美味。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、我用的是五香脆皮豆腐干，你们可以用其他豆腐干都可以…毛豆和一块瘦肉这些是主要食材…把肉切丁～豆腐干切丁～准备好蒜末和姜末锅里倒油，我用的是菜籽油热锅冷油，油烧热后，倒入瘦肉。
3、炒制豆腐：将调好的糖醋汁倒入锅中，炒至汁液变得粘稠。然后将煎好的豆腐块放入锅中，转为中火焖煮1分钟左右。可以撒上一些白芝麻和葱花，提升豆干的颜值和口感。出锅享用：拌几下后，糖醋豆干即可出锅了。这道菜色泽诱人，酸甜可口，确实非常好吃。
4、做法步骤：第1步、香干切块。第2步、胡萝卜，辣椒分别切菱形块。第3步、热锅放油，加入猪肉炒至变色。第4步、放入香干炒匀。第5步、放入胡萝卜和辣椒翻炒均均。第6步、碗内放入盐。第7步、放入生抽。第8步、放入蚝油。第9步、加入淀粉。第10步、适量清水搅拌均匀。
5、做法步骤食材准备好。蒜苔择洗干净，切小段。豆干放入开水中煮1~2分钟捞出。切小段备用。起油锅放入食用油，油热后放入豆干翻炒。炒至豆干边缘有了微微的焦痕。放入蒜苔翻炒两分钟。放入甜面酱翻炒。倒入酱油提味。1炒至蒜苔成熟度适合自己的口感，关火出锅。
6、把豆干切成薄片，青杭椒切成条。架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。放入酱油、蚝油及少量白糖，再勾一点芡（这样会使豆干湿润）。略加翻炒后出锅即可。
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