海虾的做法大全
大海虾的做法大全家常
1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
2、大海虾的做法多种多样，那么大海虾怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了大海虾的做法大全，还有大海虾的家常做法、大海虾精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的大海虾，找菜谱，就上美食杰。
3、【凉拌柠檬虾】制作配料：大虾500克香菜1把洋葱半个红椒1/3个大蒜3个1勺白糖1勺白芝麻少量盐1大勺米醋1勺半的生抽制作方法：准备一斤的新鲜大虾，先把虾头虾线扯掉，再把虾壳剥掉，留出虾尾。
4、做法：虾洗净去胡须和虾脚，下锅加生姜葱段加入一勺料酒煮3分钟关火焖一会儿捞出装盘；万能酱汁：葱姜蒜、香菜、小米椒、生抽、蚝油、醋、代糖搅拌均匀。油焖大虾食材：虾600g，葱，蒜。
5、白灼虾食材鲜虾200g/姜片1片/香葱2根/料酒2勺步骤锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
6、制作工艺：将虾仁背部片一刀，挑出虾线，这样做便于入味，也利于成熟。调配脆炸糊：碗中倒入脆炸粉，面粉，生粉加在一起搅拌均匀，随后加入适量清水，少量多次的添加，调配成糊状且无颗粒。最后添加适量熟油即成。将虾仁用盐，味精，料酒，生抽抓拌均匀腌制十分钟。
海虾的做法
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2、大虾用清水冲洗干净，沥干水分。要注意的是，活虾会“弹跳”，最好拿个东西盖起来，免得跳出来，还得一个个捡。切一些葱段、姜片，再准备一勺花椒、一勺料酒。虾肉具有腥味，需要加一些去腥的调料，这4样就能去除大虾的腥味。
3、食材600g活海虾/10g大葱/10g生姜/10g大蒜/3大勺白糖/2大勺陈醋/1小勺老抽/1大勺黄酒/1小勺盐/1小勺干淀粉步骤虾洗净控干水分，挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。
4、白灼基围虾的做法：准备食材有基围虾、尖椒、葱、香菜、姜。将尖椒和葱切丝放入碗中，加白糖、酱油调成酱汁，其余葱和姜切片，香菜切段;把酱油、味精和开水同时放入锅内，放入香菜烧开，放入葱、姜和基围虾，烧开后捞出，与味汁蘸食即可。
5、做法：1．虾从背部剪开，去虾线，用少量盐腌制片刻。2．香葱切段，姜切片，蒜剥皮，干辣椒剪断。3．锅中放入能没过虾的油，烧至七八成热，放入虾，炸至金黄捞出，沥干油。
6、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，沥干水分或者直接用厨房纸巾吸干水分。在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒，盖上锅盖，中火加热，加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾。
野生海虾的做法
1、准备新鲜的海虾500克，花椒(数量要多点，初九都是放一大把的，少了就失去了这道菜的含义)辅料：料酒适量，白砂糖适量，姜切丝，香菜切段，食盐(尽量少放一点，我自己都是不放盐的，)海虾主要吃的是它自身的鲜味，食盐过多的话就造成了口感的流失。
2、做法：步骤活蹦乱跳的大虾四两，姜切姜丝，小葱切葱花，一大勺沙茶酱备好。步骤先把活虾剪去虾须，再剪开背部，挑去虾线。剪开背部的大虾更易入味，更干香。
3、制作工艺：首先将虾剥去虾壳，留下虾尾，随后将虾仁剁成碎末，越碎越好。将虾泥倒入碗中，加味精，盐，料酒，生抽，葱姜搅打至起胶上劲。随后打入一个蛋清搅打均匀。将杭椒切成相同大小的段，随后挖去中间的芯，用吸管可以很好的处理。随后将虾泥装入到裱花袋中，剪一个小口，挤压到杭椒中。
4、今天我也为大家做道看不见的菜，你猜是什么菜？虾，看不到不就是瞎(虾)吗。虾，在家里要么煮要么炸，煮的没味不说，也俗气点，炸的都说油大，吃不下。哪咱今天炒虾行不，喜欢的请跟我来。将大虾自然解冻，然后虾背开刀，取虾线洗净。
5、小海龙虾的做法步骤海虾去须、开背。放半勺盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制二十分钟。葱切葱花，姜切末，干辣椒切节，蒜子切末。海虾放入油锅，煎至虾身两面变红，捞出。
6、烹饪做法：准备猪肉末剁碎，下入姜葱、少许的盐和淀粉，搅拌均匀。大虾去壳，挑出虾线。饺子上放肉馅，再放大虾，包好。平顶锅刷上油，下入包好的虾饺，微微煎一下，煎至定型后，放一点点水，盖上盖子焖熟，水分干了，饺子熟了。
海虾最简单的做法大全
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2、糖醋炒海虾食材600g活海虾/10g大葱/10g生姜/10g大蒜/3大勺白糖/2大勺陈醋/1小勺老抽/1大勺黄酒/1小勺盐/1小勺干淀粉步骤虾洗净控干水分，挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。
3、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，葱切段，姜切片，香菜切段。起锅烧热倒入花生油放入葱、姜爆香，然后加盐、料酒及适量清水，大火烧开，放入基围虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗撒香菜段。
4、将所有原料用流动水冲洗干净，并沥干水分备用。将海虾背开，挑去沙线，再次洗净；法香、牛膝草、罗勒叶和百里香切成碎，混合均匀备用。中火烧热锅中的橄榄油，待油温烧至六成热时，放入大蒜瓣转小火慢煎，待大蒜略上色时，放入海虾拌炒均匀。
5、做法：大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀腌制一下；碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐，最后加入一点水，搅拌成糊状；腌制好的大虾裹上面糊放入油锅中炸熟再复炸一遍即可。白灼虾食材：大虾500克，葱姜蒜。
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清蒸海虾的做法大全
1、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、海螃蟹冲洗干净。第3步、剪去橡皮筋（一定洗干净再剪皮筋，否则清洗的时候，活海蟹的蟹钳夹手很痛的）。第4步、蒸锅里放水，倒入料酒去腥。第5步、将海螃蟹蟹壳朝下放锅里，放花椒蒸制。第6步、将螃蟹蒸熟即可。第7步、准备好姜蒜末。第8步、倒入醋，做好蘸料。
2、做法步骤：第1步、连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。第2步、用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。第3步、隔水大火蒸15分钟即可。第4步、已蒸好。第5步、盛入盘中。第6步、原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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4、清蒸海虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸海虾的家常做法，清蒸海虾的做法步骤图解，更多家常清蒸海虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。清蒸海虾的做法大图制作步骤，海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。
5、600g活海虾/10g大葱/10g生姜/10g大蒜/3大勺白糖/2大勺陈醋/1小勺老抽/1大勺黄酒/1小勺盐/1小勺干淀粉步骤虾洗净控干水分，挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。
6、清蒸海虾的做法步骤step海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌。步骤step放入蒸锅，水开后蒸8分钟。步骤step蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中。步骤step小碟中加入生抽约二勺。步骤step加入一小勺醋。
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