孜然猪肉片的做法

孜然肉片的做法

1、原料：冷冻羊肉片、孜然、辣椒面、香叶、姜末、香菜、熟芝麻、盐。做法步骤：第1步、锅中油烧热，加入姜末。第2步、倒入冻羊肉卷。羊肉无需解冻。第3步、大火翻炒，中途加入香叶、孜然。第4步、加入辣椒面。第5步、炒至水分蒸发，加盐和香菜。

2、做法步骤150g牛肉切片，加入料酒，40g大喜大烤肉酱，半个蛋清，一丢丢小苏打，一丢丢淀粉拌匀。腌渍30分钟。蔬菜洗净，土豆切滚刀块，其他都切片。沸水焯到半熟。加适量油，和烤肉酱，小火炒熟，装盘待用。

3、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、莴笋削去外皮。第3步、切成片。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、辅料：蒜、姜、小米辣、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、孜然、胡椒粉烹饪方法：将牛肉切片（切牛肉有讲究，要横着纹路切。

5、做法：羊腿肉洗净、控干水分、切成2cm的小丁，放入碗中，加腌料腌制10分钟。(羊肉切丁可以保留肉中的水分)香菜洗净、切成段;洋葱洗净、切成5cm的丁状，备用。炒锅中倒入油，烧至七成热后，下入羊肉，炸至表面金黄，盛出。

东北孜然肉片的做法猪肉

1、切肉片很多人切不好，我们可以将猪瘦肉洗净，可以先冰箱稍冻硬些，然后再切就非常容易了。肉片不要太厚，也不要太薄，一般和硬币厚就差不多。切好的肉片要先用调料先腌制20分钟，放淀粉可以让瘦肉滑嫩。

2、步骤：准备工作：将猪肉切成薄片，青椒、红椒和洋葱切成丝状，大蒜和姜切末备用。腌制肉片：将猪肉片放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉片入味。炒制孜然香料：热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后加入大蒜和姜末炒香。

3、【步骤四】：准备一个小碟子，放入辣椒面1勺、孜然面2勺、孜然颗粒1勺、白芝麻1勺、盐少许、五香粉少许备用。【步骤四】：锅中放入宽油烧热至六成热，把肉片下入锅中，用筷子迅速划散，大火炸制。【步骤五】：肉片炸30秒钟，赶紧捞出来把油控干备用。

孜然肉片怎么做

1、做法步骤：第1步、鸡腿两个。第2步、把腿肉剃下来，我用的厨房剪刀，处理起来很方便。第3步、鸡腿肉切成小块，没有现成的腌料，就用自己喜欢的调味料吧，加少许水拌匀腌制一个晚上。

2、孜然青椒炒肉丝，分钟搞定，好吃又下饭孜然青椒炒肉丝By米拉Miira原料：青椒、猪肉、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、淀粉、蚝油、酱油做法步骤：第1步、猪肉洗净备用。第2步、所需配菜准备就绪。第3步、猪肉切细丝备用。第4步、加酱油，淀粉，蚝油，料酒，盐，油腌制半小时。第5步、葱姜蒜切碎末备用。

3、腌渍30分钟。蔬菜洗净，土豆切滚刀块，其他都切片。沸水焯到半熟。加适量油，和烤肉酱，小火炒熟，装盘待用。接下来，就是锅烧热下油，加入腌渍好的牛肉片，快速炒熟，倒入之前做熟的蔬菜，拌匀装盘。吃前再撒上孜然颗粒和芝麻粒，完工。

4、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、莴笋削去外皮。第3步、切成片。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、准备一把牙签，肉片用牙签串起来，摆在铺了锡纸的烤盘里。送入预热好的烤箱，上下火200度，开启热风，中层烘烤25分钟左右，出炉备用。锅里放适量的油，烧热后倒入孜然粉、辣椒粉以及白芝麻，快速翻炒均匀后关火。倒入烤好的牙签肉，利用余温，翻炒均匀，让每一串牙签肉都过上料汁，即可盛盘。

6、Step再放上刚起锅的肉丸子，若想强化孜然味道的话可以洒一点点孜然粉在肉丸子上头。Step1多切了一些胡萝卜末，洒上去点缀吧～觉得炸丸子太小，炸起来费时吗？改做大一点的狮子头也可以喔(可以把它做成红烧)～光吃肉怎么行，做盆松柏长青吧。

孜盐肉片的做法

1、首先我们先准备两块鸡胸肉，把鸡胸肉切成同等粗细的肉条。之后改刀把肉条切成正方形小肉块。如果觉得鸡胸肉不好切的朋友，可以把它放在冰箱里冻一会儿。这样切鸡胸肉就没有什么难度了。肉块切好之后，准备一个干净的盆儿，我们开始腌制肉块。

2、准备一个碗，碗中放入三勺孜然粒，三勺辣椒面和两勺白芝麻备用。（辣椒根据自己的口味调整着放。）先把锅烧热，然后放入油，先润一下锅，然后等油热以后再把油倒出。（润锅是为了在炒肉的时候不会粘锅。

3、调料：食用盐、生抽、孜然粒、味精、麻椒、料酒做法：首先准备一块上好的五花肉，这种肉有肥有瘦，吃起来好吃又不腻，准备一口锅锅中加入麻椒来点料酒，放上蒸笼，把猪肉放进锅中蒸一下，蒸过的五花肉才更加好吃，大火烧开，烧开以后蒸上30分钟。

4、将猪肉切成和硬币差不多厚的片，腌制：将肉片放入碗中，加入1勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉，然后用手攥出葱姜汁，搅拌均匀。扩展描述：为了使肉片更加入味，我们可以在腌制时加入适量的料酒和香料，同时用手攥出葱姜汁能让肉质更加鲜嫩。腌制后的肉片更容易入味，香气四溢。

孜然肉片的做法是什么

1、【步骤四】：准备一个小碟子，放入辣椒面1勺、孜然面2勺、孜然颗粒1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺，把葱姜蒜切成末装盘备用。【步骤五】：锅中添上清水大火烧开，开小火，把肉片下逐一入锅中，等肉片烫定型。【步骤六】：肉片烫定型，开稍微大一点的火，烧开后赶紧捞出来把水控干备用。

2、辅料：蒜、姜、小米辣、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、孜然、胡椒粉烹饪方法：将牛肉切片（切牛肉有讲究，要横着纹路切。

3、原料：牛肉、孜然粒、油、圆葱、烧烤料、盐、鸡精。做法步骤：第1步、牛肉切薄片，放少许油、圆葱条拌匀。第2步、油热放入翻炒。第3步、加孜然粒，盐炒匀。第4步、放入烧烤料，鸡精炒匀。第5步、成品，嫩香。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、原料：冷冻羊肉片、孜然、辣椒面、香叶、姜末、香菜、熟芝麻、盐。做法步骤：第1步、锅中油烧热，加入姜末。第2步、倒入冻羊肉卷。羊肉无需解冻。第3步、大火翻炒，中途加入香叶、孜然。第4步、加入辣椒面。第5步、炒至水分蒸发，加盐和香菜。

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