豆角怎么做好吃家常菜
豆角怎么做才好吃
1、下面教大家蛇豆角怎么做才好吃？首先将新鲜买来的蛇豆用清水冲洗干净，然后用刀将蛇豆剖开，去除里面的籽以后用刀将其切成丝状。然后将青椒和红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处理，再往猪肉里面加入精盐以及淀粉，搅拌均匀以后放置在一侧备用。
2、准备一个小碗调酱汁，依次加入2克食盐、1克白糖、3克香醋、5克生抽、3克香油、10克芝麻酱，把所有调料搅拌化开。一直把芝麻酱调成这种比较浓稠的状态，这种状态才能包裹在长豆角上。
3、做这道菜的时候需要提前把豆角焯水，这样容易熟，焯水之后切成段，也可以盘成圈用牙签固定，这样造型比较好看一些。把处理好的豆角放入面糊中，裹上面糊就可以上锅炸了。这个面糊里可以放上适量的盐，胡椒粉，炸出来的豆角味道也好。
4、豇豆就是咱们口中的长豆角，大概得有30~40cm，豆荚肉薄，却紧实、脆嫩。适合炒吃or用来制成酸豆角，非常下饭，做完的酸豆角还可以拿来炒肉末，or凉拌也很好吃。酸豆角荷兰豆荷兰豆，甭管是蒜蓉清炒，还是跟腊肉、腊肠儿一起炒荤的，or做汤、做沙拉，嚼在嘴里都清清脆脆，还甜丝丝的，非常爽口，我都爱吃。
5、豆角240克，鲜红辣椒1个，仲景香菇酱2大勺，味极鲜一汤勺，蚝油少许，糖少许，大蒜3瓣，花椒一小把，八角4颗，食用油少许。做法：料理锅里倒入少许食用油，油热后放入蒜片、花椒、八角煸出香味。喜欢吃辣，可以加几个干红辣椒哦。倒入切丁的豆角翻炒。做这道菜，最好把豆角切小丁，更入味，用勺子吃着超爽。
6、将豆角洗净，切成小丁；面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉，搅拌均匀；逐渐加入水，搅拌均匀，形成面糊；热锅凉油，倒入适量面糊，摊成饼状；待饼一面定型，翻面烙另一面；两面金黄，即可出锅。豆角炖肉材料：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
豆角怎样做好吃
1、1，首先准备一把比较嫩的豆角，洗净之后控干水分，再切成碎末，尽量切碎一点更容易做造型。再加入适量盐、食用碱，加食用碱做出来的食物不易变色，看起来更漂亮更有食欲。不过，食用碱会破坏食材的营养价值，所以大家可以根据自己的喜好，是想漂亮还是想营养，选择加或不加。
2、选取嫩豆角一小把，掐头去尾，清洗干净，放在菜板上挥舞大刀，斩成长段约3厘米左右的小段。灶台开火，锅中加入大量清水，烧开，将嫩豆角段下锅焯水两分钟，时间一定要长一点，不然煮不熟容易有毒素，期间可以加点食盐或者香油，可以保证豆角更嫩绿好看。
3、鸡胸脯肉洗净，切碎，剁成碎末，肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉，用筷子搅拌均匀;豆角放开水中焯一下，捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的;豆角对折一下，两端交叉在一起。有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。
4、先把豆角放在盆子里择干净，然后水冲，洗干净。将长的截成适量的中段。将五花肉洗净操刀切成块。在干净的锅中加水，凉水下入五花肉焯水，使劲烧水把水烧开，把浮沫刮掉。捞出五花肉放入碗中待用。把油倒入锅中烧热，放入准备好的白糖，待白糖变色后下入五花肉。
5、自己家种的豆角，挑点嫩的，然后把筋去掉后，清洗一下。前段时间，大姑姐在网上买的排骨，给我们两包一直放在冰箱里没吃，我把它拿出来，化冻清洗一下，再换水浸泡一会。
6、原料：长豆角、大蒜、香葱、小辣椒、酱油、香油。做法步骤：第1步、所需材料。第2步、上锅入适量水烧开，加入一匙油，将豆角烫熟捞出。第3步、将烫熟的每一根豆角对半切开成两半。第4步、再将每一个豆角卷起，两个为一组，用牙签固定住成蝴蝶样子。第5步、放入盘中。
豆角怎么做好吃
1、干煸豆角原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
2、蒸豆角、豆角擦擦、豆角麦饭、麦香豆角豆角处理干净，掰成段或者切成寸段，淘洗干净，控掉多余水分，纳入盆中，加点盐和少许菜籽油拌一拌，再撒入适量面粉，充分抖散，让每根豆角都均匀蘸裹上一层面粉，加入玉米淀粉也可以，铺撒在蒸笼上，上汽后蒸熟，出锅拌上自己喜欢的料汁或酱料，即可享用。
3、豆角择去两端，择去丝，掰成两半，投洗干净，沥净水分。土豆刮去外皮，切成滚刀块，放在清水中投洗一遍，这样土豆的颜色就不会氧化变黑。五花肉切片，葱切葱花，姜切片。
4、豆角200克、猪肉泥100克、香葱10克、玉米粒少许、花椒5克、姜5克、鲜虾仁50克、盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺做法：将猪肉剁成泥，倒入料酒。加入酱油和盐拌匀。鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀。
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6、凉拌豆角凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。难易指数：★制作步骤：豆角洗净切段，蒜切蓉锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀最后滴上香油即可怎么样？凉拌豆角制作是不是超级简单。
碗豆角的做法大全家常菜
1、豆果美食碗豆角栏目为您推荐碗豆角做法大全，碗豆角怎么做好吃技巧分享，碗豆角最正宗的做法和碗豆角家常做法推荐，更多碗豆角的简单做法就来豆果美食。
2、【具体做法】把新鲜的芸豆从侧面改刀切成豆角丝，买的时候一定要挑嫩的芸豆丝，这个是重点，老豆角只能吃里面的青豆，小米辣切段，蒜头拍碎切成沫。调制酱汁，一勺黄豆酱，一勺生抽一勺蚝油，两勺清水，全倒碗里搅拌均匀。
3、豆角洗净，大蒜切末，葱切花锅里放入适量的水，放入豆角煮熟捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
4、做法锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉，沥干水分后切，放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中。加些许盐、生抽搅拌均匀即可。
5、接下来我们要调一下豆角的味道，倒入一勺的水豆豉，一勺的生抽，一勺的蚝油，适量的食用盐，少量的鸡精，继续翻炒均匀，使每根豆角里面都能够充分地吸收调味料的味道。翻炒均匀之后，就可以直接装盘出锅了。
6、豆角摘洗干净，掰成段，纳入盆中，加入盐、炒香的豆瓣酱、适量蒸肉米粉，充分拌匀，装入蒸笼蒸熟透，出锅装盘，即可享用。面炕豆角选嫩一点的豆角，改刀切成小丁，在家点青椒丁，加入少许盐和少许菜籽油，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，充分拌匀，让豆角全部裹上面粉。
豆角怎么做好吃家常菜简单豆角的烹饪方法
1、豆角择好洗净，仔姜一大块，切成丝。锅中烧热油，先放仔姜炒香，放入豆角。炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。
2、豇豆摘洗干净，改刀切段，下入开水锅里汆煮至七成熟出锅备用。豆角叶淘洗干净，下入开水焯水，焯至豆角叶变软，焯水可以去掉豆角叶的苦涩味。起锅烧油，下入蒜末爆香，下入豆角和豆角叶炒匀，锅边加入少许清水，简单调入盐、生抽、味精、鸡精，翻炒入味，淋少许香油翻拌均匀出锅装盘，即可食用。
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4、取一把干豆角用热水浸泡两个小时，泡好后切成小段沥干水，五花肉切成小方块，蒜苗切段、大蒜去皮、生姜切片备用。五花肉冷水下锅，加姜片和料酒焯水，焯三分钟捞出，控一下水分。锅中放少许猪油化开，倒入五花肉下锅小火煸，不停的翻炒把肥油煸出，煸好后把肉铲到一旁。
5、豆角洗净，控干水分后切成4厘米左右的长段。打入1个鸡蛋搅拌均匀，使每一个豇豆都能裹上鸡蛋液。分次倒入玉米面，边倒边搅拌，让每一根豇豆都裹上玉米面。把处理好的豇豆均匀地铺在蒸笼中，蒸锅中大火蒸8-10分钟。
6、豆角摘洗干净，掰成段，纳入盆中，加入盐、炒香的豆瓣酱、适量蒸肉米粉，充分拌匀，装入蒸笼蒸熟透，出锅装盘，即可享用。面炕豆角选嫩一点的豆角，改刀切成小丁，在家点青椒丁，加入少许盐和少许菜籽油，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，充分拌匀，让豆角全部裹上面粉。
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