炸鸡腿的家常做法
炸鸡腿做法简单做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
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3、第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。第5步、放草莓酒。第6步、放生抽。第7步、放烧烤粉。第8步、拌匀腌制2小时，中间翻面。第9步、放蒸锅里。第10步、中火蒸20分钟。第11步、取出鸡腿放生粉。第12步、沾满生粉的鸡腿放鸡蛋液中，裹满蛋液。
4、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
5、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
6、---鸡腿腌制的时间一定要3小时以上，因为鸡腿肉太厚，时间太短不入味。炸鸡腿时一定要小火慢炸，以免外面已焦，里面还没熟。炸好的鸡腿要复炸一遍，才会更加酥脆。炸鸡腿怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，喜欢我的菜就关注我吧，美食每天更新。
炸鸡腿家常的做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
2、炸鸡腿的油选择五成热即可，如果油温太热，会让鸡腿直接变成焦黄色。炸鸡腿裹粉的步骤是先放淀粉，随后加鸡蛋液，最后加面包糠。以上就是小编在朋友家学习的炸鸡腿的方式，如果你有更好的办法，欢迎在下方留言评论。(部分图片网络，如有侵权请告知删除，敬请谅解。
3、步骤先将以上的所有食材准备好，然后将鸡腿洗净，然后切成小块。准备腌制，碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量十三香和适量盐，将其抓拌均匀。步骤将其腌制10分钟左右，使鸡腿充分入味，然后准备配菜，将红薯的去皮后，切成小一点的滚刀块，然后放入清水中清洗一遍，洗掉表面的淀粉。
4、准备好所用的食材，鸡腿冷水浸泡片刻，洗净血水沥干水粉，配料准备好。把鸡腿正反两面打花刀，大葱、大蒜、生姜切片装盘备好。把鸡腿放入大碗里，加入葱姜蒜、烧烤料、食盐、生抽、蚝油。用手把调料和鸡腿抓匀，确保料汁均匀地抹匀鸡腿，加盖保鲜膜，腌制3小时入味。
5、做法步骤：第1步、鸡腿解冻。第2步、去骨。第3步、用盐，黑胡椒腌制一会。第4步、这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。第5步、酱油，蚝油，米醋拌匀备用。第6步、将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。第7步、鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。
6、爱好美食的人：空气炸锅鸡腿口感酥脆可口，是一道非常美味的家常菜品。制作步骤将鸡腿洗净，剁成小块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。准备两个碗，一个里面放打散的鸡蛋，另一个里面放面包糠。将腌制好的鸡肉块依次裹上鸡蛋液和面包糠。
家常炸鸡腿最简单做法
1、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
2、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
3、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
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5、步骤鸡腿泡出血水后，划花刀，方便入味加入姜片、蒜、盐、料酒、生抽、耗油、黑胡椒、花椒粉、适量蜂蜜、一个鸡蛋，抓匀，然后倒入适量橄榄油，让调料包裹进肉里边最后加入纯牛奶，稍微搅匀，保鲜膜封起来放冰箱冷藏一夜冷藏好的鸡腿放入裹粉中，使鸡肉充分粘匀裹粉。
炸鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视
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2、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
3、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
4、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
5、【脆皮炸鸡腿】[准备材料]：鸡腿适量，炸鸡粉适量（没有可以用玉米淀粉+面粉1混合，加点食用盐），奥尔良腌料。[制作步骤]：鸡腿解冻后用清水多清洗几遍，洗干净血水。用牙签在鸡腿上均匀扎上一些小洞洞，方便入味。处理好的鸡腿里加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀后腌制15分钟以上入味，冷藏过夜更加。
6、接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。在腌制的过程中，我们可以来调制面糊。
家常菜炸鸡腿的做法
1、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
2、步骤装饰菜焯水备用。步骤调酱汁：水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，调整汁水备用。步骤锅中加入油，放鸡腿煎，煎至两面金黄，加酱汁盖盖子炖到汤汁浓稠。步骤汤汁收干就可以出锅了，汁水想多点的自己把握浓稠度即可。
3、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
4、┄【炸鸡棒槌】┄第5种鸡腿的做法和第一种一样也是炸，不过它会更快速一些，不需要腌制那么久，因为它是用到的小鸡腿儿。
5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。第5步、放草莓酒。第6步、放生抽。第7步、放烧烤粉。第8步、拌匀腌制2小时，中间翻面。第9步、放蒸锅里。第10步、中火蒸20分钟。第11步、取出鸡腿放生粉。
6、【下厨房】油炸鸡腿栏目为您推荐油炸鸡腿做法大全，油炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，油炸鸡腿最正宗的做法和油炸鸡腿家常做法推荐，更多油炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
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